Carbonara er jo ikke usunt!?

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Du får jo ikke i deg mer flerumettet fett av og fjerne mettet fett fra maten. Jeg synes ikke dette er spesielt sunt, men heller ikke verre enn at jeg spiser det et par ganger i måneden. 

Anonymkode: ce223...229

Hæ? 

Anonymkode: 2e65c...2a4

[AnonymBruker]

Det er hurtige karbohydrater. Rask blodsukkerstigning - ikke gunstig md mindre du skal ut å spurte rett etter.
Retten inneholder ikke fiber. 
Fettet er ikke det beste fettet. Det er mye mettet fett.
Lite-ingen antioksidanter.
Nei, det er per se ikke et sunt måltid, men ikke noe som du tar skade av en gnag i mellom om du eller spiser sunt

Anonymkode: eb93e...11d

[AnonymBruker]

Etpar ganger pr mnd? No problem.

Fett er forøvrig veldig bra.

Anonymkode: 04a2d...14a

[AnonymBruker]

Nå må du kanskje tenke litt lengre enn dette du skriver om her.

For de fleste som lager carbonara bruker fløte, de har gjerne en del mer pasta og bacon i tillegg, og kommer fort opp i 700kcal + i en middag.

Det er fett i bacon, det er fett i fløte, det er karbohydrater i pastaen. Det blir mye på en gang. Og det er av den grunn klassifisert som mer usunn kosemat enn noe annet.

Anonymkode: 563e3...366

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (6 minutter siden):

Nå må du kanskje tenke litt lengre enn dette du skriver om her.

For de fleste som lager carbonara bruker fløte, de har gjerne en del mer pasta og bacon i tillegg, og kommer fort opp i 700kcal + i en middag.

Det er fett i bacon, det er fett i fløte, det er karbohydrater i pastaen. Det blir mye på en gang. Og det er av den grunn klassifisert som mer usunn kosemat enn noe annet.

Anonymkode: 563e3...366

Ekte carbonara har ikke fløte! Da er det ikke carbonara 

Anonymkode: 2e65c...2a4

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Ekte carbonara har ikke fløte! Da er det ikke carbonara 

Anonymkode: 2e65c...2a4

Jeg ler meg i hjel av at folk skal krangle om dette hver jævla gang 😅 Er det så nøye?

Anonymkode: e4bb6...96e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (15 minutter siden):

Jeg ler meg i hjel av at folk skal krangle om dette hver jævla gang 😅 Er det så nøye?

Anonymkode: e4bb6...96e

Ja? Får se hva du sier hvis du bestiller grønnsaksuppe også får du fårikål. Det er jo litt nøye 

Anonymkode: 2e65c...2a4

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Ja? Får se hva du sier hvis du bestiller grønnsaksuppe også får du fårikål. Det er jo litt nøye 

Anonymkode: 2e65c...2a4

Ja, men da er det jo en stor forskjell? 

Anonymkode: e4bb6...96e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Ja, men da er det jo en stor forskjell? 

Anonymkode: e4bb6...96e

Nei ikke noe større forskjell 

Anonymkode: 2e65c...2a4

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Nei ikke noe større forskjell 

Anonymkode: 2e65c...2a4

Det er jo ikke kjøtt i grønnsakssuppe..

Anonymkode: e4bb6...96e

[AnonymBruker]

Stusser veldig på dette med fløte.

Personlig har jeg aldri laget carbonara med fløte. Og, nei jeg gir faen i om du gjør det eller ikke. Jeg kjenner bare ikke noen som gjør det heller.

Er det virkelig SÅ vanlig som mange hevder i tråden? Oppriktig spørsmål.

Anonymkode: 72f38...a1a

[AnonymBruker]

Fett er jo uansett bare sunt uansett om det er mettet eller flerumettet.

Så hvorfor er folk så redd for fett i 2022?

Anonymkode: 72f38...a1a

[Benazim]

AnonymBruker skrev (36 minutter siden):

Det er hurtige karbohydrater. Rask blodsukkerstigning - ikke gunstig md mindre du skal ut å spurte rett etter.
Retten inneholder ikke fiber. 
Fettet er ikke det beste fettet. Det er mye mettet fett.
Lite-ingen antioksidanter.
Nei, det er per se ikke et sunt måltid, men ikke noe som du tar skade av en gnag i mellom om du eller spiser sunt

Anonymkode: eb93e...11d

Man får ikke rask blodsukkerstigning dersom måltidet inneholder en del fett og proteiner, slik det er tilfelle her.

Og at den ikke inneholder fiber, er da ikke noe problem, såfremt man spiser mye fiber resten av dagen. Man trenger jo ikke å få i seg alt kroppen trenger til hvert eneste måltid. Her er det dessuten masse næringsstoffer fra egg, bacon og parmesan, som man kanskje ikke får i seg til andre måltider igjen. Så det jevner seg ut.

For øvrig tror jeg mange har salat ved siden av, som jo inneholder en god del fiber. Jeg synes i hvert fall at friske grønnsaker med en litt skarp olje/-eddikdressing er nødvendig for å balansere måltidet smaksmessig.

[AnonymBruker]

Carbonara er ekstremt usunt!!!! Viss jeg skal spise det lager jeg det med squash-pasta, rispapirbacon og næringsgjær-parmesan. Ingen egg!! Egg er djevelens verk og veldig mye kalorier i. Ca. 150kcal per porsjon. DA kan man kalle det sunt. Sunnhet handler ikke om næringsstoffer man får i seg. Det handler kun om å spise kalorifattig mat. Gjør man det er man automatisk sunn 🤡

Anonymkode: 6e746...ea4

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Carbonara er ekstremt usunt!!!! Viss jeg skal spise det lager jeg det med squash-pasta, rispapirbacon og næringsgjær-parmesan. Ingen egg!! Egg er djevelens verk og veldig mye kalorier i. Ca. 150kcal per porsjon. DA kan man kalle det sunt. Sunnhet handler ikke om næringsstoffer man får i seg. Det handler kun om å spise kalorifattig mat. Gjør man det er man automatisk sunn 🤡

Anonymkode: 6e746...ea4

Haha. Trodde først du var seriøs.

Anonymkode: 72f38...a1a

[AnonymBruker]

Lafamiglia skrev (2 minutter siden):

For øvrig tror jeg mange har salat ved siden av, som jo inneholder en god del fiber. Jeg synes i hvert fall at friske grønnsaker med en litt skarp olje/-eddikdressing er nødvendig for å balansere måltidet smaksmessig.

Aldri salat, men gjerne et glass hvitvin

Anonymkode: 72f38...a1a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (44 minutter siden):

Hæ? 

Anonymkode: 2e65c...2a4

Jeg synes det inneholder lite flerumettet ( sunt, essensielt )fett, og at det er lite balansert , så er argumentet at halvparten av det mettede fettet lå igjen i stekepanna. 

Anonymkode: ce223...229

[Benazim]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Aldri salat, men gjerne et glass hvitvin

Anonymkode: 72f38...a1a

Hehe, godt forslag! 😄 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (9 minutter siden):

Det er jo ikke kjøtt i grønnsakssuppe..

Anonymkode: e4bb6...96e

Å det er ikke fløte i carbonara 🙄

Anonymkode: 2cdfb...c2e

[Benazim]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Jeg synes det inneholder lite flerumettet ( sunt, essensielt )fett, og at det er lite balansert , så er argumentet at halvparten av det mettede fettet lå igjen i stekepanna. 

Anonymkode: ce223...229

Baconfett inneholder en god del flerumettede fettsyrer. Så for dere som er redde for mettet fett, er ikke bacon det man trenger å være mest redd for.