Mandelbunn vs marengsbunn

[Nevaeh]

Hei

skal bake suksesskake, der står det mandelbunn. Kan jeg kjøpe en ferdigpakke pavlova marengsbunn og ferdig hakkete mandler å hive oppi deigen? Blir det det samme? 
 

takk😃

[AnonymBruker]

Fullt mulig det fungerer helt fint, men hva er poenget? Skal du bake suksessterte må du jo uansett skille egg for å få eggeplommer til kremen. Og å piske eggehviter og sukker til mandelbunn er da ikke noe vanskeligere enn å piske pulver fra pose og vann? 

Anonymkode: 8aa47...3c3

[Nevaeh]

AnonymBruker skrev (6 minutter siden):

Fullt mulig det fungerer helt fint, men hva er poenget? Skal du bake suksessterte må du jo uansett skille egg for å få eggeplommer til kremen. Og å piske eggehviter og sukker til mandelbunn er da ikke noe vanskeligere enn å piske pulver fra pose og vann? 

Anonymkode: 8aa47...3c3

Takk for svar:)

 

jo, eg gjor akkurat det. Men glemte å la marengsen bli skikkelig luftig før eg tilsatt mandlene, så det ble ikke så luftig etter steking, ikke fornøyd. Har ikke så god tid lenger, så skal på butikken å ordne ferdigposer når jeg fikk klarsignal, hehe

[AnonymBruker]

De ferdige bunnene er ikke gode, lag nye, det er relativt raskt gjort

 

Anonymkode: 695ad...2e3

[AnonymBruker]

Nevaeh skrev (9 minutter siden):

Takk for svar:)

 

jo, eg gjor akkurat det. Men glemte å la marengsen bli skikkelig luftig før eg tilsatt mandlene, så det ble ikke så luftig etter steking, ikke fornøyd. Har ikke så god tid lenger, så skal på butikken å ordne ferdigposer når jeg fikk klarsignal, hehe

Det tror jeg ikke jeg hadde tenkt over i det hele tatt. Har ikke inntrykk av at mandelbunn til suksessterte pleier være veldig luftig? 

Anonymkode: 8aa47...3c3

[AnonymBruker]

Vil du ha industri-smak, kjør på. Vil du ha skikkelig suksessterte lager du fra bunnen.

Anonymkode: 99bd5...daa

[AnonymBruker]

Bruk heller kjeksbunn.

Anonymkode: cb706...545