Vegetarmiddag til gjester

[Elle Melle]

Jeg glemte helt denne, den bruker vi ofte i familieselskap med salat og hvitløksbrød til.

https://meny.no/oppskrifter/Pasta/pasta-a-la-vodka/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=3. Oppskrifter | DSA | Høyt volum: DSA oppskrifter - Pasta&utm_term=&utm_content=Cj0KCQjwoK2mBhDzARIsADGbjer-9b5jZwro6pw9Lv3R2tl_9DNGj0SidufUvWe_TDsZ9cX9qNy013oaAnKOEALw_wcB&gclid=Cj0KCQjwoK2mBhDzARIsADGbjer-9b5jZwro6pw9Lv3R2tl_9DNGj0SidufUvWe_TDsZ9cX9qNy013oaAnKOEALw_wcB&gclsrc=aw.ds

Den er veldig god og likt av alle fra unge til veldig godt voksne. 

(Vi bruker selvsagt ikke vodka i, det gidder vi ikke.)

[AnonymBruker]

Disse slår alltid ann når vi har gjester

 

https://www.vegetarbloggen.no/2019/04/25/auberginecurry/
 

https://www.vegetarbloggen.no/2019/03/10/valnottbourguignon-med-potetstappe/
 

http://www.veganmisjonen.com/2015/10/oppskrift-pai-ostesaus.html?m=1

Anonymkode: 890a5...592

[AnonymBruker]

Gresskarsuppe

Pasta eller spagetti-rett

linsegryte- eller suppe

Brød med pålegg

Grøt

  

3 hours ago, AnonymBruker said:

TS opplyser jo at både sopp og linser dessverre er uaktuelt for henne.

Anonymkode: 81abb...0b0

Hun sa ingenting om linser. Linser er mye lettere fordøyelige enn bønner, spesielt om de har ligget i vann noen timer.

Anonymkode: 02a83...88d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Gresskarsuppe

Pasta eller spagetti-rett

linsegryte- eller suppe

Brød med pålegg

Grøt

  

Hun sa ingenting om linser. Linser er mye lettere fordøyelige enn bønner, spesielt om de har ligget i vann noen timer.

Anonymkode: 02a83...88d

Med IBS bør man være forsiktig med linser også, og spesielt om man ikke er vant til å spise det. 

Anonymkode: f9255...e7e

[AnonymBruker]

- Vegetarisk ratatouille. skiver av aubergine, squash, paprika og tomater. Krydre med urter som timian og rosmarin.
- Potet- og grønnsaksgryte. Kok opp en gryterett med poteter, gulrøtter, brokkoli, blomkål.
- Vegetarisk pasta med pesto: Kok opp pasta og bland den med hjemmelaget pesto, cherrytomater, oliven og fetaost. Server med focaccia. 
- Grønnsakscurry med kokosmelk: Lag en kremet curry med grønnsaker som gulrøtter, poteter, paprika, og blomkål i kokosmelk.
- Ovnsbakt søtpotet med quinoa: Bak søtpoteter i ovnen og server dem fylt med quinoa, grønnsaker og en god saus.
- Pasta Alfredo med brokkoli: Kok pasta og lag en kremet Alfredo-saus med parmesanost og melk. Bland inn kokt brokkoli og server.
- Veggie stir-fry: Wok favorittgrønnsakene dine sammen med sesamolje og soyasaus, og server med ris eller nudler.
- Fylt paprika med ris og grønnsaker: Fyll paprika med ris, tomater, løk, gulrøtter og andre grønnsaker. Bak dem i ovnen til de er møre.
- Vegetarisk risotto med asparges og parmesan: Lag en god risotto med asparges og parmesanost.
- Grønnsakspai: Pai med en blanding av grønnsaker som paprika, løk, gulrøtter og spinat. Topp med ost og stek i ovnen.
- Vegetarisk tacosalat: Salatblader, mais, cherrytomater, agurk, avokado (++), tacosaus, rømme. Kan omså ha både kjøttdeig og bønneblanding.
- Bakt potet med grønnsaker: Bak poteter i ovnen og server dem med en blanding av ovnsbakte grønnsaker som gulrøtter, brokkoli og blomkål.
- Vegetarisk paella: Paella med safranris, grønnsaker som artisjokker, asparges, erter og tomater.
- Pizzasuppe:  Suppe med tomatsaus, løk, paprika, oliven og mozzarella, og server med brød.
- Grønnsakswrap: Fyll wraps med avokado, agurk, cherrytomater, salat og dressingen etter eget ønske.
- Blomkålsalat med couscous: Lag en salat med blomkål, couscous, tørket frukt, nøtter og friske urter.

