Egg i pannekakerøre

[AnonymBruker]

Uten egg lager du i praksis lim. 

Anonymkode: 797b4...9a1

[AnonymBruker]

Million skrev (48 minutter siden):

Lokale forskjeller? 😛 Jeg er vokst opp med mammas pannekaker, og hun er fra vestlandet. 

Ser også at pannekakemixen man får i pose fra Toro inneholder sukker.

Fra ingredienslisten til Toro:

Ingredienser

hvetemel, sukker, egg, skummetmelk, salt, fargestoff (karotener).

Jeg er fra Vestlandet og har ikke sukker i pannekakerøra, kjenner ingen som har det her heller

Anonymkode: 924cc...806

[norw]

AnonymBruker skrev (54 minutter siden):

Uten egg lager du i praksis lim. 

Anonymkode: 797b4...9a1

Hvor står det uten egg? 🤦‍♂️

[AnonymBruker]

Personlig liker jeg mange egg i pannekaker, bruker aldri oppskrift på røra. Men det er vel en smakssak.

Anonymkode: 36c7a...aea

[AnonymBruker]

norw skrev (1 minutt siden):

Hvor står det uten egg? 🤦‍♂️

Hele tråden er jo basert på å minske mengden egg i røra, jo mindre egg jo nærmere lim kommer du. 

Selvsagt kan du senke mengden noe og fremdeles smaker det ok men pannekakene blir bare kjipere og kjipere jo mindre en har fram til det til slutt er lim.

 

Anonymkode: 797b4...9a1

[norw]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Hele tråden er jo basert på å minske mengden egg i røra, jo mindre egg jo nærmere lim kommer du. 

Selvsagt kan du senke mengden noe og fremdeles smaker det ok men pannekakene blir bare kjipere og kjipere jo mindre en har fram til det til slutt er lim.

 

Anonymkode: 797b4...9a1

Det står uten egg. 

[AnonymBruker]

Har aldri prøvd systematisk, men jeg har lært av min farmor at eggene gjør at du kan steke pannekakene tynnere og mer delikate. 

Anonymkode: a7a80...3e6

[AnonymBruker]

Jeg opplever at matprat sin oppskrift med en relativt god mengde egg er enklere å steke enn om jeg skulle gjort det på slump. Røren hos dem er perfekt etter svelling, og med varm nok panne fra start av, blir ikke første pannekaka ødelagt eller noe annerledes enn resten heller. Mel, melk og salt er jo ikke så næringsrikt, så å få oppi en god dose egg gjør susen.

Anonymkode: 59bbc...e20

[AnonymBruker]

Som andre sier, sunnere og mer mettende (jeg bruker heller ikke sukker, og 50 % sammalt mel). Men også enklere å steke! Mannen brukte en gammel oppskrift med både sukker og lite egg, han knotet med stekingen. Jeg har aldri problemer med matprat sine, supre å steke.

Anonymkode: 10c53...bd0

[AnonymBruker]

Million skrev (2 timer siden):

Ikke meg du spurte, men... Antar de fleste lager pannekaker som min mors pannekaker (oppskriften står i min oppskriftbok) inneholder ganske mye sukker og hvitt mel. Det er vel ikke spesielt sunt...?

Sukker? Pannekaker er melk, egg og hvetemel pluss litt salt. 

Anonymkode: bedc3...fa0

[jegerrinne]

Million skrev (2 timer siden):

Ikke meg du spurte, men... Antar de fleste lager pannekaker som min mors pannekaker (oppskriften står i min oppskriftbok) inneholder ganske mye sukker og hvitt mel. Det er vel ikke spesielt sunt...?

Har ikke vokst opp med sukker i pannekakerøra, og i den jeg har vokst opp med er det både grovmel og havregryn. Hadde vi det bestemor kaldte luksus da var det kjøtt og potet også i pannekakene

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (17 minutter siden):

Jeg opplever at matprat sin oppskrift med en relativt god mengde egg er enklere å steke enn om jeg skulle gjort det på slump. Røren hos dem er perfekt etter svelling, og med varm nok panne fra start av, blir ikke første pannekaka ødelagt eller noe annerledes enn resten heller. Mel, melk og salt er jo ikke så næringsrikt, så å få oppi en god dose egg gjør susen.

Anonymkode: 59bbc...e20

Er ikke melk næringsrikt?? Selvfølgelig er det det!

Men ellers enig i at pannekakerøre skal ha mange egg for å bli riktig. Med mindre man lager ting som bokhvetepannekaker, der ett egg er nok til en røre med 8 dl vann (jupp - der trengs ikke melk heller).

Anonymkode: 6ba22...f39

[Million]

jegerrinne skrev (27 minutter siden):

Har ikke vokst opp med sukker i pannekakerøra, og i den jeg har vokst opp med er det både grovmel og havregryn. Hadde vi det bestemor kaldte luksus da var det kjøtt og potet også i pannekakene

Vi pleide å ha bacon eller flesk i pannekakene som mamma lagde. Det er godt  Har ikke spist pannekaker på årevis, men nå fikk jeg lyst på baconpannekaker igjen plutselig!

Hva slags kjøtt brukte din bestemor i pannekakene?

[jegerrinne]

Million skrev (6 minutter siden):

Vi pleide å ha bacon eller flesk i pannekakene som mamma lagde. Det er godt  Har ikke spist pannekaker på årevis, men nå fikk jeg lyst på baconpannekaker igjen plutselig!

Hva slags kjøtt brukte din bestemor i pannekakene?

Ho brukte flesk, salt kjøtt, spekekjøtt og rester fra biffkjøtt. Så for meg var ofte pannekaker noe vi hadde når det var noe rester en kunne putte i dem

[CrazyCatLady2500]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Har aldri prøvd systematisk, men jeg har lært av min farmor at eggene gjør at du kan steke pannekakene tynnere og mer delikate. 

Anonymkode: a7a80...3e6

Fordi egg er bindemiddel 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (13 timer siden):

Veldig oppskrytt? Jeg hadde halv mengde, merket ingen forskjell. På matprat står det at man ikke skal spare på eggene når man lager pannekaker.

Anonymkode: edd48...1cc

Egg er vel det eneste sunne i en klassisk pannekakerøre, så her tas det heller et ekstra egg..

Anonymkode: bfd73...9d1

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (13 timer siden):

Veldig oppskrytt? Jeg hadde halv mengde, merket ingen forskjell. På matprat står det at man ikke skal spare på eggene når man lager pannekaker.

Anonymkode: edd48...1cc

 

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Kommer jo an på hva man har, og pannekakene er uansett ikke sunne.

Anonymkode: edd48...1cc

Og akkurat når du trodde du hadde lest noe av det rareste folk henger seg opp i så opprettes denne tråden..

Kvinneguiden i et nøtteskall.

Er det ikke veldig oppskrytt å ha tomat i tomatsuppa? Bør man gå ned på mengden. Tomatsuppe er jo uansett ikke sunt. 

 

Anonymkode: 9f2ed...238

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (22 minutter siden):

Egg er vel det eneste sunne i en klassisk pannekakerøre, så her tas det heller et ekstra egg..

Anonymkode: bfd73...9d1

Feil igjen. Hva er usunt med melk mener du?

Anonymkode: 6ba22...f39