"eggeting" på skoleboller

[Gjest Gjest]

hvordan lager jeg det?

[Gjest Gjest]

Du kan kjøpe ferdig vaniljekrem i butikken.

[Gjest Gjesta]

Jeg bruker ferdig vaniljekrem fra butikken. Det er så godt - og så enkelt!

[Arkana]

Vaniljekrem er enkelt å lage selv. Varm opp 3 dl kremfløte sammen med en splittet vaniljestang (ha i både frø og de to halve stengene, har du ikke vaniljestang kan du evt bruke vaniljeekstrakt). Visp sammen 3 eggeplommer, 150 g sukker og 1 ss maisenna. Visp gradvis inn den varme fløten. Hell alt tilbake i kasserollen og varm opp på svak varme under omrøring til kremen tykner (skal ikke koke). Fisk opp vaniljestangen og avkjøl kremen.

[Gjest 1111]

Men den vaniljekremen man kjøper i butikken er da ikke den samme som er på bollene på bakeriet. Den man kjøper i butikken er alt for lys blandt annet.

[Gjest vimse]

Er det ikke eggekrem på skolebrødet da? Trodde ikke det var det samme som vaniljekrem?

[Scheherazade]

Men den vaniljekremen man kjøper i butikken er da ikke den samme som er på bollene på bakeriet. Den man kjøper i butikken er alt for lys blandt annet.

←

Ikke på det bakeriet jeg jobbet iallfall! Så klart var det ikke Tines, men ellers samme farge og konsistens, men med vaniljestangkorn i.

[Polluela]

Er det ikke eggekrem på skolebrødet da?  Trodde ikke det var det samme som vaniljekrem?

←

Det er som regel vaniljekrem...

Eggekrem blir også brukt noen ganger, men det er faktisk hvitt så vidt jeg vet.

Og vaniljekrem er lysere i "rå" tilstand enn etter å ha vært i ovnen.

Men tror ikke den fra butikken er noe lysere enn den på bakerier...

Men kjøpe-"vanilje"krem har ikke vanilje i seg da

Endret 6. februar 2006 av Littlest Angel

[-Fisken-]

Denne eggekremen er god og enkel å lage:

eggekrem:

1 eggeplomme

20 g sukker

20 g hvetemel

2 dl melk

Bland alt og kok opp.