Koke røkte pølser

[Bekkeblom]

For å ta Bekkeblom litt i forsvar i denne dypsindige diskusjonen om sentrale spørsmål:  

←

I didn't expect the Spanish Inquisition

Endret 16. februar 2006 av Bekkeblom

[Gjest Gjest]

er vant med både stekte og "kokte" kjøttpølser, og begge er like gode.

[Gjest gjesta]

Jeg er vant til både stekte og trekte kjøttpølser, stekte kjøttpølser på brødskiva og "kokte/trekte" kjøttpølser med poteter/potetmos..

[jordbær]

Alltid spist kokte(les: ikke kokte, men som har ligget i varmt vann til dem blir varme) kjøttpølser

Gjerne med poteter og kålrabistappe til! <3

Endret 17. februar 2006 av jordbær

[pusla]

Jeg også! Og smeltet smør ved siden av. Kjøttpølse, eller middagspølse som vi kaller det, i brun saus med kokte poteter og stuet kål ved siden av var også en sikker vinner i barndommen.

Middagspølse ja, var det det het i heimen hos meg, og tror mamma stort sett serverte den i brun saus med kålrabistappe og poteter. Nå som jeg er voksen så har jeg sluttet helt med denne varianten, men det kan være godt å steke kjøttpølse av og til.

[Gjest LoisLane]

Selvsagt.

Men jeg blir ikke PAFF over at andre steker dem (og varierer selv etter hva jeg har lyst til) og ville aldri reagert høylytt på at none stekte dem, slik at de endret sine middagsvaner.

Det er ikke hva noen er vant til jeg reagerer på, men at de reagerer på hva andre gjør på en slik måte, og blir "paff" av at noen lager mat på en litt annen måte enn de selv.

←

Jeg hadde blitt PAFF fordi jeg rett og slett aldri har hørt om det før. Akkurat som om noen hadde foreslått å steike fårikål.

[Malama]

Jeg hadde blitt PAFF fordi jeg rett og slett aldri har hørt om det før. Akkurat som om noen hadde foreslått å steike fårikål.

←

Nå er det forskjell på å steke fårikål, som er en rett, og pølse som er en ingredisens da.

Men du emner altså at man ikke kan steikte fårekjøtt da? For det er DET som bli å sammenligne med å koke eller steke pølser... Og stekt fårekjøtt... det er godt det!

JEg fatter og begriper fortsatt ikke hvorfor man ikke kan akseptere at andre lager mat på en annen måte enn man selv er vant til.

Det var dette evig tilbakevendende med å innse at ens egen måte ikke bestandig er den universielle korrekte måten....

[Gjest Gjest]

når jeg tenker på ordet paff så tenker jeg at personen blir mildt forskrekket, og det er for meg negativt, så skjønner godt at mange reagerer på at man blir paff av å se at noen tilbereder pølse på en annen måte enn man selv er vant til...

nå er det vel mange som blir "paff" over at her jeg bor så kan man på minst to steder faktisk få hamburger som er trekt i buljong og ikke stekt, men det er faktisk kjempegodt. syntes selv at det var pussig første gangen jeg fikk det, men ble positivt overrasket.

[Gjest piaf]

Paff ifølge Bokmålsordboken: "Fullstendig overrasket, forbløffet".

[Gjest Espera]

Minner meg litt om min søte gamle mormor som alltid trodde hun hadde for lite middag. Da var det opp i fryseren og ta fram pølser - hadde vi "steke-mat" som stek, koteletter e.l. ble pølsene servert stekt. Hadde vi "koke-mat" trakk de sammen med resten av maten.

Ellers er jeg vant med alt fra røkte kjøttpølser i brunsausen sammen med kjøttkaker, jeg er vant med "kokte" kjøttpølser, potetmos og grønnsaker med smeltet smør, og jeg er vant med stekte kjøttpølser med kokte poteter og kålstuing....

[Gjest -eline-]

Stekte kjøttpølser serveres med potetmos, "kokte" kjøttpølser trekkes i sjysaus og serveres med poteter. Det er det jeg er vant til. :icon_smile:

←

Det er jeg og vant til. Nå fikk jeg lyst på pølser&potetmos... Dumt at dette dumme landet bare har ekle pølser...

[Arkana]

Dumt at dette dumme landet bare har ekle pølser...

←

Synes du virkelig det? Noe av det jeg savner fra den tiden jeg bodde i England er de gode, grove, krydrete pølsene. Jeg tar en Cumberland sausage istedet for norsk røkt kjøttpølse any day.

[Pasha]

Jeg er vant til begge deler

[Nilma]

Jeg hadde blitt PAFF fordi jeg rett og slett aldri har hørt om det før. Akkurat som om noen hadde foreslått å steike fårikål.

←

Jeg steker faktisk fårikål! Koker den først, selvsagt, men når den er ferdig kokt heller jeg den i en langpanne og skjerper den litt i ovnen, slik at kjøttet får bittelitt stekeskorpe. Mye bedre enn å bare koke fårikålen!

[Gjest Gjesta]

Har aldri hørt om at noen koker kjøttpølsene, jeg! Det hadde nok jeg også blitt ganske paff av.

←

jeg også

[Bekkeblom]

I dag serverte jeg det til middag. Og overraskende nok (uten at NOEN trenger å lage en diskusjon av dét) så var det godt. Ikke veldig godt, men overraskende godt

[Gjest gjest1]

Er det ikke en ganske vanlig situasjon at folk som bor i kollektiv med felles kjøkken diskuterer eller er uenige om hvordan klassiske hverdagsmiddager eller råvarer bør tilberedes? Kan det være så farlig det da?

Jeg kjente meg ihvertfall godt igjen.

←

Ja, det kjenner jeg meg godt igjen i også. Mange "rare" familievarianter av matretter som fins. Husker vi hadde en heftig diskusjon i kollektivet da vi skulle lage pinnekjøtt og kålrabistappe. Vi hadde alle et mer eller mindre religiøst forhold til hvordan det skulle lages - og det var selvsagt vidt forskjellige metoder.

Men uansett - at en blir paff over at pølser kan kokes synes jeg er litt rart. "Alle" koker da wienerpølser, så at kjøttpølser også kan kokes kan da ikke være så rart?

[vilde]

Og husker jeg ikke feil står det "trekkes i 20 min" på pakken med gilde kjøttpølser:) Så ganske vanlig må det være:)

[Gjest -eline-]

Synes du virkelig det? Noe av det jeg savner fra den tiden jeg bodde i England er de gode, grove, krydrete pølsene. Jeg tar en Cumberland sausage istedet for norsk røkt kjøttpølse any day.

←

Mulig jeg har vært uheldig med pølser her borte, etter 3-4 ganger så gav jeg opp; de smaker jo bare fett, fett og enda mer fett...

Ble tyske pølser på meg i dag... Noe godt kommer det jo av at man har Waitrose (les: posh&dyrt supermarket) somnærbutikk

[Bekkeblom]

Men uansett - at en blir paff over at pølser kan kokes synes jeg er litt rart. "Alle" koker da wienerpølser, så at kjøttpølser også kan kokes kan da ikke være så rart?

←

Men er wienerpølser røkte da? Jeg tror det er der jeg gikk på limpinnen, at røkt på en eller annen måte signaliserte steking. Men det er meg, og det er fortid, nå vet jeg bedre.

Koslig at så mange engasjerte seg, men nå vandrer jeg videre.

Lykke til videre.