Enkel thailansk og kinesisk mat?

[AnonymBruker]

Gjerne noe som enkelt kan gjøres vegetarisk/vegansk også

 

Men hva er dine favoritter? 
 

Helt grønn på asiatisk mat utenom vårruller…

Anonymkode: d7664...16c

[AnonymBruker]

Denne oppskriften er en av mine favoritter https://www.altasiatisk.no/2020/03/thai-kylling-cashew/

Jeg har ikke smakt den vegetariske varianten av den, men her er oppskriften https://www.altasiatisk.no/2022/03/thai-tofu-cashew/

Ellers har hun også veldig mange andre gode oppskrifter på bloggen sin. 

Anonymkode: 5efab...b18

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (16 timer siden):

Gjerne noe som enkelt kan gjøres vegetarisk/vegansk også

 

Men hva er dine favoritter? 
 

Helt grønn på asiatisk mat utenom vårruller…

Anonymkode: d7664...16c

Super enkel og rask ris eller nudlerrett

Sursøt saus

3 ss soyasaus
2 ss ketchup
2 ss eddik (eplecidereddik eller vanlig eddik 7 %)
3 ss riseddik
3 ss vann
3 stk hakkede hvitløksfedd
1 ts hvitløkspulver (kan sløyfes)
4 ss sukker, gjerne kokossukker som er det jeg bruker

Andre ingredienser

1 stk stor løk
1 stk stor rød paprika
1 boks kikerter
1 ss maizenna utrørt i 2 ss kaldt vann
1-2 ss olje til steking
1 pk ris eller nudler etter ønske
Krydder: salt/pepper etter smak

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene til sausen og sett den til side. Skyll kikertene og kutt opp grønnsaker i passende biter. Sett så på vann og kok risen som anvist på pakken.

Stek grønnsakene i litt olje til de er myke, men fremdeles litt crunchy, før kikertene tilsettes og blandes med resten. Tilsett så sausen og la det småkoke i fem minutter under lokk. Ha i maizenablandingen, rør godt, og la det tykne i 2-3 minutter. Før servering med ris eller nudler smaker du til med salt og pepper

https://www.vegetarbloggen.no/2020/03/26/pad-thai-med-peanottsaus/#wprm-recipe-container-28360

http://www.veganmisjonen.com/2011/08/grnnsak-chop-suey.html?m=1
 

https://vegetarentusiast.no/bao/
 

https://www.santamariaworld.com/no/oppskrifter/japchae---vegansk-glassnudelwok-fra-korea/

Anonymkode: ab92f...4a0