Oppbevaring av sjokoladekake

[Gjest gjesta]

Jeg er litt usikker på oppbevaring.

..I kjøleskap med lokk over?

Og hvis jeg feks skal servere den dagen etter, skal den stå i kjøleskap eller ikke, over natten?

Jeg lagte den mandag, og hadde den i kjøleskap over til tirsdagen..

men den ble litt hard/seig å skjære i, men myk inni & veldig god (heldigvis

kan jeg ha gjort en liten feil, ang hvordan jeg har oppbevart den?

La et lokk over, men mulig det ikke ble helt tett.. da jeg ikke har lokk som passet perfekt over

Endret 2. november 2005 av Epica

[Usikker]

Oppbevare sjokoladekake

Går det an altså :klø:

Joda - jeg setter hele fatet i kjøleskapet jeg - uten lokk!

Går så fint atte. Oppbev. jeg den i kjeller'n så har jeg lokk over!

Gudd løkk

[Gjest gjesta]

ok, takk

trodde den ble tørr da.....?

[Gjest gjesta]

Så den ble kanskje litt hard å skjære i siden jeg hadde lokk på i kjøleskapet..?

[Arkana]

Det kommer an på. Jeg bruker alltid kaketine med lokk. Har kaken en krem som inneholder fløte eller hvis det er smørkrem på (kan smelte) har jeg den i kjøleskap. Ellers står den på kjøkkenbenken.

[Gjest Gjest]

Oppbevare sjokoladekake????? Her blir det aldri noe å oppbevare!!!

[Gjest gjesta]

Den stod uten glasur på, natten over (og formiddagen)

(glasuren stod i kjøleskapet også i egen skål)

men da jeg tok den ut i femtiden & serverte den timer senere,,

da var den litt hard/seig å skjære i.. merkelig..

den var myk inni..og ellers god..

[Thomasine]

Jeg har en slik stor langpanneform med tilhørende lokk. Om sommeren settes den med lokk i kjøleskap over natten, nå i disse tider og om vinteren går den ut på verandaen. Ta den ut av kjøleskapet/inn fra verandaen 1 times tid før den skal spises - da er den ikke så hard!

Jeg synes kaker blir tørre av å stå uten lokk eller annet dekke.