Damping med eplejuice

[Abyss]

Har en ovn fra Siemens med dampfunksjon, og hadde i år lyst til å dampe pinnekjøttet med eplejuice i stedet for vann. Hører det skal gi en god smak. Vedk som anbefalte hadde ikke dampovn selv, så lurer på om noen her har testa juice i ovn? Noen grunn til at det ikke skal funke evt noen ekstra runder med vask i oven eller slikt? Vil tro det evt er noen «sukkerrester» fra juicen som kan krølle det til? Eller?

pål