Lapper

[MortenMinstelønn]

På 12.11.2002 den 16.37, Montezuma skrev:

Er lapper det samme som sveler?

Kan noen gi meg en god oppskrift?

 

har plutselig fått et par lappeelskende barn......... 😄

 

Takker for hjelpen!

Ok, nå trodde jeg det hadde rablet for meg eller TS. Har aldri før hørt om lapper som mat. Bare som tøysete slang for samer. "Har fått et par sameelskende barn?" Jeg har googlet litt og forstått det er noe i nærheten av vafler. Samer det samme som sveler. Men hva er sveler? Jeg må ut å besøke landet mitt, kjenner jeg. Beklager min uvitenhet🙄 

[zondaar]

AnonymBruker skrev (På 7.7.2019 den 22.14):

Det var godt du fikk sagt dette. Sikkert ingen som har sett denne tråden siden 2002...

Anonymkode: 9cf66...0f9

2002 eller 2019 — eller 2022….

Ja, noen ganger må ting tas frem i lyset. Ikke verre enn det :) 

[AnonymBruker]

Og i 2025😊 Endte diskusjonen mellom lapper og sveler her, og fikk oppskrifter i samme slengen.

Anonymkode: b9d5a...156

[AnonymBruker]

Gjest Pirium skrev (På 14.11.2002 den 8.26):

Som profesjonell* må jeg bryte inn i diskusjonen og avklare litt:

Som Lula og noen andre påpeker er det store lokale variasjoner, og lapper kan inneholde både hornsalt og kefir. Noen lager også sveler UTEN hornsalt og kefir.

 

Dermed er det NAVNET som er den største forskjellen her. Begge typer sveler/lapper er nemlig "riktig".

 

*jeg er utdannet kokk, og har arbeidet med kartlegging av tradisjonsrike retter i flere år 🙂

Ja,enig. Kommer ikke nærmere fasit enn dette. 

Akkurat som mange andre matretter og bakverk kan ha samme navn på ulike steder. Og ingen kan komme å si at det ene eller andre er feil. 

Anonymkode: ca62a...095

[AnonymBruker]

Vil dere ha min oppskrift også? Sirupen er en bra touch. Har brukt samme oppskrifta i 40 år. 
 

Anonymkode: dc454...1ef