Brun saus fra pose. Hvordan oppgradere?

[AnonymBruker]

Jeg har lyst til å lage skikkelig god brun saus til type kjøttkaker ol. Jeg får ikke til det med å brune mel.

Har noen gode ideer eller erfaringer med å bruke posesaus/sjy? Hva putte i ekstra for å gi god smak. Jeg tenker fløte, soyasaus, sennep, ketshup, honning, krydder osv men ikke alt på en gang?

Noen som har tips som gjør ferdig sausen fyldig og smakfull?

Anonymkode: c4c9d...23a

[AnonymBruker]

Ketchup til kjøttkakesaus, med litt buljong. Mamma gjorde alltid det 😄 Kjempegodt.

Anonymkode: 0be19...7b0

[AnonymBruker]

Bruker buljong, da blir den i hvert fall mer smakfull 😊

Anonymkode: 2f13e...569

[AnonymBruker]

En skive eller to brunost og stek kjøttkakene med litt ekstra krydder og ekte smør, og bruk sjyen i sausen. 

Anonymkode: 775b4...aea

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

En skive eller to brunost og stek kjøttkakene med litt ekstra krydder og ekte smør, og bruk sjyen i sausen. 

Anonymkode: 775b4...aea

Hæ?! 😍 Høres ut som en veldig god ide!

Anonymkode: 0be19...7b0

[AnonymBruker]

Litt soyasaus og litt fløte gjør posesausen litt bedre. Men den er uansett kjip i forhold til hjemmelaget brun saus. 

Anonymkode: 11e71...51f

[AnonymBruker]

Toro Kjøttkakesaus + ha vann i panna der kjøttkakene har vært stekt, og kok det litt ned. Bruk dette sammen med pulveret + la kjøttkakene koke i sausen.

Anonymkode: 58d80...0f7

[AnonymBruker]

Denne følger jeg! Gode ideer 🤤

Anonymkode: 55d3d...561

[AnonymBruker]

Kjöttkakesaus fra toro. 

Kok ut av panna du steker i og ha dette i sausen. Har alltid!!! I 2 skiver brunost og 1-2 SS med kikkoman.  Vil du flotte deg skikkelig ha i en flöte eller creme fraice skvett

Anonymkode: dff33...aca

[AnonymBruker]

Jeg har godt med krydder i kjøttkakene. Paprikapulver, hvitløkspulver osv. Ett egg og en skvett matfløte på 400 gr kjøttdeig. Bruker en pose Toro fløtesaus, og en pose Toro brunsaus som jeg blander. Koker ut av panna etter kjøttkakesteking, og har det i sausen. Lar kjøttkakene putre en halvtime i saus for å få god smak. Pleier aldri å måtte krydre sausen noe ekstra, siden den får mye smak fra kjøttkakene.

Anonymkode: 78fec...b42

[AnonymBruker]

Ei eller to skjeer ripsgele i brunsausen  

Anonymkode: 784c3...0db

[AnonymBruker]

Brunost og tyttebær er knall godt.

Anonymkode: 0ff90...f05

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Bruker buljong, da blir den i hvert fall mer smakfull 😊

Anonymkode: 2f13e...569

Det er da mer enn nok buljong i kjøpesaus fra før. 

Anonymkode: 9ac6c...ffb

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Brunost og tyttebær er knall godt.

Anonymkode: 0ff90...f05

Signerer denne 👍

Anonymkode: 9ac6c...ffb

[AnonymBruker]

Brunost og fløte. Kanskje litt kalvefond, men må passe på så det ikke blir for salt. Eventuelt steke kjøttkakene i stekepanne og ha i vann etterpå så det blir kraft. 

Anonymkode: 3582c...181

[elien]

De gangene jeg bruker pose saus, bruker jeg det som jevning. Dvs at jeg bruker samme kraften som jeg ville ha brukt vis jeg bruner smør og mel. Krydre det som vanlig og har alltid fløte, seterrømme eller cremefresh i. Og hender ofte jeg har i soyasaus, hp saus, tomatpure eller andre ting, alt etter hva jeg ska ha sausen til 

[AnonymBruker]

Jeg bruker appelsinjuice i stedet for vann. Synes det gir en frisk og god smak.  

Anonymkode: c2516...39c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Jeg bruker appelsinjuice i stedet for vann. Synes det gir en frisk og god smak.  

Anonymkode: c2516...39c

Til kjøttkaker? 

Anonymkode: 3582c...181

[NiceOrNothing]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Jeg har lyst til å lage skikkelig god brun saus til type kjøttkaker ol. Jeg får ikke til det med å brune mel.

Har noen gode ideer eller erfaringer med å bruke posesaus/sjy? Hva putte i ekstra for å gi god smak. Jeg tenker fløte, soyasaus, sennep, ketshup, honning, krydder osv men ikke alt på en gang?

Noen som har tips som gjør ferdig sausen fyldig og smakfull?

Anonymkode: c4c9d...23a

En dl fløte , evnt creme fraîche vil oppgradere fylde og smak . Salt , pepper , grillkrydder og en dasj ketchup og . Noen brunost -skiver og noen t skeier tyttebær . 

[AnonymBruker]

NiceOrNothing skrev (Akkurat nå):

En dl fløte , evnt creme fraîche vil oppgradere fylde og smak . Salt , pepper , grillkrydder og en dasj ketchup og . Noen brunost -skiver og noen t skeier tyttebær . 

Ha ikke tyttebær i sausen! Fysjom

Anonymkode: 3582c...181