Hva er dine tanker om kosthold?

[AnonymBruker]

Hva er dine tanker om kosthold? Hva er det meningen man skal spise? Noen mener jo at det mest naturlige for oss er å spise mest animalsk siden vi størstedelen av historien har vært jegere, andre mener plantebasert er det sunneste. Hva tenker dere?

Anonymkode: dcb71...e1a

[AnonymBruker]

1 hour ago, AnonymBruker said:

vi størstedelen av historien har vært jegere

Mesteparten av historien har vi gjort dyr tamme og utnyttet dem. De fleste har ikke jaktet sin egen mat. Man trenger ikke jage kua. 

Men ellers, alle har forskjellige kropper og trenger forskjellige ting. Og om man f.eks. går over til plantebasert så burde man dra til legen først og finne ut om mangler. Mange som ikke får i seg B12.
Kvinner burde også ta jerntilskudd om de ikke spiser kjøtt.  

Anonymkode: 86330...a96

[AnonymBruker]

Jeg prøver å spise mest mulig naturlig. Så jeg spiser mest vilt kjøtt, vill fisk, grønnsaker, frukt, bløtlagte nøtter... Minst mulig prosesserte produkter. 

Anonymkode: 6e6b9...025

[Majer]

Det kommer helt an på genetiske forhold. For noen er et glass vin til maten sunt mens det ikke er det for andre. Noen tåler usunt fett bedre enn andre etc.

[AnonymBruker]

4 hours ago, AnonymBruker said:

Hva er dine tanker om kosthold? Hva er det meningen man skal spise? Noen mener jo at det mest naturlige for oss er å spise mest animalsk siden vi størstedelen av historien har vært jegere, andre mener plantebasert er det sunneste. Hva tenker dere?

Anonymkode: dcb71...e1a

Det tryggeste og nesten garantert sunneste er å spise i tråd med hva vi er utviklet for å spise. Vi har spist brød lenge, men evolusjon går *sakte*. Generelt sett bør det være trygt å basere kostholdet sitt på det vi har spist lengst.

Anonymkode: 04471...97a

[Lill3My]

Evolusjonsmessig er vi skapt for å,spise både planter og kjøtt; dette kan sees av utformingen av tennene og, fordøyelsessystemet. Det gjenspeiles,også i vårt behov,for de ulike vitaminene, mineralene og,sporstoffer.

Å basere kostholdet på et MANGFOLD av GOD RÅVARER mener jeg er det viktigste. Mer «ren» mat, og mindre prosessert/ultraprossesert mat. 
 

et annnet interessant aspekt er at i naturen finner vi kombinasjonen av fett + protein og protein + karbo MEN IKKE karbo+fett (med svært,få unntak som morsmelk). Typisk mat man overspiser på er nettopp denne kombinasjonen; fett + karbo (chips, sjokolade, kjeks, osv). Så det kan tenkes at vi fra evolusjonens side ikke er programmert til p,takle denne kombinasjonen så,godt. Sier ikke at dette er fakta, men det er en interessant vinkling med mye som støtter opp om teorien 

[AnonymBruker]

Rene råvarer, sesongbaserg, og lokalt. Mye grønt. Vi kjøper mye fra lokale produsenter, der vi vet hvordan dyrene har blitt behandlet, og helst dyr som har levd livet ute. Vi kjøper både grønnsaker og egg i bulk fra lokale gårder. Vi spiser vegatarisk de fleste dager i uka, og mye fisk. Men også kjøtt, og til tider halvfabrikata og take-away.

Men ingen hysteri eller strenge regler. Spiser det jeg får servert hos andre, og kan fint bestille en Peppes, eller ta en burger. Jeg tror det å leve veldig strengt igjen virker mot sin hensikt. Er glad i avokado, selv om jeg prinsipielt er i mot hva det koster miljøet å produsere denne, og frakte den til meg. 

Årsaken til at dette er mitt kosthold er; Dyrevelferd, miljø, helse, og å støtte lokale produsenter. 

Anonymkode: c5bc5...8e4

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (4 timer siden):

Mesteparten av historien har vi gjort dyr tamme og utnyttet dem. De fleste har ikke jaktet sin egen mat. Man trenger ikke jage kua. 

Men ellers, alle har forskjellige kropper og trenger forskjellige ting. Og om man f.eks. går over til plantebasert så burde man dra til legen først og finne ut om mangler. Mange som ikke får i seg B12.
Kvinner burde også ta jerntilskudd om de ikke spiser kjøtt.  

