Bruskbein i kjøttdeig, ekkelt?

[AnonymBruker]

Er det andre her som synes det er ekkelt med bruskbein fra kjøttdeig? De små hvite som er i kjøttdeigen og det er gummi aktig 😟 Etter jeg oppdaget det for noen år siden så har forholdet mitt til kjøttdeig endret seg ganske..

Anonymkode: 1880e...2fd

[AnonymBruker]

Ja, det er ekkelt. Alle kjøttstykker som har bein i seg er ekle. Jeg kan til nød fjerne beinet med kniv, men ikke faen om jeg gnager på bein. Eneste unntaket er fisk. 

Anonymkode: 6c642...b37

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Ja, det er ekkelt. Alle kjøttstykker som har bein i seg er ekle. Jeg kan til nød fjerne beinet med kniv, men ikke faen om jeg gnager på bein. Eneste unntaket er fisk. 

Anonymkode: 6c642...b37

Er du vegetarianer?

Anonymkode: 1880e...2fd

[AnonymBruker]

Ja, syns det er mest ekkelt når jeg plutselig tygger på noe hardt, som viser seg å være en litt brusk-bit. Gjør meg ingenting, med mindre jeg det gjør vondt når man tygger hardt på den harde biten. Fiskebein får jeg mye mer hetta av, hater å risikere å svelge fiskebein!

Anonymkode: 60264...5e0

[AnonymBruker]

Ekkelt ja, men:

Hva har du igjen når du har slaktet et dyr og tar ut indrefileten, ytrefileten, nakkekotelettene, bog, entrecôte etc…

Jo, kjøttdeig. 
Det som er mest ekkelt er hvor mye vi må betale for 400 g med farse av muskler og restekjøtt….

Anonymkode: b6eb9...7a0

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Er du vegetarianer?

Anonymkode: 1880e...2fd

Nei. 

Anonymkode: 6c642...b37

[Maskinfører]

AnonymBruker skrev (7 minutter siden):

Ja, syns det er mest ekkelt når jeg plutselig tygger på noe hardt, som viser seg å være en litt brusk-bit. Gjør meg ingenting, med mindre jeg det gjør vondt når man tygger hardt på den harde biten. Fiskebein får jeg mye mer hetta av, hater å risikere å svelge fiskebein!

Anonymkode: 60264...5e0

Fytte rakker,n bestefar fikk fiskebein i halsen ☹️

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (17 minutter siden):

Ekkelt ja, men:

Hva har du igjen når du har slaktet et dyr og tar ut indrefileten, ytrefileten, nakkekotelettene, bog, entrecôte etc…

Jo, kjøttdeig. 
Det som er mest ekkelt er hvor mye vi må betale for 400 g med farse av muskler og restekjøtt….

Anonymkode: b6eb9...7a0

Har du tips til hvordan man kan takle at det er bruskbein i? Jeg liker kjøttdeig veldig godt men jeg sliter med å ikke tenke på bruskbein  

Anonymkode: 1880e...2fd

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Ja, syns det er mest ekkelt når jeg plutselig tygger på noe hardt, som viser seg å være en litt brusk-bit. Gjør meg ingenting, med mindre jeg det gjør vondt når man tygger hardt på den harde biten. Fiskebein får jeg mye mer hetta av, hater å risikere å svelge fiskebein!

Anonymkode: 60264...5e0

Beste er å bare bruke kjøttdeig i retter hvor det blandes med andre ting som pizza og taco

Anonymkode: 1880e...2fd

[Ekstatisk]

Kjøttdeig er jo en blanding av kjøtt, flesk, hud og bein most sammen så det blir en deig. Kjøp heller karbonadedeig som har mer rent kjøtt. .. eller lag din egen kjøttdeig med en kjøttkvern og kjøttstykker du velger ut selv. 

Mye bra vegetardeig som nesten smake og kjennes ut som kjøtt, perfekt til gryteretter og Taco 😃

 

[Brunhilde]

Ekstatisk skrev (9 timer siden):

Kjøttdeig er jo en blanding av kjøtt, flesk, hud og bein most sammen så det blir en deig. Kjøp heller karbonadedeig som har mer rent kjøtt. .. eller lag din egen kjøttdeig med en kjøttkvern og kjøttstykker du velger ut selv. 

Mye bra vegetardeig som nesten smake og kjennes ut som kjøtt, perfekt til gryteretter og Taco 😃

 

Dette er jo absolutt ikke sant, og jeg skjønner ikke hvordan du kan ha fantasi til å finne på det!

