Gilde sine karbonadekaker

[Gjest Gjest]

Jeg har fått en eske 800 g karbonadekaker fra Gilde på butikken og må nesten spørre de som vet noe om slikt:

Er det virkelig snakk om rent storfekjøtt?

Det er vel aldri godt å vite eksakt hva de putter i karbonadekakene sine?

[sixx]

Kjøtt og litt fett er det i de.

....

Ops...har lest innlegget til Rosin...og legger til:

En hemmelig ingrediens.

(nå ble det bare surr...selv om meningen var at det skulle stå noe skikkelig her)

Endret 26. november 2005 av sixx

[Gjest gjest1]

Jeg kan ikke fordra ferdige karbonader, synes svært ofte det lukter rart eller at det er noe slags bismak. Burde fått omtrent samme resultat med f.eks å lage karbonader av Gilde karbonadedeig (+ 1 ss potetmel, en skvett vann og litt salt og pepper), men det blir det ikke.

[Gjest Gjest]

Så hva mener du gir denne bismaken?

Jeg synes nemlig det er noe suspekt med disse karbonadekakene.

[Gjest gjest1]

Må være noe ekstra fett eller spekk de tilsetter, og muligens noe krydder.

[Gjest gjest1]

Måtte inn på Gildes internettsider og se jeg.

Dette inneholder ferdigstekte karbonader:

Kjøtt av storfe(65%), melk, potetmel, laktose, salt, melkeprotein, løk, selleri, pepper, ingefær og cayenne.

Næringsinnhold pr. 100 gram:

Protein 12 g

Karbohydrater 6 g

Fett 12 g

Kalorier 780 kJ / 180 kcal

Dette inneholder karbonadedeig:

Storfekjøtt(94%), vann og 1% salt

Næringsinnhold pr. 100 gram:

Protein 17 g

Karbohydrater 0 g

Fett 6 g

Kalorier 520 kJ / 124 kcal

[Gjest Gjest]

Så lenge det ikke er føtter, ører og kjønnsorgan og innmat...

[Gjest gjest1]

Så lenge det ikke er føtter, ører og kjønnsorgan og innmat...

←

Ingen garanter der vet du. I gamle dager brukte de absolutt alt på grisen, og tipper det ikke er så mye svinn nåtildags heller.

Kremt: og sikkert på kua og hesten og annet storfe også.

Endret 26. november 2005 av Rosin

[Gjest Gjest]

Jeg synes i så fall det er svært FREKT av Gilde og skrive "rent storfekjøtt" når det kanskje er blandet inn rester fra algg og rester av det døde dyret inn i våre karbonadekaker bare fordi selskapet skal spare penger

Når det er uvisshet om dette og man ikke kan være helt sikker på at det er rent kjøtt )og ikke elementer av ører, innmat og annen dritt) holder jeg meg unna slike kjøttprodukter 4-ever.

Da blir det fisk og kyllingfilet.

Elendige Gilde og andre kljøttprodusenter ass...foprbrukeren burde få vite om det dersom det er ører, slagg, innmat og annet ekkelt i det vi tror er "rent kjøtt".

[sixx]

Jeg forsøker så godt jeg kan å forholde meg til det som mat....men lykkes ikke alltid....så da blir det frukt istedenfor.

[Iceglow]

Rent kjøtt er det vel uansett om det er øret eller skinka?

Kan gå med på at å kalle innvollene til dyrene for kjøtt blir feil, men så lenge det er snakk om “ytre vev”, så TROR jeg det strengt tatt stemmer?

[Gjest Pet]

Her kan dere lese alt om innholdet i karbonadedeig + litt til: http://forum.kvinneguiden.no/index.php?sho...t+karbonadedeig

[Gjest Gjest]

Rent kjøtt er det vel uansett om det er øret eller skinka?

Kan gå med på at å kalle innvollene til dyrene for kjøtt blir feil, men så lenge det er snakk om “ytre vev”, så TROR jeg det strengt tatt stemmer?

←

Jo, selvfølgelig. Men det er å villede forbrukeren, for de fleste forbrukere tenker nok ikke på at de spiser ører og annt skitt når de spiser "rent storfekjøtt"

[Iceglow]

Tja, er ikke smalahove en delikatesse?

Så vidt jeg har forstått er det ikke nødvendigvis kvaliteten noe særlig avhengig av hvor på kadaveret det er tatt fra, spesielt ikke i farser, pølser og lignende. Tror mye av grunnen til at det blir oppfattet negativt er rent følelsesmessige. Men jeg vet ikke, er vel 15 år siden jeg har spist slikt

Pet: Jeg satt å ventet på den der ja

[Gjest Pet]

Pet: Jeg satt å ventet på den der ja

←

Ja, den har blitt en klassiker!

[Gjest Gjest]

Det skorter hvertfall på estetisk dannesle og nytelse her på forumet, i forhold til mat?

Mange kan like å spise kjøtt, men de kan finne på å ikke like hverken innhold/ingredienser og hvor det kommer fra..

Den estetiske dimensjonen ved mat (kjøtt/muskler) er et eget fagområde innenfor kokkefaget.

Men det visste dere som ler av dette gjennom en hel tråd selvfølgelig fra før?

Takke meg til italienske kokker, kultur og matlaging

[Gjest gjest1]

Jeg tror de fleste forstår, hvis de tenker seg nøye om, kjøttdeig ikke er like rent som biff. For det første hadde kjøttdeig vært dyrere enn biff, fordi det hadde vært dyrere å lage. Samme med pølser. Face it: kjøttdeig og pølser er laget av oppmalt restekjøtt og kjøtt fra mindre møre deler av kroppen. Innvoller blir fjernet så vidt jeg vet, heldigvis, hodet også, så det er ingen ører i kjøttdeigen.

Endret 27. november 2005 av Rosin

[sixx]

Men det visste dere som ler av dette gjennom en hel tråd selvfølgelig fra før?

Nei, det visste jeg ikke gitt...men vet du hvor viktig det er å le? Endret 26. november 2005 av sixx

[Gjest Gjest]

Nei, det visste jeg ikke gitt...men vet du hvor viktig det er å le?

←

Det er viktig å le men ikke for enhver pris, vel?

Hvis man er uvitende om noe kan man jo velge å le, f.eks.

[sixx]

Det er viktig å le men ikke for enhver pris, vel? 

Velvel...heller det enn sure tryner iallefall.