Litt lyst å prøve lavkarbo

[AnonymBruker]

Jeg har litt lyst å forsøke lavkarbodiett, om så bare for en stund for å få litt fortgang i vektnedgangen. Allerede tatt av meg ca. 5kg med bare kalorirestriksjoner. Aldri prøvd dette før, er det noen typiske nybegynnerfeil? Vet at man skal ha under 100g karbohydrater hver dag, og da høres middag enklest ut;  fisk/kjøtt med grønt av noe slag på siden. Det er de andre måltidene jeg er langt mer usikker på. Kan noen gi meg litt ideer? I mitt hode blir det mye egg og jeg er ikke såååå glad i egg. Litt er ok selvsagt men tror jeg fort går på veggene om jeg skal spise eggerøre og skinke hver morgen   Elsker også yoghurt o.l. men må kanskje velge en annen type enn jeg er vant med? Plis hjelp meg i gang:)
Det hører med at jeg har blitt "anbefalt" å forsøke denne dietten av min lege, ble nevnt i forbifarten pga. sykdom og medisiner som jeg tar.

Anonymkode: f0950...381

[Gjest StellaNova]

"SmørJesus " har en fin blogg for begynnere. Jeg er nybegynner selv så jeg tør ikke gi deg noen andre råd 😄 

Lykke til 😊   https://www.smorjesus.no/

 

Endret 26. februar 2022 av StellaNova
La til noe.

[AnonymBruker]

Takk for tips:) Skal prøve blåbærmuffinsene derfra Jeg er vant med å telle kalorier, bruker kjøkkenvekt til å veie. Men kjenner å skulle holde styr på både kalorier og karbohydrater blir nytt. Måtte i panikk sjekke kaffen og den har en del😅 (ikke svartkaffe) Må kanskje støtte meg på energidrikk uten sukker. Har søvn problemer og jeg er så trøtt noen ganger at selv med en halvliter burn innabords er det noen ganger nærmest umulig å holde seg våken.

 

Anonymkode: f0950...381

[AnonymBruker]

Jeg har spist lavkarbo i perioder av samme årsaker som deg, medisin og sykdom. 

Jeg syns alltid det enkleste er å gå gradvis over til lavkarbo. Ikke kutte store mengder med engang, men først og fremst droppe pasta/ris/potet til maten. Deretter finne alternativer til de resterende måltidene som du også liker. Ikke vits i å presse i seg noe som smaker helt ok, da vil det ikke vare i lengden.

Jeg baker lavkarbo brød som jeg fryser ned i skiver. Da er det lett for meg å ta opp akkurat passe til de måltidene jeg ønsker.

Min favoritt til lunsj er cottage cheese med masse bær og kanel. Noen ganger lager jeg chiapudding med sjokoladesmak. Smaker som sjokolademousse, men konsistensen er litt annerledes og kan ta litt tid å venner til.

Eller er det som du sier å spise rene råvarer uten for mye karbohydrater. Spørs litt hvor streng du skal være 😃

Anonymkode: aacd4...633

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Jeg har spist lavkarbo i perioder av samme årsaker som deg, medisin og sykdom. 

Jeg syns alltid det enkleste er å gå gradvis over til lavkarbo. Ikke kutte store mengder med engang, men først og fremst droppe pasta/ris/potet til maten. Deretter finne alternativer til de resterende måltidene som du også liker. Ikke vits i å presse i seg noe som smaker helt ok, da vil det ikke vare i lengden.

Jeg baker lavkarbo brød som jeg fryser ned i skiver. Da er det lett for meg å ta opp akkurat passe til de måltidene jeg ønsker.

Min favoritt til lunsj er cottage cheese med masse bær og kanel. Noen ganger lager jeg chiapudding med sjokoladesmak. Smaker som sjokolademousse, men konsistensen er litt annerledes og kan ta litt tid å venner til.

