Tips til middag med blomkål (ikke blomkålsuppe)

[AnonymBruker]

Jeg har en blomkål her, som må spises i dag. Er alene hjemme, så blomkålen kan godt spille hovedrollen i retten og gjerne vegetarisk. Kommer liksom bare på blomkålsuppe, men det spiser vi ganske ofte. 

Anonymkode: 6cb19...e8c

[AnonymBruker]

Blomkål med hvit saus og bacon eller reker? https://oppskrift.klikk.no/blomkål-med-ostesaus-og-bacon/4740/

Ovnsbakt blomkål passer til litt av hvert

Eller gratinert blomkål? https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/gratinert-blomkal/

Anonymkode: 83813...c89

[Viktualia]

Danskene har en rett de kaller "maskeret blomkål" som rett og slett er en hel kokt blomkål man dekker med reker, egg og diverse annet, kanskje du kan finne noe inspirasjon i den. https://madensverden.dk/maskeret-blomkaal/

Eller "farseret blomkål" som er det sammen, men dekt av medister el. ll og stek i ovnen. https://madenimitliv.dk/2017/06/farseret-blomkaal-bacon/

Dansker as.

En helt annen løsning er å skjære den i tykke skiver og steke den sakte i pannen med litt smør til den blir mør og får en fin stekeskorpe. 

[LittDiva]

https://www.etkjokken.com/tag/blomkal/

[AnonymBruker]

Ovnsbakt blomkål servert med hummus og eventuelt litt brød. 

Anonymkode: 392ad...86c

[AnonymBruker]

Blomkålgrateng. Hvit saus og ost. Nam! 

Anonymkode: 08481...820

[Hareena]

Koreanske blomkålvinger

https://www.vegetarbloggen.no/2020/08/02/koreanske-blomkalvinger/

[Ullvott]

Hvis du vil lage en vegetarrett er det mye blomkål i "tikka masala" i vegetarversjon. (Jeg setter "tikka masala" i anførselstegn pga at tikka betyr kjøtt.)  

[Taluno]

Jeg lager ofte blomkålris, og har det til kjøtt eller fisk. 

Ellers bruker jeg blomkål sammen med andre ovnsbakte grønnsaker. 
Og i wok. 
Eller skjærer i tynne skiver, ovnsbaker med hvitløk og parmasan
Eller bruker som pizzabunn! 
og blomkålpure! 

Og man kan lage en rekke ulike gratenger! 
Men hvis du har en hel, og er alene, så ville jeg vurdert lage pizza med blomkålbunn, for å bruke opp mest mulig! 

[AnonymBruker]

Jeg lager gjerne blomkål som vegetarrett. Smør, salt, pepper og litt ost på toppen. Har det i ovnen i ildfast form. Jeg liker å ha det på 180 grader i 40- 50 minutter, slik at det ikke knaser lengre. Som tilbehør bruker jeg brød og smør. Kan også ha en søt paprika, som er inne i ovnen like lenge. 

Anonymkode: 2cc32...71d

[AnonymBruker]

Oj, så mange gode tips dere! Tusen takk! Jeg har googlet litt selv også altså, men da vet man jo aldri hva som faktisk er godt og når jeg er alene hjemme styrer jeg unna lange ingredienslister. 
 

Men her har jeg jo veldig mye å velge mellom, helt supert. 

Anonymkode: 6cb19...e8c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Jeg lager gjerne blomkål som vegetarrett. Smør, salt, pepper og litt ost på toppen. Har det i ovnen i ildfast form. Jeg liker å ha det på 180 grader i 40- 50 minutter, slik at det ikke knaser lengre. Som tilbehør bruker jeg brød og smør. Kan også ha en søt paprika, som er inne i ovnen like lenge. 

Anonymkode: 2cc32...71d

Har du den da rå inn i ovnen? Siden steketiden er såpass lang. 

Anonymkode: 6cb19...e8c

[AnonymBruker]

Taluno skrev (5 minutter siden):

Jeg lager ofte blomkålris, og har det til kjøtt eller fisk. 

Ellers bruker jeg blomkål sammen med andre ovnsbakte grønnsaker. 
Og i wok. 
Eller skjærer i tynne skiver, ovnsbaker med hvitløk og parmasan
Eller bruker som pizzabunn! 
og blomkålpure! 

Og man kan lage en rekke ulike gratenger! 
Men hvis du har en hel, og er alene, så ville jeg vurdert lage pizza med blomkålbunn, for å bruke opp mest mulig! 

Pizza med blomkålbunn er spennende.  Bruker du da samme type fyll som på vanlig pizza? 

Anonymkode: 6cb19...e8c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Har du den da rå inn i ovnen? Siden steketiden er såpass lang. 

Anonymkode: 6cb19...e8c

Ja. Skyller den bare og setter den inn. Vårløk/purreløk er godt på også. Men det må være litt fuktighet også. Fløte, melk, eller bare litt vann. Om du ikke har ildfast form som passer kan du bruke aluminiumsfolie og. 

Anonymkode: 2cc32...71d

[Frøken Mitzi]

Torsk med blomkålpure er ein favoritt her 🤩

https://godfisk.no/oppskrifter/torsk/stekt-torsk-med-blomkalpure-og-glaserte-gronnsaker/

[AnonymBruker]

Frøken Mitzi skrev (1 minutt siden):

Torsk med blomkålpure er ein favoritt her 🤩

https://godfisk.no/oppskrifter/torsk/stekt-torsk-med-blomkalpure-og-glaserte-gronnsaker/

Denne så god ut! Den kan jeg lage når hele familien er hjemme, tenker jeg. 
 

Spørs om ikke det blir mye blomkålmiddager på oss framover nå 😀

Anonymkode: 6cb19...e8c

[AnonymBruker]

Blåmkål i skiver stekt i ovnen er godt tilbehør.

Anonymkode: 78344...a2e

[AnonymBruker]

Siciliansk pasta med blomkål og safran: https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/sicilian-style-pasta-with-cauliflower-currants-saffron-and-pine-nuts/

Jeg liker også å ha litt salte ansjos i.

Anonymkode: 176e1...373

[Brunhilde]

Blomkålpanne fra Veganmisjonen.

[Taluno]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Pizza med blomkålbunn er spennende.  Bruker du da samme type fyll som på vanlig pizza? 

Anonymkode: 6cb19...e8c

Ja, men jeg varierer veldig på hva jeg har på vanlig pizza også 😛 
Jeg lager både hvit og rød pizza. Lager sjeldent pizza med vanlig bunn, bruker mest fullkorns tortilla eller blomkålbunn. 
Men typisk pizzafyll ville for eksempel vært rømme blandet med pesto, mozzarella, kylling, brokkoli og fetaost, med frisk ruccola eller basilikum etter steking.