Carbonara er jo ikke usunt!?

[AnonymBruker]

Alle jeg kjenner lager det med fløte, inkl restauranter.

Anonymkode: 063de...5c6

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Alle jeg kjenner lager det med fløte, inkl restauranter.

Anonymkode: 063de...5c6

Da lager de ikke ekte (tradisjonell) carbonara, den er alltid uten fløte: https://www.eatalianwithroberto.com/real-carbonara-recipe/

Takk for opplysningen om kalorier, ts, i morgen blir det carbonara og en tomatsalat til middag.

Anonymkode: 972cc...8a9

[AnonymBruker]

Lafamiglia skrev (1 minutt siden):

Baconfett inneholder en god del flerumettede fettsyrer. Så for dere som er redde for mettet fett, er ikke bacon det man trenger å være mest redd for.

Jeg er ikke redd metter fett 😅 ville ikke helt det vekk og veid det heller. 

Anonymkode: ce223...229

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Alle jeg kjenner lager det med fløte, inkl restauranter.

Anonymkode: 063de...5c6

Da kan de ikke kalle det ekte carbonara heller. 

Anonymkode: 2cdfb...c2e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Da kan de ikke kalle det ekte carbonara heller. 

Anonymkode: 2cdfb...c2e

Kanskje de bare kaller det carbonara 

Anonymkode: ce223...229

[AnonymBruker]

Det er jo ingen grønnsaker i... Bør ikke niddagsmåltidet helst bestå av 40% grønnsaker?

Anonymkode: 33cde...01c

[Lafamiglia]

AnonymBruker skrev (17 minutter siden):

Det er jo ingen grønnsaker i... Bør ikke niddagsmåltidet helst bestå av 40% grønnsaker?

Anonymkode: 33cde...01c

Jeg aner ikke om det finnes noen sånn slags regel. 

Det eneste jeg vet, er at absolutt alle som har greie på ernæring, er enige i at det er bra å spise mye frukt og grønnsaker.

Det betyr ikke det samme som at man må ha grønnsaker til absolutt alle måltider. Kanskje man har spist masse bær til frokost, og en stor salat til lunsj? Og kanskje en frukt til dessert etter carbonaramåltidet, og/eller en salat ved siden av?

Det er utrolig merkelig å ha sånne rigide regler, synes jeg.

Så lenge man spiser mye frukt og grønt sånn ellers, spiller det da absolutt ingen rolle om enkelte måltider inneholder nada av det.

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (29 minutter siden):

Kanskje de bare kaller det carbonara 

Anonymkode: ce223...229

Det er ikke carbonara om de bruker fløte 

Anonymkode: 2cdfb...c2e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (36 minutter siden):

Alle jeg kjenner lager det med fløte, inkl restauranter.

Anonymkode: 063de...5c6

Aldri vært på slike restauranter. 

Kan du gi noen eksempler?

Anonymkode: 72f38...a1a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (25 minutter siden):

Det er jo ingen grønnsaker i... Bør ikke niddagsmåltidet helst bestå av 40% grønnsaker?

Anonymkode: 33cde...01c

Man overlever nok fint et måltid uten grønnsaker.

Anonymkode: 72f38...a1a

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 minutter siden):

Det er ikke carbonara om de bruker fløte 

Anonymkode: 2cdfb...c2e

Carbonara med fløte da. 

Anonymkode: ce223...229

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Carbonara med fløte da. 

Anonymkode: ce223...229

Nop. 

Anonymkode: 2cdfb...c2e

[AnonymBruker]

Jeg bruker carbonara-saus fra Knorr (i pose, bare tilsetter melk), og så hiver jeg oppi en hel pakke med bacon, uten å ta meg bryet med å veie fettet (?!) først. 
Og jeg føler meg likevel sunnere og friskere enn sånne mennesker som teller kalorier og lider av diverse spiseforstyrrelser og tvangstanker.

Anonymkode: c1a69...3cf

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Nop. 

Anonymkode: 2cdfb...c2e

Ikke carbonara med fløte 😅

Dæven så strengt dette var, har aldri hørt om sånne regler i andre oppskrifter. 

Anonymkode: ce223...229

[AnonymBruker]

Nå er jeg spent.. er det lov og tilsette melk? 

Anonymkode: ce223...229

[AnnePåLande]

AnonymBruker skrev (36 minutter siden):

Det er jo ingen grønnsaker i... Bør ikke niddagsmåltidet helst bestå av 40% grønnsaker?

Anonymkode: 33cde...01c

Det kommer jo an på hva du spiser resten av dagen og uken.. Et måltid uten grønnsaker av og til er ikke farlig. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Nå er jeg spent.. er det lov og tilsette melk? 

Anonymkode: ce223...229

Hvorfor i alle dager skal du tilsette melk? 

Anonymkode: 2cdfb...c2e

[Lafamiglia]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Jeg bruker carbonara-saus fra Knorr (i pose, bare tilsetter melk), og så hiver jeg oppi en hel pakke med bacon, uten å ta meg bryet med å veie fettet (?!) først. 
Og jeg føler meg likevel sunnere og friskere enn sånne mennesker som teller kalorier og lider av diverse spiseforstyrrelser og tvangstanker.

Anonymkode: c1a69...3cf

Jeg mener at carbonara fint kan høre hjemme i et sunt kosthold, men det fra Knorr, som ikke akkurat er det som menes med carbonara, ville jeg skygget unna. Se bare hva det inneholder:

Palmefett, potetstivelse, Hvetemel, salt, baconfett (bacon fra gris, salt, røyk) 7,8%, fløtepulver 7,1%, smelteostpulver ( blåskimmelost, fast ost, crescenzaost, myseprodukt ( melk )) 4,8%, eggeplommepulver 4,8%, glukosesirup, aromaer, sukker, hydrolyserede vegetabilske proteiner, melkeprotein, gjærekstrakt, løk¹, persille¹ 1%, hvitløk¹, champignon¹, paprika¹

Vanlig carbonara, derimot:

Bacon, egg, ost, pepper.

Hvilken ser mest fristende ut?

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Hvorfor i alle dager skal du tilsette melk? 

Anonymkode: 2cdfb...c2e

Aner ikke, var en anonym over som tilsatte melk. Jeg har ikke så bastant mening om dette, men om jeg skulle tilsatt noe ville jeg valgt fløte, fordi jeg synes det hever smaken generelt, selvom det ikke er « lov» tydeligvis. 

Anonymkode: ce223...229

[AnonymBruker]

Lafamiglia skrev (1 minutt siden):

Jeg mener at carbonara fint kan høre hjemme i et sunt kosthold, men det fra Knorr, som ikke akkurat er det som menes med carbonara, ville jeg skygget unna. Se bare hva det inneholder:

Palmefett, potetstivelse, Hvetemel, salt, baconfett (bacon fra gris, salt, røyk) 7,8%, fløtepulver 7,1%, smelteostpulver ( blåskimmelost, fast ost, crescenzaost, myseprodukt ( melk )) 4,8%, eggeplommepulver 4,8%, glukosesirup, aromaer, sukker, hydrolyserede vegetabilske proteiner, melkeprotein, gjærekstrakt, løk¹, persille¹ 1%, hvitløk¹, champignon¹, paprika¹

Vanlig carbonara, derimot:

Bacon, egg, ost, pepper.

Hvilken ser mest fristende ut?

🤣🤣 det innholdet er faktisk fascinerende. Det skal de ha for.. løk, persille, hvitløk, champignon og paprika .. kan ihvertfal ikke klage på at det ikke er grønnsaker her! 

Anonymkode: ce223...229