Eller er det som du sier å spise rene råvarer uten for mye karbohydrater. Spørs litt hvor streng du skal være 😃

Anonymkode: aacd4...633

Akkurat dette har jeg faktisk tenkt på, både mtp. vaner men hører også om folk som blir dårlige når de kutter brått. Og jeg har tidligere spist middag uten karbohydrater til, så det er ikke ukjent.
Jeg laget et eksempelmåltid og regnet ut karbohydrater og kalorier, og jeg kan jo fint spise en brødskive med eggerøre og spekemat f.eks., uten at det gjør voldsomme utslag på de 100g karbohydrater man helst skal holde seg under. Tenkte at det kom til å ryke helt. Så om jeg begrenser brødmat og dropper ris/pasta/potet osv. til middag så tror jeg det godt skal gjøres å komme over 100g men tror uansett jeg setter opp en meny jeg kan velge fra men som er ferdig utregnet:P

Chiapudding har jeg pleie å spise innimellom:) Hvordan setter du sjokoladesmak på? Har pleid å bruke vanilje + bær eller nøtter. Cottage cheese med en skvett uutblandet fin light saft minner om riskrem;)

Vil ikke være kjempestreng, men kommer litt an på hvordan kroppen responderer. Det blir en balanse mellom mest mulig vekttap men uten å bli dårlig eller sprekke. Dette blir nok mest brukt som en kur og ikke noe permanent, så må legge en slagplan for etterpå så jeg ikke går opp alt igjen. Kommer til å bli så sjukt sugen på sjokolade

Anonymkode: f0950...381

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (17 timer siden):

Jeg har litt lyst å forsøke lavkarbodiett, om så bare for en stund for å få litt fortgang i vektnedgangen. Allerede tatt av meg ca. 5kg med bare kalorirestriksjoner. Aldri prøvd dette før, er det noen typiske nybegynnerfeil? Vet at man skal ha under 100g karbohydrater hver dag, og da høres middag enklest ut;  fisk/kjøtt med grønt av noe slag på siden. Det er de andre måltidene jeg er langt mer usikker på. Kan noen gi meg litt ideer? I mitt hode blir det mye egg og jeg er ikke såååå glad i egg. Litt er ok selvsagt men tror jeg fort går på veggene om jeg skal spise eggerøre og skinke hver morgen   Elsker også yoghurt o.l. men må kanskje velge en annen type enn jeg er vant med? Plis hjelp meg i gang:)
Det hører med at jeg har blitt "anbefalt" å forsøke denne dietten av min lege, ble nevnt i forbifarten pga. sykdom og medisiner som jeg tar.

Anonymkode: f0950...381

• Chiapudding

3 ss chiafrø 
1.5 dl fullfett kokosmelk evt. lettvarianten for færre kalorier 
 0.5 dl vann 
 1 ts vaniljesukker evt. noen dråper vaniljeekstrakt 
100 gram bringebær  
1 ss sukrinmelis eller annen søtning

Toppingforslag 

Pasjonsfrukt 
Bær 
 Sitronmelisse

Rist kokosmelken godt før du åpner den. Bland chiafrø, kokosmelk, vann og vanilje sukkr i en skål eller boks. 

Sett chiapuddingen i kjøleskap og la den stå der frem til den har tyknet. Minst tre timer, og helst over natten. 

Lag bringebærsaus ved å varme frosne bringebær i en kjele. Tilsett sukrinmelis etter smak. Bruk en stavmikser til å lage bringebærsaus.

Rør godt i chiapuddingen før du legger pudding og bringebærsaus lagvis i serveringsglass. Toppes med for eksempel pasjonsfrukt, bringebær, blåbær og sitronmelisse.
 

•Lavkarbo brød med avocado som pålegg.

(Legg frø og kjerner i bløt over natten for bedre næringsopptak, eller la være, og sett først stekeovnen på 200 grader.)

2,5 dl linfrø
9,5 dl varmt vann
2 flate ts uraffinert havsalt
2,5 dl gresskarkjerner
2,5 dl solsikkekjerner
2,5 dl kokosmel
3,5 dl revet kokos
5 flate ss hampfrø
4 flate ss Fiberhusk
1 dl rosiner (eller annen tørket frukt, eller la være)
Evt et par ts brødkrydder, feks anis

1. Bland alt godt i en bolle, i rekkefølgen som beskrevet.
(Fiberhusk gjør raskt deigen litt tyngre å forme, derfor greit å ha det i mot slutten)
2. Smør to brødformer eller kle dem med bakepapir.
3. Fordel deigen i de to formene, og stryk den flat med en slikkepott.
4. Stek på rist på nederste rille til gyllenbrune i omtrent 45 minutter, legg evt over et matpapir siste ti minutter, så de blir gjennomstekt uten å bli for mørkebrune.
5. Brødene kan skjæres i skiver når kalde, og fryses. Brødene blir fastere etter avkjøling og omtrent det neste døgnet.
Steinalderbrød kan også oppbevares i kjøleskap, det holder seg minst en uke

