Svele

[Eliza Doalot]

Er gift med en sunnmøring, som innimellom lengter hjem

SÅ...noen som har oppskrift på skikkelig sunnmørssvele?

Da blir mannen glad, da...

[Usikker]

Går det med Nordmørs-svele a :klø:

[Gjest Tyr]

Det er vel natron og hjortesalt i begge tenker jeg.

[Usikker]

Søk på ordet "svele" på Kvasir - så får du mange treff.

*også sender du over et par til meg*

[Eliza Doalot]

Fant denne. Ser denne ganske rett ut?

http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift13199.asp

[Gjest @nea]

Denne oppskriften har jeg fått av farmor fra Møre:

Sveler

4 egg

200 gr sukker

1 ts vaniljesukker

1 liter blå kefir

2 ts natron

1 ts hjortesalt

250 gr hvetemel

evt. litt rømme og 50 gr smeltet margarin

Hun bruker å vispe egg og sukker til eggedosis før hun tilsetter resten av ingrediensene.

Endret 29. januar 2006 av @nea

[Eliza Doalot]

Tusen takk!! DA blir det svele!!

[Floja Felíz]

Oppskriften fra Sunnmøre Museum:

(Disse er gooooode, vi fikk turistbussenes svelepris to år på rad!!)

3 egg (NB! eggehvitene skilles og piskes separat, vendes så inn i røra til slutt)

3 dl. sukker

3 ts. natron

3 ts. vaniljesukker

450gr. hvetemel

1 l. kulturmelk

Hvis du vil ha EKTE sunnmørs-sveler skal de være ca på størrelse med en frokost-tallerken (en ekte svelemaker skal få plass til 7 sveler på ei stor takke) og de skal serveres med smør og sukker (IKKE brunost eller syltetøy, og IKKE spis dem med kniv og gaffel!!! ...) :icon_neutral:

Lykke til!