Oppskrift på fløtegratinerte poteter

[Gjest Gjest]

Kan noen gi meg en oppskrift på fløtegratinerte poteter? Gjerne detaljert da jeg må få det inn med teskje

[Gjest piaf]

Jeg er håpløs når det gjelder presise mengdeangivelser, men kan gi noen tips om fremgangsmåte.

Skrell poteter og skjær i tynne skiver, ha i kasserolle med en blanding av H-melk og fløte (jeg liker ca. 50/50, dvs fløtemelk, noen foretrekker kun fløte) og 1 fedd hakket hvitløk. Kok opp og la småkoke på svak varme ca. 5 min, smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt (eller urter, feks frisk timian). Ved å koke de rå potetene i fløteblandingen, oppnår man at stivelsen i potetene jevner gratengsausen.

Ha i ildfast form og gratiner i ovn, evnt med ost (jeg foretrekker uten) ved 200 grader til gratengen er gyllen og potetene myke, ca. 15 min.

[Arkana]

Jeg gjør som piaf, men jeg bruker kun kremfløte og jeg har i tillegg en skivet løk og strimlet purre og mer enn ett hvitløksfedd i (må ha litt mer smak ). Og jeg strør på ost. Kjempegodt.

[LilleBille]

Jeg gjør det også på nesten samme måte - men bruker kun matfløte.

Skjærer potetene i skiver - legger i et lag i gryten - drysser hvitløkpulver på - nytt lag med poteter + hvitløkpulver osv. - til passe mengde (regner 1-2 poteter pr hode. På toppen legger jeg en skivet løk eller to.

Fyller opp med matfløte til jeg ser fløten (evt. fyller på etterhvert om potetene tar mye til seg) Rør litt underveis så ikke det legger seg ved i bunnen.

Koker dette til potetene er møre - ha over i ildfast form - dryss på med ost. Gratineres til passe farge.

[Gjest Gjest]

Takk for svar!