Mandelgrøt 

50 gram mandelmel (ikke fettredusert) 
2 dl mandelmelk usøtet.                  
2 ts chiafrø                                                             1 klype salt 
1 klype vaniljepulver (ikke vaniljesukker) 
0.5 dl kokosmelk

Toppingforslag

Kanel 
Ønsket mengde bær

Varm mandelmel, mandelmelk, chiafrø, salt og vaniljepulver i en kjele. La dette småputre mens du rører, i ca. 5-7 minutter.

Tilsett kokosmelk og la grøten småputre i ytterligere 2 minutter, frem til du får en fin grøtkonsistens. Rør om, slik at mandelgrøten ikke brenner seg.

Som topping på lavkarbo mandelgrøt kan du bruke det du liker. Noen forslag er lune jordbær og kanel. Et annet forslag er friske bær, pasjonsfrukt, sitronmelisse, kanel og smør.

•Alpro soyayoghurt med bær og lavkarbo granola 

Quinoasalat

Edamamebønner varmet ca 1 min i micro 
Avokado 
Brokkolibuketter 
Grillet/stekt fersken. (6 min i airfryer her, kan også stekes i ovnen på 180 grader ca. 5 min, sjekk de etter 5 min, er de harde la de stekes litt til. De blir også nydelige på grillen.) 
Quinoa fullkorn, følg anvisning på pakken 
Reddikspirer 
Gul paprika 
Gulrot 
Rucola og baby leaf.                                    Oliven

 

Anonymkode: 000f9...242

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Jeg laget et eksempelmåltid og regnet ut karbohydrater og kalorier, og jeg kan jo fint spise en brødskive med eggerøre og spekemat f.eks., uten at det gjør voldsomme utslag på de 100g karbohydrater man helst skal holde seg under. Tenkte at det kom til å ryke helt. Så om jeg begrenser brødmat og dropper ris/pasta/potet osv. til middag så tror jeg det godt skal gjøres å komme over 100g

Anonymkode: f0950...381

Men på lavkarbo så skal du ikke qpise vanlig brød uansett. Du kan jo velge å spise karboredusert, men lavkarbo har en del matvarer du ikke skal ha i deg. Av karbohydrater du spiser er det de som inngår i grønnsaker/bær, nøtter og meieriprodukter uten sukker, kjøtt, fugl eller fisk. 

Anonymkode: aacd4...633

[AnonymBruker]

On 2/27/2022 at 5:07 PM, AnonymBruker said:

• Chiapudding

3 ss chiafrø 
1.5 dl fullfett kokosmelk evt. lettvarianten for færre kalorier 
 0.5 dl vann 
 1 ts vaniljesukker evt. noen dråper vaniljeekstrakt 
100 gram bringebær  
1 ss sukrinmelis eller annen søtning

Toppingforslag 

Pasjonsfrukt 
Bær 
 Sitronmelisse

Rist kokosmelken godt før du åpner den. Bland chiafrø, kokosmelk, vann og vanilje sukkr i en skål eller boks. 

Sett chiapuddingen i kjøleskap og la den stå der frem til den har tyknet. Minst tre timer, og helst over natten. 

Lag bringebærsaus ved å varme frosne bringebær i en kjele. Tilsett sukrinmelis etter smak. Bruk en stavmikser til å lage bringebærsaus.

Rør godt i chiapuddingen før du legger pudding og bringebærsaus lagvis i serveringsglass. Toppes med for eksempel pasjonsfrukt, bringebær, blåbær og sitronmelisse.
 

•Lavkarbo brød med avocado som pålegg.

(Legg frø og kjerner i bløt over natten for bedre næringsopptak, eller la være, og sett først stekeovnen på 200 grader.)

