Snickerskake

[Totalya]

Tenkte jeg skulle lage ei snickerskake til helga, men mangler oppskrift...

Har sett på det søte liv, men de stemte liksom ikke.

[Arkana]

Snickerskake

3 eggehviter

2 ½ dl sukker

20 ritz kjeks

2 ½ dl peanøtter

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

100 g kokesjokolade

1 ss kaffe

50 g smør

3 eggeplommer

1 dl melis

Knus kjeksen og hakk peanøttene. Stivpisk eggehvitene. Pisk inn sukkeret. Bland kjeks, peanøtter, eggehvite, bakepulver og vaniljesukker og hell i smurt form. Stek ved 180 grader i ca 30 minutter. Lag glasur av resten av ingrediensene og smør over kaken.

[Totalya]

Takk Arkana!

[Gjest vimse]

Arkana har da særdeles mange flotte oppskrifter

*skrive ned oppskrift, lage handleliste*

I morra skal det lages kake jah

[Arkana]

Denne er skikkelig god ja. Eneste minus er at sambo ikke liker peanøtter, og jeg klarer ikke å spise en hel slik alene.

[Totalya]

Denne er skikkelig god ja. Eneste minus er at sambo ikke liker peanøtter, og jeg klarer ikke å spise en hel slik alene. 

←

Kan den ikke fryses da? Så slipper du å spise alt på en gang...

[Totalya]

Skal glasuren smøres over når kaka er lunken eller kald?

[Arkana]

Jeg tror kanskje ikke marengsen ville bli så god etter en tur i fryseren? :klø:

Når du skal ha glasuren på avhenger litt av hvor lenge du orker å vente. Jeg pleier å ha den på når kaka er litt lunken. Siden det er smør i glasuren kan den fort smelte om kaken er for varm.

[Gjest piaf]

Jeg tror kanskje ikke marengsen ville bli så god etter en tur i fryseren? :klø:

←

Jeg har aldri smakt denne typen kake, men man fryser jo marengsbunn i feks slottskake og Daim-iskake, så det burde vel gå greit?

[Arkana]

Ja, det har du jo rett i. Kan jo alltids prøve, men jeg synes de fleste kaker smaker best uten å ha vært en tur i fryseren. Jeg får heller invitere noen på besøk for å spise kaken sammen med meg.

[Lula]

Marengs er helt uproblematisk å fryse.

Endret 5. november 2005 av Lula

[Totalya]

Driver å pisker hvittene nå

For hånd, vel og merke...

Endret 5. november 2005 av Totalya

[gaja]

Driver å pisker hvittene nå

For hånd, vel og merke...

←

forbrenner alle kaloriene i kaka da bygger muskler og alt mulig

[Totalya]

Iallefall noen av dem

Arkana:

Skal smøret til glasuren være smeltet eller temperert? Det sto ingen beskrivelse på hvordan du lager glasuren, så om du kan ta den også steg for steg...

[Arkana]

Arkana:

Skal smøret til glasuren være smeltet eller temperert? Det sto ingen beskrivelse på hvordan du lager glasuren, så om du kan ta den også steg for steg...

←

Jeg pleier bare å vispe alt sammen. Lar smøret stå på kjøkkenbenken mens resten av kaken lages, så blir det myk og lettere å piske. Kaffen er varm, så den gjør også glasuren glatt og lett å fordele over kaken. Kokesjokoladen smeltes, og avkjøles litt før den blandes i.

[Gjest Gjesta]

Jeg har frosset snickerskake mange ganger. Det går helt fint

[Totalya]

Jeg pleier bare å vispe alt sammen. Lar smøret stå på kjøkkenbenken mens resten av kaken lages, så blir det myk og lettere å piske. Kaffen er varm, så den gjør også glasuren glatt og lett å fordele over kaken. Kokesjokoladen smeltes, og avkjøles litt før den blandes i.

←

Da gjorde jeg det riktig

[Gjest Gjest]

skal man bruke salte eller usaltede peanøtter?

[Arkana]

Usaltede, men jeg har brukt saltede uten problemer.

[Totalya]

Oi, jeg brukte satlede uten å tenke meg om, og jeg har pynta kaka med det også, så det spørs om den blir for salt...