Brød med grovsalt på

[Cilla]

Noen som har oppskrift på fint brød, evt brytebrød som man har grovsalt på toppen og noe krydder. Det var litt lavt og antagelig stekt i form.

Smakte det i går til en suppe.

[Nella]

Er det foccacia ligger det masse oppskrifter på det om du tar et raskt søk på forumet

Høres sånn ut.

[Cilla]

Ja det kan ligne på det, men det var mye større, feks i en langpanne til stekeovnen.

[Nella]

Jeg lager min i langpanna.

500g hvetemel

25g gjær

1 ts salt

4 dl lunka vann

1 ts olivenolje

1 ts honning

---------------------

2 ss rosmarin

2 ss salvie

1 dl steinfri oliven/soltørka tomat

2 ts havbsalt

olivenolje

Bland alt det tørre i en bolle.

Rør ut honning og gjær i lunka vann (37grader) og tilsett olje

Hell honningblandingen i melblandingen og rør godt sammen.

Dekk til og sett til heving et lunt stek i 1 1/2 time

Trykk deigen ut på bakeplate og etterhev i 20 min.

Prikk deigen med fingrene og dryss over krydder, oliven/tomat og havsalt.

Sprinkle tilslutt med olivenolje.

Stek brødet midt i ovnen på 250 grader i 12 min.

Kan fint fryses.

---

Så er det bare å droppe det du ikke vil ha oppå. Kun havsalt og olivenolje er godt det også.

[Cilla]

Høres godt ut og akkurat det jeg var på jakt etter!

Tusen takk! Oppskrift er printet ut!

[Nella]

Bare hyggelig

[skrue]

Bytt gjerne ut halvparten av hvetemelet med durumhvete. Det blir enda bedre med det synes jeg.