Erstatte vaniljepaste med vaniljesukker/vaniljeessens?

[AnonymBruker]

Jeg skal lage en eplekake hvor det står 1 ts vaniljepaste i oppskriften. Kan det byttes ut med vaniljesukker? Eller er det bedre med vaniljeessens? Og hvordan blir størrelsesforholdet i såfall?

Anonymkode: 6faf5...4f0

[Gjest Mathilde88]

https://www.oetker.no/inspirasjon/vanilje/vaniljeprodukter/vaniljepasta  Hvis du vil erstatte vaniljepasta med vaniljeekstrakt, tilsvarer en teskje vaniljepasta en teskje vaniljeekstrakt. Hvis du bytter ut vaniljesukker med vaniljepasta, er en 1:1 erstatning mulig, selv om smaken blir litt mindre intens i sammenligning. 😊

[AnonymBruker]

Mathilde88 skrev (10 timer siden):

https://www.oetker.no/inspirasjon/vanilje/vaniljeprodukter/vaniljepasta  Hvis du vil erstatte vaniljepasta med vaniljeekstrakt, tilsvarer en teskje vaniljepasta en teskje vaniljeekstrakt. Hvis du bytter ut vaniljesukker med vaniljepasta, er en 1:1 erstatning mulig, selv om smaken blir litt mindre intens i sammenligning. 😊

Takk😊 Jeg leste på linken du la ved, skjønte jeg det rett dersom vaniljesukker er søtere enn vaniljepasta?

Anonymkode: 6faf5...4f0

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Takk😊 Jeg leste på linken du la ved, skjønte jeg det rett dersom vaniljesukker er søtere enn vaniljepasta?

Anonymkode: 6faf5...4f0

Ja, det vil jeg tro. Søtere og mindre vaniljesmak. Jeg har aldri brukt vaniljepasta, men erstattet det med vaniljeessens et par ganger, med godt resultat 😊 Jeg bare la ved link til hele greia så du kunne vurdere selv. 

Anonymkode: a23a6...5c0

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Ja, det vil jeg tro. Søtere og mindre vaniljesmak. Jeg har aldri brukt vaniljepasta, men erstattet det med vaniljeessens et par ganger, med godt resultat 😊 Jeg bare la ved link til hele greia så du kunne vurdere selv. 

Anonymkode: a23a6...5c0

Vaniljeessens har jeg, så det kan jeg evt bruke. Det er ikke det samme som vaniljeekstrakt da, som nevnes på sida du linket til? Eller er det? Pleide du erstatte vaniljepasta med vaniljeessens i et forhold på 1:1?

Anonymkode: 6faf5...4f0

[Gjest Mathilde88]

AnonymBruker skrev (10 timer siden):

Vaniljeessens har jeg, så det kan jeg evt bruke. Det er ikke det samme som vaniljeekstrakt da, som nevnes på sida du linket til? Eller er det? Pleide du erstatte vaniljepasta med vaniljeessens i et forhold på 1:1?

Anonymkode: 6faf5...4f0

Mente vaniljeekstrakt - skrev enten feil, eller autokorrektur jeg ikke la merke til 😊 

[Gjest Mathilde88]

Men jeg tror det er det samme egentlig, bare at essens er kunstig og ekstrakt er fra vaniljestenger?