Tilbehør til ost og vin

[Gjest Varg-Menja]

Hva er deres favoritttilbehør til ost og vin-kvelder?

Jeg har en del faste ting, men vil gjerne prøve noe nytt neste gang.

[Gjest Gjesta]

Jeg er ikke så glad i rødvin jeg da, men elsker en kopp god te ved siden av. Bortsett fra det må jeg ha druer ved siden av, både grønne og røde.

Nuh fikk jeg jammen lyst på ost og kjeks

[Mrs. K]

Forskjellige kjeks - både salte og ikke salte og selvfølgelig druer, gjerne både blå og grønne.

Paprika i alle farger.

[Arkana]

Her har du noen tips.

[Gjest piaf]

Til ost og vin vil jeg ha godt, ferskt brød, feks surdeigsbrød. Og det alt.

Gode blå druer går evnt også an.

Jeg liker å ha ost til dessert til resten av vinen fra middagen, og da blir både ostene og tingene jeg har til få, men utvalgte. Dessuten synes jeg at for mye tilbehør stjeler smak av osten.

[Nilma]

Jeg synes det er veldig godt med noe søtt til ost, særlig til litt skarpe oster. F.eks:

Portvinsmarinerte fiken

• 4 fiken friske, delt i to

• 1 dl portvin

• 1 dl rødvin

• 1 dl sukker

Kok opp portvin, rødvin og sukker sammen med de halve fikene. La trekke ca. 5 minutter. Ta ut fiken og kok videre slik at laken blir redusert til det halve. Avkjøl laken og legg tilbake fikene. La dem ligge i marinaden minst 2 timer.

Portvin smaker for øvrig også godt som drikke til ost.

[Gjest lillelou]

Jeg synes det er veldig godt med noe søtt til ost, særlig til litt skarpe oster. F.eks:

Portvinsmarinerte fiken

• 4 fiken  friske, delt i to

• 1 dl portvin

• 1 dl rødvin

• 1 dl sukker

Kok opp portvin, rødvin og sukker sammen med de halve fikene. La trekke ca. 5 minutter. Ta ut fiken og kok videre slik at laken blir redusert til det halve. Avkjøl laken og legg tilbake fikene. La dem ligge i marinaden minst 2 timer.

Portvin smaker for øvrig også godt som drikke til ost.

←

Namnam, det hørtes godt ut

[Gjest piaf]

Portvin smaker for øvrig også godt som drikke til ost.

←

Å ja, det er skikkelig godt! :-D

*fikk lyst på ost og portvin*

[Salt]

Druer, paprika og kiwi.

[NullHull]

Og serverer du en eller annen type av blåmuggost, er det veldig godt med pære til.

[Loppefrø]

Mandarin (på boks) er veldig godt til ost. Og gode kjeks, helst noe mer spennende enn Ritz...

[Mistyen]

Druer, stangselleri, mandarin på boks, ananas (fersk), paprika og kiwi.

[Gjest Gjest]

Melba toast er suverent best til ost. Stjeler ikke noe smak fra osten, veldig bra!

Spiser jeg noe ved siden av, liker jeg best søte ting, som portvin, chutney og lignende.

[LilleBille]

Serverer ost med ferske baguetter, salte kjeks, paprika, mandarin på boks, druer og gjerne tørket mango + nøtter - helst macadamianøtter - evt. cashew.

[Gjest Gjest]

Jeg er ikke spesielt glad i ost, så vi må alltid ha spekeskinke til. (Evt. annen kjøttpålegg) Vårløk er også fast på menyen!

[Gjest Gjest]

Kjeks er essensielt

for å få litt mer mat av det hele steker jeg baguetter hvis det er middag

Druer, paprika og andre ting som kan legges på.

Jeg er ikke en ostekjenner- og spiser, liker de vanligste, men holder meg unna spesielle oster fra det franske bondelandet og sånn

[siebaeo]

Jeg er glad i Cambozola, St.Agur og Gorgonzola, Brie, parmesan, manchego, St. Albray osv. Alt mulig for å si det sånn.

Eksempel på godt tilbehør: honning, pinjekjerner (gjerne sammen med honningen eller syltetøyet, spes blåmuggost!!), kvannsyltetøy, mango, eple, druer, godt gjerne italiensk brød.

Nam!!

[hilli]

Ekte franske baguetter er veldig godt til ost, men kan være litt vanskelig å få tak i.

Jeg er også veldig begeistret for portvin til ost, og da helst blåmuggost.

[Tusseline]

Ritz, baguett, honning, blå druer, paprika osv.

[Gjest Gjest]

kjærlighetsfrukt!men husker ikke det andre navnet på det