Anonymkode: 86330...a96

Må bare skyte inn at dette ikke stemmer i det hele tatt, og at det er farlig å få for mye jern. Aldri ta jerntilskudd om det ikke er dokumentert behov for det gjennom blodprøver. Selv spiser jeg vegansk, og har hatt fine jernnivåer mange år. 

Men for å svare på spørsmålet tror jeg de fleste mennesker kan spise sunt på mange ulike vis, også tror jeg vi skal lytte til de nye kostrådene som kommer, som er basert på den mest oppdaterte dokumentasjonen. Jeg spiser plantebasert spesifikt for dyrene, men tror på ingen måte jeg "ofrer helsa" på grunn av det. Generelt sett spiser jo nordmenn alt for lite grønnsaker og frukt, og å da kombinere høyt inntak av dette med mat som belgfrukter, nøtter, frø, fullkorn osv (og feks beriket plantemelk/yoghurt) tenker jeg er ganske sunt.  

Anonymkode: 6f15e...7fa

[AnonymBruker]

For meg er jeg bare opptatt av å spise variert. Så lenge jeg spiser variert tror jeg jeg får i meg det jeg trenger, og jeg kan si ja takk til alt jeg har lyst på.

Anonymkode: ffe39...c2f

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

Hva er dine tanker om kosthold? Hva er det meningen man skal spise? Noen mener jo at det mest naturlige for oss er å spise mest animalsk siden vi størstedelen av historien har vært jegere, andre mener plantebasert er det sunneste. Hva tenker dere?

Anonymkode: dcb71...e1a

Jeg har ingen tro på å ekskludere kjøtt. Vi er rovdyr og laget for å kunne leve av kjøtt og har fleksibelt nok fordøyelsessystemet til også å kunne leve av plantebasert kost. Nøkkelen er allsidighet og mest mulig naturlig mat med minst mulige tilsetningsstoffer. Vi er laget for å spise planter, bær, urter, korn, kjøtt, fisk ++. Vi er ikke laget for å spise kjemikalier. 

Det ble spist mye fet mat før i tiden også men da ble ikke fett kombinert med mye karbohydrater. En kan holde seg slank på en fettrik og proteinrik kost nesten uten  karbohydrater, eller en fettfattig kost med en større mengde karbohydrater. 

Stikkordet er naturlig 

Anonymkode: fb318...82e

[Jadzia]

Mat er medisin. Jeg har en kronisk tarmsykdom, og fikk fra å ha aktiv betennelse på cellegift og kortison, til å feire 15 år i remisjon nå uten medisiner takket være kosten. Mat nå i dag kan ikke Sammenlignes med tidligere tider. Ting er genmanipulerte og mutert fram til det ugjenkjennelige. Bare se på hvete for 30 år siden og nå. Dyrene vi spiser, pumpes fulle av antibiotika og annet dritt. Grønnsakene er dobbelt så store, men med bare en brøkdel av næringen de hadde før i tida. Pluss at de er fulle av sprøytemidler. 
 

jeg har troen på å spise mest mulig ren mat, minst mulig ferdigprodusert og prosessert mat. Mye grønnsaker og litt av alt annet 

[Majer]

Som sagt er det ingen fasit som passer alle. Noen har opprinnelige genvarianter og tåler dårlig prosessert kjøtt mens andre er bedre tilpasset moderne spisevaner. Det eneste vi vet er at ingen har vondt av grønnsaker. De som har økt risiko for blodpropp må kanskje passe litt på grønnsaker med mye k, de med økt risiko for herpes i hjernen må passe på nøtter og enkelte må unngå for mye jernholdig, men varierte grønnsaker er stort sett bra.

Endret 12. januar 2022 av Majer

[AnonymBruker]

30 minutter siden, Majer said:

Som sagt er det ingen fasit som passer alle. Noen har opprinnelige genvarianter og tåler dårlig prosessert kjøtt mens andre er bedre tilpasset moderne spisevaner. Det eneste vi vet er at ingen har vondt av grønnsaker. De som har økt risiko for blodpropp må kanskje passe litt på grønnsaker med mye k, de med økt risiko for herpes i hjernen må passe på nøtter og enkelte må unngå for mye jernholdig, men varierte grønnsaker er stort sett bra.

