Hvilket tilbehør til steinsopp Tortellini?

[AnonymBruker]

Har en pakke med Tortellini med steinsopp. Hva servere til den? Smør, saus, gr.saker, salat...annet? Helst vegetarvarianter

Anonymkode: e8f03...6bb

[Avocado83]

1 gul løk, i terninger 
3 fedd hvitløk, finhakket 
500 g fersk tortellini  
2 ss olivenolje 
1 klype himalayasalt 
0,5 ss tørket timian 
1 ss grønnsaksbuljong  
3 dl vann 
2 ss soyasaus 
4 ss hvetemel  
1 boks kokosmelk  
1 ts paprikakrydder 
1 ts himalayasalt 
1 ts pepper 
0,5 ts dijon sennep 
Noen never fersk spinat

Kutt løken i terninger og finhakk hvitløken. Kok tortellini etter anvisning på pakken.

Imens tortellien koker varmer du olje i en stekepanne på middels varme. Når den er varm tilsetter du gul løk og en klype salt. La det godgjøre seg i ca. 5 minutter på middels lav varme. Så tilsetter du hvitløk, timian og rører godt sammen i ca. 1 minutt. 

Imens løken er i pannen blander du sammen buljong, vann, soyasaus og hvetemel i en liten bolle. Visp sammen til hvetemelet er oppløst. 

Hell melblandingen i løken og rør godt sammen til det tykner. Skru ned varmen ett hakk og tilsett kokosmelk, paprikakrydder og smak til med salt og pepper. Kok opp og la det småputre i 6-7 minutter til du har en kremete saus. 

Rør inn sennep,smak til med mer krydder hvis du ønsker det. Rør inn spinaten og la putre i et til til to min.Legg over den ferdigkokte pastaen og bland godt sammen til sausen dekker godt.

Endret 5. august 2023 av Avocado83
Skrivefeil

[AnonymBruker]

Avocado83 skrev (13 timer siden):

1 gul løk, i terninger 
3 fedd hvitløk, finhakket 
3 pakke tortellini  
2 ss olivenolje 
1 klype himalayasalt 
0,5 ss tørket timian 
1 ss grønnsaksbuljong  
3 dl vann 
2 ss soyasaus 
4 ss hvetemel  
1 boks kokosmelk  
1 ts paprikakrydder 
1 ts himalayasalt 
1 ts pepper 
0,5 ts dijon sennep 
Noen never fersk spinat

Kutt løken i terninger og finhakk hvitløken. Kok tortellini etter anvisning på pakken.

Imens tortellien koker varmer du olje i en stekepanne på middels varme. Når den er varm tilsetter du gul løk og en klype salt. La det godgjøre seg i ca. 5 minutter på middels lav varme. Så tilsetter du hvitløk, timian og rører godt sammen i ca. 1 minutt. 

Imens løken er i pannen blander du sammen buljong, vann, soyasaus og hvetemel i en liten bolle. Visp sammen til hvetemelet er oppløst. 

Hell melblandingen i løken og rør godt sammen til det tykner. Skru ned varmen ett hakk og tilsett kokosmelk, paprikakrydder og smak til med salt og pepper. Kok opp og la det småputre i 6-7 minutter til du har en kremete saus. 

Rør inn sennep,smak til med mer krydder hvis du ønsker det. Rør inn spinaten og la putre i et til til to min.Legg over den ferdigkokte pastaen og bland godt sammen til sausen dekker godt.

Wow. Høres spennende ut!. Mangler spinat, men har det andre. Tror du det blir greit uten spinat? Ts

Anonymkode: e8f03...6bb

[AnonymBruker]

Den klassiske sausen er vel ganske enkelt brunet smør med salvie, og revet parmesan på toppen?

https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/fresh-mushroom-tortellini/

Anbefales hvis du ikke har prøvd det før - frisk salvie er relativt lett tilgjengelig i vanlig dagligvare, særlig nå om sommeren. Og lett å dyrke selv også.

Anonymkode: bb973...bc6

[skrue]

16 hours ago, Avocado83 said:

1 gul løk, i terninger 
3 fedd hvitløk, finhakket 
3 pakke tortellini  
2 ss olivenolje 
1 klype himalayasalt 
0,5 ss tørket timian 
1 ss grønnsaksbuljong  
3 dl vann 
2 ss soyasaus 
4 ss hvetemel  
1 boks kokosmelk  
1 ts paprikakrydder 
1 ts himalayasalt 
1 ts pepper 
0,5 ts dijon sennep 
Noen never fersk spinat

Kutt løken i terninger og finhakk hvitløken. Kok tortellini etter anvisning på pakken.

Imens tortellien koker varmer du olje i en stekepanne på middels varme. Når den er varm tilsetter du gul løk og en klype salt. La det godgjøre seg i ca. 5 minutter på middels lav varme. Så tilsetter du hvitløk, timian og rører godt sammen i ca. 1 minutt. 

Imens løken er i pannen blander du sammen buljong, vann, soyasaus og hvetemel i en liten bolle. Visp sammen til hvetemelet er oppløst. 