2,5 dl linfrø
9,5 dl varmt vann
2 flate ts uraffinert havsalt
2,5 dl gresskarkjerner
2,5 dl solsikkekjerner
2,5 dl kokosmel
3,5 dl revet kokos
5 flate ss hampfrø
4 flate ss Fiberhusk
1 dl rosiner (eller annen tørket frukt, eller la være)
Evt et par ts brødkrydder, feks anis

1. Bland alt godt i en bolle, i rekkefølgen som beskrevet.
(Fiberhusk gjør raskt deigen litt tyngre å forme, derfor greit å ha det i mot slutten)
2. Smør to brødformer eller kle dem med bakepapir.
3. Fordel deigen i de to formene, og stryk den flat med en slikkepott.
4. Stek på rist på nederste rille til gyllenbrune i omtrent 45 minutter, legg evt over et matpapir siste ti minutter, så de blir gjennomstekt uten å bli for mørkebrune.
5. Brødene kan skjæres i skiver når kalde, og fryses. Brødene blir fastere etter avkjøling og omtrent det neste døgnet.
Steinalderbrød kan også oppbevares i kjøleskap, det holder seg minst en uke

Mandelgrøt 

50 gram mandelmel (ikke fettredusert) 
2 dl mandelmelk usøtet.                  
2 ts chiafrø                                                             1 klype salt 
1 klype vaniljepulver (ikke vaniljesukker) 
0.5 dl kokosmelk

Toppingforslag

Kanel 
Ønsket mengde bær

Varm mandelmel, mandelmelk, chiafrø, salt og vaniljepulver i en kjele. La dette småputre mens du rører, i ca. 5-7 minutter.

Tilsett kokosmelk og la grøten småputre i ytterligere 2 minutter, frem til du får en fin grøtkonsistens. Rør om, slik at mandelgrøten ikke brenner seg.

Som topping på lavkarbo mandelgrøt kan du bruke det du liker. Noen forslag er lune jordbær og kanel. Et annet forslag er friske bær, pasjonsfrukt, sitronmelisse, kanel og smør.

•Alpro soyayoghurt med bær og lavkarbo granola 

Quinoasalat

Edamamebønner varmet ca 1 min i micro 
Avokado 
Brokkolibuketter 
Grillet/stekt fersken. (6 min i airfryer her, kan også stekes i ovnen på 180 grader ca. 5 min, sjekk de etter 5 min, er de harde la de stekes litt til. De blir også nydelige på grillen.) 
Quinoa fullkorn, følg anvisning på pakken 
Reddikspirer 
Gul paprika 
Gulrot 
Rucola og baby leaf.                                    Oliven

 

Anonymkode: 000f9...242

Chiapudding og quinoasalat har jeg laget før, det er godt:) Mandelgrøt har jeg ikke prøvd men høres ut som en erstattning for havregryn:) 

On 2/27/2022 at 5:18 PM, AnonymBruker said:

Men på lavkarbo så skal du ikke qpise vanlig brød uansett. Du kan jo velge å spise karboredusert, men lavkarbo har en del matvarer du ikke skal ha i deg. Av karbohydrater du spiser er det de som inngår i grønnsaker/bær, nøtter og meieriprodukter uten sukker, kjøtt, fugl eller fisk. 

Anonymkode: aacd4...633

Oi, det visste jeg ikke. Dette er typisk sånt som jeg vil unngå, skal jeg først gjøre dette så vil jeg gjøre det "skikkelig. " Hvordan vet jeg sikkert hvilke matvarer jeg ikke skal ha i meg? Regner med frukt også går ut av den grunn. Kan for en periode erstatte med cherrytomater, sukkererter ol. om ikke det også er "forbudt."

Anonymkode: 738e0...1a2

[AnonymBruker]

https://vektguiden.no/lavkarbo/

Denne guiden er ganske ok 😃

Anonymkode: aacd4...633

[Rhodiola]

Kjære trådstarter,

Jeg må dessverre stenge tråden din med bakgrunn i at vi ikke kan vite hvilken kompetanse som ligger bak svarene du vil få. Vi kan ikke passe tråden din konstant og luke ut svar du kan få som kan være skadelig for deg eller andre i en sårbar situasjon. 

Vi anbefaler også at du tar kontakt med din fastlege for å få en profesjonell oppfølging og/eller svar på spørsmålene dine. 

Med vennlig hilsen,
Rhodiola, mod.

Endret 28. februar 2022 av Rhodiola