Kjøttdeig er kvernet malt eller hakket kjøtt, delvis renskåret fra sener og fett, av storfe, svin eller kylling.  Det kan være tilsatt isvann og/eller salt, ikke noe annet.

Det er heller ikke noe som heter "bruskbein". Vi har brusk og vi har bein, men ikke bruskbein. Det skal ikke være særlig med brusk i kjøttdeig, og jeg må innrømmet at det lille som måtte være ikke sjenerer meg nevneverdig.

 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (13 timer siden):

Er det andre her som synes det er ekkelt med bruskbein fra kjøttdeig? De små hvite som er i kjøttdeigen og det er gummi aktig 😟 Etter jeg oppdaget det for noen år siden så har forholdet mitt til kjøttdeig endret seg ganske..

Anonymkode: 1880e...2fd

Seriøst, det der gjorde meg til vegetarianter i flere år og jeg spiser fortsatt nesten bare hvitt kjøtt grunnet det.  Mye av det i det meste rødt kjøtt, spesielt burgere.

Er det egentlig brusk? Jeg har alltid trodd det var fett siden man også finner det i i ren biff osv (det hvite der blir til sånne seige buser og harde når de er kalde.)

Anonymkode: 397d1...00e

[AnonymBruker]

Ja, jeg fikser det ikke i det hele tatt. Det blir en ekkel bekreftelse på det jeg allerede vet, at kjøttdeig bare er en mos av alle mulige innvoller. Det er det samme med burgere, pølser og lignende. Jeg klarer ikke å spise det lenger. Alle sånne produkter kjøper jeg bare vegetarvariantene av nå. Enkelte, for eksempel (noen av) de som skal etterligne kjøttdeig synes jeg smaker omtrent det samme. Iallefall hvis man bruker det i en lasagne eller pastasaus med god krydring.

Anonymkode: fc73b...463

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Seriøst, det der gjorde meg til vegetarianter i flere år og jeg spiser fortsatt nesten bare hvitt kjøtt grunnet det.  Mye av det i det meste rødt kjøtt, spesielt burgere.

Er det egentlig brusk? Jeg har alltid trodd det var fett siden man også finner det i i ren biff osv (det hvite der blir til sånne seige buser og harde når de er kalde.)

Anonymkode: 397d1...00e

Nei, det er vel helst sener, tenker jeg, noe som forøvrig stemmer siden kjøtt til kjøttdeig bare er delvis renskåret for sener fett i motsetning til karbonadedeig der "alt" av sener og fett fjernes først.

[Badebuksa2.0]

Lag deigen sjøl kjøp de bitene du vil, og mal opp. Husk å tilsette fett om det er magert kjøtt. Det er fort gjort å lage deig selv! 

[AnonymBruker]

Brunhilde skrev (1 minutt siden):

Nei, det er vel helst sener, tenker jeg, noe som forøvrig stemmer siden kjøtt til kjøttdeig bare er delvis renskåret for sener fett i motsetning til karbonadedeig der "alt" av sener og fett fjernes først.

Altså jeg takler det ikke. Det samme med den hvite "senen" eller hva det er på kyllingfile, om man lar maten bli litt kald så blir den hard og seig som faen.  Men de "busene" man finner i kjøttdeig som blir seige gjennsomsiktige buser får jeg fnatt av.

Anonymkode: 397d1...00e

[mellomtomater67]

Glad jeg ikke spiser kjøttdeig  elsker dyr og kyr også, så kommer aldri til å spise de. 

[Badebuksa2.0]

mellomtomater67 skrev (Akkurat nå):

Glad jeg ikke spiser kjøttdeig  elsker dyr og kyr også, så kommer aldri til å spise de. 

Ok

[Brunhilde]

mellomtomater67 skrev (3 minutter siden):

Glad jeg ikke spiser kjøttdeig  elsker dyr og kyr også, så kommer aldri til å spise de. 

Er ikke kyr dyr?

Jeg er også glad i dyr, men velger allikevel å spise kjøtt og fisk innimellom. Det ene utelukker ikke det andre.

[AnonymBruker]

14 hours ago, AnonymBruker said:

Ekkelt ja, men:

Hva har du igjen når du har slaktet et dyr og tar ut indrefileten, ytrefileten, nakkekotelettene, bog, entrecôte etc…

Jo, kjøttdeig. 
Det som er mest ekkelt er hvor mye vi må betale for 400 g med farse av muskler og restekjøtt….

Anonymkode: b6eb9...7a0

Muskler og restekjøtt 😂😂 Hva tror du kjøtt er egentlig? 🤓 

Det er tragisk at voksne folk ikke aner hva de har i seg. 

Anonymkode: 219f9...c3e