Hvordan gjøre posekake mer saftig

[AnonymBruker]

Hørt at man kan blande den med brownie noen som har prøvd? Må gjøre det enkelt og da må jeg bruke posekake

Anonymkode: 4ffa4...34c

[AnonymBruker]

Sjokoladekake det er snakk om. Ts

Anonymkode: 4ffa4...34c

[AnonymBruker]

Så noen på sånn kakeprogram på tv som helte litt sitronsaft over ferdigbakt bunn for å unngå at den tørket ut. Så kanskje det kan være en ide?

Anonymkode: e7326...75c

[AnonymBruker]

Moden banan?

Anonymkode: b343e...2af

[Roci]

Bytt ut vannet helt eller delvis med kefir, rømme eller creme fraiche  Stikk mange små hull i kaka med en tynn strikkepinne e.l. før du har glasur på, slik at noe av glasuren trekker inn i kaka.

[AnonymBruker]

Roci skrev (42 minutter siden):

Bytt ut vannet helt eller delvis med kefir, rømme eller creme fraiche  Stikk mange små hull i kaka med en tynn strikkepinne e.l. før du har glasur på, slik at noe av glasuren trekker inn i kaka.

Tusen takk for gode tips.

Anonymkode: 4ffa4...34c

[AnonymBruker]

Bytt ut eggene med rømme. 

Anonymkode: 32ca0...ff3

[AnonymBruker]

Roci skrev (47 minutter siden):

Bytt ut vannet helt eller delvis med kefir, rømme eller creme fraiche  Stikk mange små hull i kaka med en tynn strikkepinne e.l. før du har glasur på, slik at noe av glasuren trekker inn i kaka.

Akkurat det jeg skulle skrive da jeg gikk inn i tråden. Du kan dynke kaka med melk og.

Anonymkode: 0e33c...2c1

[AnonymBruker]

Hvorfor lage posekake når det går like lett med vanlig kake? I posen er det jo bare mel, sukker, bakepulver og kakao liksom? Og kanskje pulvermelk.

Hvis du tenker bake sjokoladekake anbefaler jeg en med kefir eller rømme og lage den dagen før (sett den kaldt). Man bruker gjerne natron til å heve deig med surmelk, mens jeg tipper at posekake er laget med bakepulver? Sjokoladekake uten surmelk er god npr den er nybakt men blir fort tørr.

Anonymkode: 510b3...fca

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Hvorfor lage posekake når det går like lett med vanlig kake? I posen er det jo bare mel, sukker, bakepulver og kakao liksom? Og kanskje pulvermelk.

Hvis du tenker bake sjokoladekake anbefaler jeg en med kefir eller rømme og lage den dagen før (sett den kaldt). Man bruker gjerne natron til å heve deig med surmelk, mens jeg tipper at posekake er laget med bakepulver? Sjokoladekake uten surmelk er god npr den er nybakt men blir fort tørr.

Anonymkode: 510b3...fca

Nja, hvis man baker sjelden og ikke har alle ingrediensene tilgjengelig i skapet, er det kjappere å bare kjøpe en posekake. Man slipper å bruke tid på måle opp ingrediensene også  

Anonymkode: 56ef3...5a0

[AnonymBruker]

Jeg måtte kutte ut egg i boks grunnet allergi hos minstemann og oppdaget at kakene faktisk ble mye mere saftig ved å bruke en teskje bakepulver +1 teskje vann +1 teskje eddik per egg  

Anonymkode: 8d442...064

[Bålkaffe]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Hvorfor lage posekake når det går like lett med vanlig kake? I posen er det jo bare mel, sukker, bakepulver og kakao liksom? Og kanskje pulvermelk.

Hvis du tenker bake sjokoladekake anbefaler jeg en med kefir eller rømme og lage den dagen før (sett den kaldt). Man bruker gjerne natron til å heve deig med surmelk, mens jeg tipper at posekake er laget med bakepulver? Sjokoladekake uten surmelk er god npr den er nybakt men blir fort tørr.

Anonymkode: 510b3...fca

Hvorfor må TS svare på det? Det står da ganske tydelig i innlegget at det må være enkelt og derfor velger hun posekake. Har du lest hele innlegget?

Endret 15. juni 2022 av Bålkaffe

[Anonymanonym12345]

Det høres litt rart ut, men majones gjør faktisk hvertfall toro sjokoladekake veldig saftig! (Og man smaker det ikke)

[AnonymBruker]

Anonymanonym12345 skrev (4 minutter siden):

Det høres litt rart ut, men majones gjør faktisk hvertfall toro sjokoladekake veldig saftig! (Og man smaker det ikke)

Majones er jo egg og olje. To vanlige ingredienser i kake. 

Anonymkode: 1e5fd...a75

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 6/15/2022 den 17.15):

Jeg måtte kutte ut egg i boks grunnet allergi hos minstemann og oppdaget at kakene faktisk ble mye mere saftig ved å bruke en teskje bakepulver +1 teskje vann +1 teskje eddik per egg  

Anonymkode: 8d442...064

Et par rause ss rømme istedenfor hvert egg funker også strålende! 

Anonymkode: 32ca0...ff3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 minutter siden):

Et par rause ss rømme istedenfor hvert egg funker også strålende! 

Anonymkode: 32ca0...ff3

Kan heller ikke ha laktose i hus,men nevnte ikke det da det ikke var relevante. Men etter at jeg oppdager det med eddik hadde jeg forholdt meg til det uansett 

Anonymkode: 8d442...064

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Kan heller ikke ha laktose i hus,men nevnte ikke det da det ikke var relevante. Men etter at jeg oppdager det med eddik hadde jeg forholdt meg til det uansett 

Anonymkode: 8d442...064

Hvis eddikenfunker er det bra, hold deg til den. Men det er faktisk laktosefri rømme jeg bruker i posekakene mine. 

Anonymkode: 32ca0...ff3

[AnonymBruker]

Bland toro brownie og toro langpannekake, det står oppskrift på posene Brownien er jo veldig god i seg selv,men langpanne kaka blir saftigere med brownieposen i seg:) 

Anonymkode: ba149...ad3

[Kamelia83]

Ikke sjokoladekaka dette gjelder, men toro brownies blir sykt god hvis man bytter ut vannet med kaffe 🤤

Har også tilsatt litt vaniljesaus og et ekstra egg i den noen ganger, da blir den litt nærmere sjokoladekake i konsistens. 

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 15.6.2022 den 14.23):

Akkurat det jeg skulle skrive da jeg gikk inn i tråden. Du kan dynke kaka med melk og.

Anonymkode: 0e33c...2c1

Jeg skulle og si det samme 😅 Du kan og dynke med juice eller kaffe, se an hva du skal pynte med og hvem publikum er.

Anonymkode: 7d88b...839