Hvordan lage suppe av desse ingrediensene?

[AnonymBruker]

Jeg har potet, blomkål, purre, hvitløk, løk, gulrot, fløte, buljong og diverse krydder. Hvordan kan jeg best mulig lage en suppe av desse ingrediensene? (Må ikke bruke alle).

Anonymkode: edc30...d23

[AnonymBruker]

Freser opp løk og hvitløk. Tilsetter enten;

- potet og purreløk

- blomkål

- gulrot

Heller på vann til det akkurat dekker grønnsakene. Tilsetter buljong, salt og pepper. I gulrotsuppe liker jeg litt caynne/hcili, eller ingefær. Mulig litt timian i potet-purreløksuppe. 

Lager du bomkålsuppe tar du av noen små biter, som legges oppi igjen til slutt. 

Kjører med stavmikser. Sper med litt fløte (must i blomkålsuppe, personlig bruker jeg sjeldent fløte i de to andre variantene, foretrekker kokos til gulrot). Er det for tykk konsistens så sper du også med litt mer vann. 

Anonymkode: 54811...f32

[Daisy-love]

Kremet blomkålsuppe med potet, løk, hvitløk, og det grønne fra purren hadde nok jeg laget. Hadde tatt av noen buketter, samt det grønne fra purren og stavmikser resten, og spedd med fløte ved behov. Jeg bruker ikke buljong selv, men du kan koke suppen med det om du ønsker, og jeg hadde i tillegg tilsatt nykvernet pepper. Uten buljong hadde jeg måttet ha salt, med buljong må du nesten smake deg til det. 

[AnonymBruker]

Jeg tror jeg ville valgt enten blomkål/purre og gulrot. Og så ville ha brukt plantebasert jevning.

Anonymkode: 53cc8...16a

[AnonymBruker]

Potetsuppe. 

Anonymkode: babad...8fb

[Motelvibes]

AnonymBruker skrev (På 12.11.2024 den 14.27):

Jeg har potet, blomkål, purre, hvitløk, løk, gulrot, fløte, buljong og diverse krydder. Hvordan kan jeg best mulig lage en suppe av desse ingrediensene? (Må ikke bruke alle).

Anonymkode: edc30...d23

Lagde nylig suppe av disse ingrediensene. Unntatt fløte. To buljongterninger, pepper og salt, kok opp og la den koke i 2 minutter. Tilsett F eks to pølser i biter så har du fin kjøtt-/grønnsakssuppe. 

[AnonymBruker]

Du kan også lage egen buljong ved å mose pepper, chilli og løk og frese det litt. 

Anonymkode: 53cc8...16a

[AnonymBruker]

Jeg hadde laget potet og purresuppe med fløte. 

Anonymkode: 0ee29...b08

[AnonymBruker]

Potet og purreløksuppe. Bruk salt og pepper.

Blomkålsuppe. Kan også ha i purre. Kan være godt med salt og pepper eller litt karri.

Gulrotsuppe. Kan ha i purre og/eller potet. Ingefær og lime/sitron eller garam masala eller chilli.

Løksuppe

Løk brukes stort sett som base i alle supper. Hvitløk kan være godt i alle også. Fløte passer til de tre første suppene. 

Du kan nok mixe alle grønnsakene til en fin suppe også. Eller lage en grønnsakssuppe med buljong og biter av grønnsakene.

Anonymkode: ddfa0...39f

[AnonymBruker]

Blomkål og potetsuppe 

Olje
1 løk
1 blomkål, grovhakket
2  poteter(mellomstore)  
500 ml grønnsaksbuljong
salt,pepper

Ha litt olje i en kjele og stek løken myk.

Ha oppi blomkål, poteter og buljong og kok opp. La suppen småkoke 10-15 minutter til grønnsakene er møre.

Kjør suppen glatt med en stavmikser og smak til med salt og pepper.

Suppen serverer jeg med crispy blomkålbiter.

Del blomkålen i mindre biter

Bland blomkål med de krydder du liker og olje i en bolle

Legg blomkålen i en langpanne

Stekes i ovnen på 160 °C i ca. 20 minutter

 

 

Anonymkode: cf7f3...1fa