Hell melblandingen i løken og rør godt sammen til det tykner. Skru ned varmen ett hakk og tilsett kokosmelk, paprikakrydder og smak til med salt og pepper. Kok opp og la det småputre i 6-7 minutter til du har en kremete saus. 

Rør inn sennep,smak til med mer krydder hvis du ønsker det. Rør inn spinaten og la putre i et til til to min.Legg over den ferdigkokte pastaen og bland godt sammen til sausen dekker godt.

Sånn til ettertid, når den aktuelle pakken tortelini ikke lenger finnes å få kjøpt, Mener du 1500 g eller tenker du på en annen mengde?  Altså, hva slags pakke? 

[enkefru]

Avocado83 skrev (16 timer siden):

1 gul løk, i terninger 
3 fedd hvitløk, finhakket 
3 pakke tortellini  
2 ss olivenolje 
1 klype himalayasalt 
0,5 ss tørket timian 
1 ss grønnsaksbuljong  
3 dl vann 
2 ss soyasaus 
4 ss hvetemel  
1 boks kokosmelk  
1 ts paprikakrydder 
1 ts himalayasalt 
1 ts pepper 
0,5 ts dijon sennep 
Noen never fersk spinat

Kutt løken i terninger og finhakk hvitløken. Kok tortellini etter anvisning på pakken.

Imens tortellien koker varmer du olje i en stekepanne på middels varme. Når den er varm tilsetter du gul løk og en klype salt. La det godgjøre seg i ca. 5 minutter på middels lav varme. Så tilsetter du hvitløk, timian og rører godt sammen i ca. 1 minutt. 

Imens løken er i pannen blander du sammen buljong, vann, soyasaus og hvetemel i en liten bolle. Visp sammen til hvetemelet er oppløst. 

Hell melblandingen i løken og rør godt sammen til det tykner. Skru ned varmen ett hakk og tilsett kokosmelk, paprikakrydder og smak til med salt og pepper. Kok opp og la det småputre i 6-7 minutter til du har en kremete saus. 

Rør inn sennep,smak til med mer krydder hvis du ønsker det. Rør inn spinaten og la putre i et til til to min.Legg over den ferdigkokte pastaen og bland godt sammen til sausen dekker godt.

Nam! 😋 denne må prøves! 

[AnonymBruker]

skrue skrev (45 minutter siden):

Sånn til ettertid, når den aktuelle pakken tortelini ikke lenger finnes å få kjøpt, Mener du 1500 g eller tenker du på en annen mengde?  Altså, hva slags pakke? 

Hva mener du? Pakken er på 500 gram. Mvh Ts

Anonymkode: e8f03...6bb

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Den klassiske sausen er vel ganske enkelt brunet smør med salvie, og revet parmesan på toppen?

https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/fresh-mushroom-tortellini/

Anbefales hvis du ikke har prøvd det før - frisk salvie er relativt lett tilgjengelig i vanlig dagligvare, særlig nå om sommeren. Og lett å dyrke selv også.

Anonymkode: bb973...bc6

Jeg har spist denne Tortelloni før med salvie smør. Det var godt! Da hadde jeg stekt kylling og masse tapas mat i tillegg. Denne gangen skal det spises vegetarisk uten kylling og tapas mat, så jeg trener mer inspo som en egen vegetarrett. Ts

Anonymkode: e8f03...6bb

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Wow. Høres spennende ut!. Mangler spinat, men har det andre. Tror du det blir greit uten spinat? Ts

Anonymkode: e8f03...6bb

Ja. Null stress  

Anonymkode: 1f340...ed8

[AnonymBruker]

skrue skrev (2 timer siden):

Sånn til ettertid, når den aktuelle pakken tortelini ikke lenger finnes å få kjøpt, Mener du 1500 g eller tenker du på en annen mengde?  Altså, hva slags pakke? 

 Det skulle stå en pakke,ikke tre🙈

Anonymkode: 1f340...ed8

[skrue]

1 hour ago, AnonymBruker said:

Hva mener du? Pakken er på 500 gram. Mvh Ts

Anonymkode: e8f03...6bb

Jeg refererte til oppskriften. Tenker begrepet «pakke» er litt udefinerbart. Man kan få tørkete og ferske og i ulike mengder. 

[Avocado83]

skrue skrev (35 minutter siden):

Jeg refererte til oppskriften. Tenker begrepet «pakke» er litt udefinerbart. Man kan få tørkete og ferske og i ulike mengder. 

Sånn sett ja. Vi lager det med 500 gram tortellini. Og var ikke meningen å svare med Ab

[skrue]

14 minutter siden, Avocado83 said:

Sånn sett ja. Vi lager det med 500 gram tortellini. Og var ikke meningen å svare med Ab

Tenker å prøve dette selv. Da med 500 g ferske

[AnonymBruker]

skrue skrev (2 minutter siden):

Tenker å prøve dette selv. Da med 500 g ferske

Stemmer  Skal rediger innlegget mitt.

Anonymkode: 1f340...ed8