Sjokoladedessert - noen oppskrifter?

[Labella]

Jeg ønsker meg oppskrifter på noen gode sjokoladedesserter; sjokoladepudding, sjokolademousse eller andre godbiter laget uten pulverpakker.

Fikk vann i munnen av tanken her - har du en oppskrift å dele med meg?

[Cinnamon]

Jeg har funnet et par oppskrifter i samlinga mi:

Sjokoladepudding (fra skolekjøkkenets dager...)

1/2 dl melk

3 ss sterk kaffe

2 strøkne ss kakao

2 strøkne ss sukker

2 strøkne ss potetmel

1 ts vaniljesukker

Alt vispes godt sammen i en kjele. Kok opp under omrøring.

Avkjøles og helles i skåler.

Sjokoladesufflè (6 pers.)

7-8 eggehviter

2 1/2 dl sukker

6 ss kakao

1 dl finhakkede nøtter

1 pk (65 g) syltet appelsinskall

Stivpisk eggehvitene med sukkeret. Ha i kakao, nøtter og appelsinskall og rør forsiktig. Røren has over i smurt ildfast form og stekes ved 175 gr. i ca 35 min. Serveres STRAKS med is eller pisket krem.

Lys mokkakrem

1 1/2 dl kaffe

2 ss sukker

1 ss vaniljesukker

4 pl. gelatin

4 dl kremfløte

Legg gelatin i bløt i kaldt vann ca 5 min. Klem ut vannet og rør den ut i varm kaffe. Smak til med sukker og vaniljesukker. Avkjøl.

Pisk kremfløten til hardt skum og ha i den kalde væsken. Ha kremen i en bolle og la den stå kaldt et par timer.

Pynt med pisket krem og mokkabønner (kan selvfølgelig sløyfes...)

Sterk kaffe smaker nydelig til!