Sushirisen blir ikke klebrig

[AnonymBruker]

Hei. 
Jeg pleide å lage en del sushi for 3 år siden og fikk alltid perfekt sushiris. 
så, i forrige uke tenkte jeg det var så lenge siden jeg har laget shushi. Nå er det andre gangen jeg lager sushi og risen fester seg ikke på nori-en. Den blir bare løs. Skjønner ikke hva jeg gjør feil. 
jeg lager den slik: 

1. skyller risen godt

2. lar den hvilke i vann i 30 min

3. Koker risen

4. lager blandingen av riseddik, salt og sukker

5. tar risen ut av riskokeren oh fordeler risedikkblandingen over risen. 
 

6. Lar risen kjølse seg litt og så begynner å lage shushi. 
 

hva er det jeg gjør galt ? 😕

Anonymkode: 62306...e8a

[AnonymBruker]

Brukte du riskoker sist også? Alrså, når risen ble bra

Anonymkode: ce31e...2d6

[Mt3]

Bruker du samme type riskorn som sist? 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (15 minutter siden):

Brukte du riskoker sist også? Alrså, når risen ble bra

Anonymkode: ce31e...2d6

Ja. Har alltid brukt riskoker. 

Anonymkode: 62306...e8a

[AnonymBruker]

Mt3 skrev (9 minutter siden):

Bruker du samme type riskorn som sist? 

Altså jeg har brukt forskjellige typer merke av sushiris opp gjennom årene. Den risen jeg brukte nå har jeg brukt før også. Men vet liksom ikke om det er noe galt med risen eller måten jeg tilbereder den på🤔

ts 

Anonymkode: 62306...e8a