Noe lett å lage

[Gjest uri]

Skal lage mat til en 10-12 personer kommende torsdag..

Kommer til å bake et par kaker, men vil ha en lettvindt

"hovedrett" før kakene..

Men hva??

Kan noen komme med oppskrift på en rett, helst kald rett,

en som er ganske enkel!?!

[LilleMy]

Hva med en god suppe???!! Om du - som meg - ikke er helt stø på hvordan, mener jeg det finnes noen gode kokebøker på nettopp suppe - med godt brød til (som kan kjøpes)!

[Arkana]

*Kald omelett, laget i langpanne? Fort og greit, og servert med godt brød til og kanskje en salat?

*Paì? Du må nok lage et par stykker til såpass mange mennesker, men de kan jo serveres kalde, så du kan lage dem dagen i forveien.

*Salat?

*Rundstykker med pålegg?

[Gjest piaf]

Couscoussalat?

250 g couscous

3 dl vann

1 ss presset sitron

3 ss god olivenolje

salt, pepper

Kok opp vann i vannkoker, bland med de øvrige ingrediensene i en bolle, dekk med plastfolie, la svelle mens du lager resten av salaten (ca. 15 min).

4-5 tomater, helst klasetomater med god smak

1 liten rødløk

1 stor bunt bladpersille

1 liten bunt frisk mynte

1 ss presset sitron

3 ss god olivenolje

salt, pepper

Hakk grønnsaker og urter, bland i en bolle med dressingen, bland i couscousen. Smak tilslutt til med mer salt, pepper og sitron om det trengs. Hvis salaten virker tørr, kan den også trenge mer olje.

Dette kan lages helt ferdig noen timer i forveien. Trenger dere mer mat, passer det godt med feks grillet/stekt kylling til (gjerne kald), evnt også tzatziki og/eller marinerte oliven.

Og så er det selvsagt enkelt å doble/triple oppskriften.

[Gjest uri]

Hva med en god suppe???!! Om du - som meg - ikke er helt stø på hvordan, mener jeg det finnes noen gode kokebøker på nettopp suppe - med godt brød til (som kan kjøpes)!

←

Ikke så dumt det.. Må nok gå til innkjøp av bøker da.. Er bare vandt til Toro suppe jeg..

*Kald omelett, laget i langpanne? Fort og greit, og servert med godt brød til og kanskje en salat?

*Paì? Du må nok lage et par stykker til såpass mange mennesker, men de kan jo serveres kalde, så du kan lage dem dagen i forveien.

*Salat?

*Rundstykker med pålegg?

←

Omelett har jeg aldri lagt noen gang.. Har du en god oppskrift??

Salat har jeg og tenkt på, men eneste salaten jeg kan, er makaronisalat,

men den har jeg servert så mange ganger nå, så jeg tror gjestene er lei den..

Har du en oppskrift??

Jeg gremmes over hvor elendig jeg er på matveien

[Gjest uri]

Couscoussalat?

250 g couscous

3 dl vann

1 ss presset sitron

3 ss god olivenolje

salt, pepper

Kok opp vann i vannkoker, bland med de øvrige ingrediensene i en bolle, dekk med plastfolie, la svelle mens du lager resten av salaten (ca. 15 min).

4-5 tomater, helst klasetomater med god smak

1 liten rødløk

1 stor bunt bladpersille

1 liten bunt frisk mynte

1 ss presset sitron

3 ss god olivenolje

salt, pepper

Hakk grønnsaker og urter, bland i en bolle med dressingen, bland i couscousen. Smak tilslutt til med mer salt, pepper og sitron om det trengs. Hvis salaten virker tørr, kan den også trenge mer olje.

Dette kan lages helt ferdig noen timer i forveien. Trenger dere mer mat, passer det godt med feks grillet/stekt kylling til (gjerne kald), evnt også tzatziki og/eller marinerte oliven.

Og så er det selvsagt enkelt å doble/triple oppskriften.

←

Takk

Lurer litt.. Hva er Couscous??

[Arkana]

Omelett i ovn er ganske enkelt. Bruk 2 egg per person, litt salt og pepper, vispes sammen. Hell i en ildfast form/langpanne. Nå kan du strø over f.eks. stekte pølsebiter, kalde kokte poteter i terninger, hakket løk, strimlet purre, revet ost, hakket sopp eller det du måtte ønske (eller ingenting). Stekes ved 200 grader i ca 20 minutter.

[Gjest piaf]

Takk 

Lurer litt.. Hva er Couscous?? 

←

Nå begynte jeg faktisk å lure selv også: Hva er couscous egentlig?

Nei, altså, det er sånne marokkanske "gryn" laget av... durumhvete (?) - ser ihvertfall sånn ut, og er veldig gode.

Kan enten brukes varme som tilbehør til gryteretter, eller kalde i salat.

[Gjest uri]

Tusen takk Arkana

Og piaf.. Jeg så for meg at det var noe creepy greie..

Men det så bra ut det der

Jeg lærer stadig noe nytt!