Saus til pinnekjøtt?

[AnonymBruker]

Vi bruker ribbefett, altså fra fåreribba. 
 

Svigermor lager en variant med sirup blandet i fettet. 

Anonymkode: 6db0a...571

[AnonymBruker]

Jeg likte ikke pinnekjøtt så godt før jeg fikk det servert på Hellstrøms vis, med en aldeles perverst god smørsaus. 🤩

https://www.godt.no/oppskrift/2193/hellstroems-pinnekjoett-i-buljong

Anonymkode: 4c0cb...7e8

[AnonymBruker]

Bruker kraften fra kokingen av pinnekjøttet. Og i den bruker vi litt øl 🙂

Anonymkode: 55819...e93

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Ja, men fra fåreribbe selvsagt. 

Det er ikke mange årene siden det var selvsagt at ribbe var juleribbe/fåreribbe her jeg bor. Om man mente svineribbe presiserte man det. Nå sier de fleste pinnekjøtt om de snakker med folk langveisfra. Men lokalt sier man ribbe.

Anonymkode: 96aab...288

Nord for bergen da regner jeg med?

Anonymkode: b68ca...f88