Anonymkode: 109c0...c81

[pulverheksa]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Det så godt ut!! Men hva har dere til? Er dette et tilbehør, eller er det feks en av flere småretter? 

Anonymkode: 1f59f...087

Vi spiser det stort sett med salat og focacciabrød til, andre ganger er det en av flere retter.  F.eks bakt snack paprika fyllt med couscos krydret med soltørket tomat, valnøtter og kapers og små skåler med marinert oliven, syltet cili(peperoni), syltet sopp som et lite tapasmåltid. Siden du ikke kan spise sopp, kan du i stedet ovnsbake søtpotetbåter eller rødbeter og marinere i vinagrette, smaker nydelig og kan serveres både varmt og kaldt.

[AnonymBruker]

En god pizza

Anonymkode: 985b9...af9

[Christina82]

Ryddet for avsporinger. 

Christina82, mod

[AnonymBruker]

Hadde laget nachos i to former. En med bønner og en med kikerter. Eller pizza. Søk opp vegetar.

Anonymkode: 00001...f8f

[AnonymBruker]

https://www.godt.no/oppskrifter/groennsaker/potet/8009/ovnsbakte-soetpoteter-med-kikerter-og-feta
 

Denne synes vi er skikkelig god. Vi er ikke vegetarianere da. 

Anonymkode: 1ff87...d76

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Med IBS bør man være forsiktig med linser også, og spesielt om man ikke er vant til å spise det. 

Anonymkode: f9255...e7e

Er ikke så svart hvit og belgfrukter har et ufortjent dårlig rykte når det kommer til inntak ved ibs 

https://www.healthybe.co.uk/lentils-beans-pulses-ibs-fodmap/

Anonymkode: 890a5...592

[AnonymBruker]

Skal man få fullverdige proteiner på plantekost må man vel spise både korn og belgfrukter ?

Anonymkode: f066d...71f

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Skal man få fullverdige proteiner på plantekost må man vel spise både korn og belgfrukter ?

Anonymkode: f066d...71f

For én fredagskveld med/som middagsgjester?  

Anonymkode: 81abb...0b0

[AnonymBruker]

Hva med vegærburgere? Finnes mange oppskrifter men f.eks av gullrot og kikkerter. Med vegansk majones til, som er også veldig lett å lage. 

Jeg har servert det engang til venner og etter det, spiser jeg selv heller veganske burgere enn kjøttburgere.

Anonymkode: fd73f...a0a

[AnonymBruker]

20 hours ago, AnonymBruker said:

Med IBS bør man være forsiktig med linser også, og spesielt om man ikke er vant til å spise det. 

Anonymkode: f9255...e7e

Hva man tåler og ikke tåler med IBS varierer mye fra person til person. Jeg har IBS selv og tåler linser som har vært bløtlagt hjemme. Tåler ikke linser som kommer ferdig bløtlagt fra butikken

Anonymkode: 02a83...88d

[Mardina]

AnonymBruker skrev (På 3.8.2023 den 8.29):

Vi får gjester i morgen, og jeg trenger tips om en skikkelig god vegetarrett. Vi spiser desverre lite vegetarmiddager alene så jeg har ikke så mye å komme med 😅 greit om det er skikkelig kosemat siden det er fredag 😋 grunnet min ibs kan det ikke være mye bønner, kikerter eller sopp 

Anonymkode: 951d7...d52

VEGETARLASAGNE MED SPINAT OG FETA | TRINES MATBLOGG

Jeg synes denne er veldig god 😊 Kanskje den kan være noe?

[AnonymBruker]

Mardina skrev (6 timer siden):

VEGETARLASAGNE MED SPINAT OG FETA | TRINES MATBLOGG

Jeg synes denne er veldig god 😊 Kanskje den kan være noe?

Den anbefaler jeg også! Veldig god 😊

Anonymkode: cee17...c29