Hvordan få tjukke kjeks?

[AnonymBruker]

Hver gang jeg lager chocolate chips cookies blir de omtrent som knekkebrød. Veldig sprø og helt paddeflate. Hvordan få tykke litt seige kjeks? Noen tips?

Anonymkode: 97e86...489

[AnonymBruker]

Jepp! Du må lage runde kuler av grei størrelse og fryse ned minst en time før steking.

Anonymkode: 2de8f...1c2

[mereo]

Mulig du steker de for hardt?

Denne oppskriften har alltid fungert for meg. Lager som regel færre, men større.

https://matpaabordet.no/2022/02/11/de-aller-beste-chocolate-chip-cookies-sjokoladekjeks/
 

Kjennes «røra» for varm ut sett den i kjøleskapet litt. Lag runde kuler og stek.

[AnonymBruker]

Ts.

Jeg pleier å ha dem i kjøleskap 24 timer før steking. Lager runde kuler(men kanskje litt små?) og steker. Blir omtrent som et flatbrød. Og ikke smaker de spesielt godt heller. Takk for oppskrift, men jeg synes de så litt flate ut? 

Anonymkode: 97e86...489

[AnonymBruker]

https://www.godt.no/oppskrifter/kaker/kjeks-og-smaakaker/13227/oreo-cookies?utm_source=vgfront&utm_content=hovedlopet_row5_pos2&utm_medium=dre-673c8dd8b035a3176609be90

Disse blir helt nydelige selv uten at jeg har dem i fryser eller kjøleskap rett før steking.

Anonymkode: de743...72a

[Arkana]

Bruk en annen oppskrift, en som er ment å gi tykke kjeks (f.eks. denne). Ellers enig i tips om å kjøle deigen godt før den stekes. Du kan også tilsette en ss maisenna til deigen, den binder væske slik at de ikke flyter så mye ut.

[AnonymBruker]

https://www.godt.no/oppskrifter/kaker/kjeks-og-smaakaker/11741/amerikanske-cookies

Denne bruker jeg. Blir tjukke og gode uten problem 😊

Anonymkode: 2de8f...1c2

[mereo]

AnonymBruker skrev (14 timer siden):

Ts.

Jeg pleier å ha dem i kjøleskap 24 timer før steking. Lager runde kuler(men kanskje litt små?) og steker. Blir omtrent som et flatbrød. Og ikke smaker de spesielt godt heller. Takk for oppskrift, men jeg synes de så litt flate ut? 

Anonymkode: 97e86...489

Ingenting flatt med de der.

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (16 timer siden):

https://www.godt.no/oppskrifter/kaker/kjeks-og-smaakaker/13227/oreo-cookies?utm_source=vgfront&utm_content=hovedlopet_row5_pos2&utm_medium=dre-673c8dd8b035a3176609be90

Disse blir helt nydelige selv uten at jeg har dem i fryser eller kjøleskap rett før steking.

Anonymkode: de743...72a

Akkurat slik jeg mente! Tjukke gode kjeks! Desse skal jeg prøve meg på. Takk! 

Anonymkode: 97e86...489

[AnonymBruker]

Arkana skrev (11 timer siden):

Bruk en annen oppskrift, en som er ment å gi tykke kjeks (f.eks. denne). Ellers enig i tips om å kjøle deigen godt før den stekes. Du kan også tilsette en ss maisenna til deigen, den binder væske slik at de ikke flyter så mye ut.

Denne så nydelig ut! Takk!

ts

Anonymkode: 97e86...489