Enkel mat til fest

[inar]

Har dere noen tips til enkel servering til så mange personer, orker ikke stå å lage mat hele dagen. Er bare en enkel fest og maten står ikke i fokus, mest for å samles.

Nå stikker jeg å trener, så håper jeg på gode tips når jeg er tilbake.

Pfh takk

[Gjest piaf]

Hjemmelaget chili con carne med grønn salat, guacamole, rømme og godt brød.

[LilleBille]

Reker

[Arkana]

Gryterett er jo bankers da. Hva med får-i-kål siden det er lammesesong (og den krever jo også minimalt med arbeid)? Lasagne, moussaka eller annen ovnsrett?

[Calla]

Hjemmelaget chili con carne med grønn salat, guacamole, rømme og godt brød.

←

Dette er min festmeny i kveld! Med litt Nachos til også... Nammenam til øl!

[Gjest Dalwhinnie]

Chilli con carne med litt godt tilbehør er utrolig godt. Evt kan du lage finnbiff eller biff stroganoff med hjemmelaget potetmos.

[tommeline]

Pastasalat med kylling eller skinke. Tar jo litt tid å lage, men kan jo lages en stund på forhånd og stå kaldt. Serveres med godt brød, hvitløksbaguetter el.

[Annie]

Om du trente veldig lenge og ikke har kommet i gang enda så kan du jo kjøpe bokser med lapskaus og varme dem.....

[inar]

Hei, takker for svar....

Chilli con carne er jo godt da, noen som har en god oppskrift og?

[Gjest piaf]

Jeg pleier å bruke Jamie Olivers oppskrift på Chili con carne, med en boks svarte bønner i tillegg til de røde (glad i bønner. ). Går også fint an å bruke tomatpuré istedet for soltørkede tomater i olje.

Her har du den.

Jeg koker den ved 150 grader i ovnen med bakepapir over (ca. 1 1/2 time) - så passer den seg selv mens man gjør noe annet.

[inar]

Takk

Koke i ovnen var lurt da, sparer litt tid, som jeg kan bruke til andre mer viktige ting.....

[Gjest peon]

Hjemmelaget chili con carne med grønn salat, guacamole, rømme og godt brød.

←

Har dere en oversatt versjon av oppskrift på denne? Hørtes fantastisk ut? Og, bruker du hjemmelaget eller ferdig kjøpt guacamole?

[Brunhilde]

Har dere en oversatt versjon av oppskrift på denne? Hørtes fantastisk ut? Og, bruker du hjemmelaget eller ferdig kjøpt guacamole?

←

Sendte deg en PM, jeg.

[Gjest piaf]

Og, bruker du hjemmelaget eller ferdig kjøpt guacamole?

←

Jeg lager guacamole selv.

Du trenger:

2 modne avokado

2 ss finhakket løk

1/4 finhakket tomat

2 ss presset limesaft (eller etter smak)

noen dråper tabasco

salt og pepper

Mos sammen, enten med gaffel om du vil ha litt biter i, eller i foodprocessor om du vil ha det jevnt. Det er også godt med litt hakket frisk koriander i hvis du liker det.

Endret 6. september 2007 av Eurydike

[Gjest gjest1]

Hvordan blir chilli con carne uten bønner, liker ikke bønner jeg. Kan det erstattes?

[Gjest Gjest]

Jada, med kaninbæsj...

Nei, nå er jeg trøtt, overtrøtt tilog med, og barnslig...

Natta

[Arkana]

Hvordan blir chilli con carne uten bønner, liker ikke bønner jeg. Kan det erstattes?

←

Du kan jo bare kutte ut bønner, trenger ikke erstatte med noe. Jeg er heller ikke begeistret for bønner, men fant ut at hermetiske brune bønner (husker ikke merket akkurat nå) ble veldig godt i chili con carne. Tørre bønner som må bløtlegges liker jeg skjelden.