Jeg er ikke sikker på at grønnsaker er så sunt som man skal det til. Historisk sett har planter utgjort en veldig liten del av vår ernæring, og mye av plantematen vi spiser i dag finnes ikke i spiselig form i naturen, kun i drivhus. Plantenes forsvar mot å bli spist er for det meste besk smak og gift, som må reduseres ved målrettet avl i mange generasjoner.

Frukt og bær er et unntak, de "ønsker" å bli spist for å spre frøene. De har ofte stoffer som gir fart på fordøyelsen for å komme fort og uskadet gjennom tarmene.

Det er uansett ingenting vi trenger i grønnsaker som ikke finnes i kjøtt, og da ofte i mer tilgjengelig form. Vi vet at fiber og karbohydrater og annet vi får fra planter ikke er en forutsetning for god helse, fordi vi historisk sett har spist lite av det, og det fortsatt i dag finnes urfolk med utmerket helse som alltid har levd nesten utelukkende av animalsk mat.

Det betyr ikke at planter per definisjon er usunt, men vi spiser ekstreme mengder både frukt og ultraprosesserte planter som olje, sukker og mel, og det er lite trolig at det er sunnere enn vårt opprinnelige kosthold.

Anonymkode: 04471...97a

[AnonymBruker]

Jeg tror på mest mulig rent, minst mulig prosessert. Det er ikke så lett i hverdagen, men jeg gjør så godt jeg kan.

Anonymkode: 33c8a...f29

[AnonymBruker]

Jeg tror... at det er forskjell på folk. Ja, én ting er hva vi tåler å spise, hva vi kan overleve på, og én ting er hva slags kost vi utviklet oss på.

Noe annet er hva vi bør spise om vi har en kropp som allerede er syk og skadet av dårlig/feil kost, dårlig livsstil med stress, søvnmangel, miljøgifter(!!), sykdom, osv. Og la oss være ærlige: dette gjelder de aller fleste i dagens samfunn! Her tror jeg ikke det er så rett frem og at et kosthold passer alle kropper. Så man må nok eksperimentere og ta blodprøver i ny og ne.

Anonymkode: ddb94...ae0

[Majer]

AnonymBruker skrev (54 minutter siden):

Jeg er ikke sikker på at grønnsaker er så sunt som man skal det til. Historisk sett har planter utgjort en veldig liten del av vår ernæring, og mye av plantematen vi spiser i dag finnes ikke i spiselig form i naturen, kun i drivhus. Plantenes forsvar mot å bli spist er for det meste besk smak og gift, som må reduseres ved målrettet avl i mange generasjoner.

Frukt og bær er et unntak, de "ønsker" å bli spist for å spre frøene. De har ofte stoffer som gir fart på fordøyelsen for å komme fort og uskadet gjennom tarmene.

Det er uansett ingenting vi trenger i grønnsaker som ikke finnes i kjøtt, og da ofte i mer tilgjengelig form. Vi vet at fiber og karbohydrater og annet vi får fra planter ikke er en forutsetning for god helse, fordi vi historisk sett har spist lite av det, og det fortsatt i dag finnes urfolk med utmerket helse som alltid har levd nesten utelukkende av animalsk mat.

Det betyr ikke at planter per definisjon er usunt, men vi spiser ekstreme mengder både frukt og ultraprosesserte planter som olje, sukker og mel, og det er lite trolig at det er sunnere enn vårt opprinnelige kosthold.

Anonymkode: 04471...97a

Enig angående bær, men vi kan ikke sammenligne oss med stammesamfunn hvor de dør tidlig. De lever ikke lenge nok til å få demens, slipper diabetes og unngår mange virus som kan føre til en rekke sykdommer ved stor grad av inflammasjon- eksempelvis herpes. Har tro på perioder med mye sunt fett eller sunt kjøtt, men ikke som en varig løsning, særlig ikke for de uten apoe2-varianten.

[AnonymBruker]

Min mening om kosthold er at matbutikker (og kiosker osv som har spiselige saker) har altfor mange matvarer som ikke burde vært produsert og solgt som mat. Kapitalismen har overtatt og drives av et fåtall personer som kun bryr seg om å tjene penger og ikke folks helse. 
 

Samtidig burde politkerne ta større ansvar overfor dette. Hva vi som enkeltpersoner klarer å endre gjennom påvirkning er kun en dråpe i havet. Vår såkalt frie vilje er begrenset, vi klarer bare å si nei så mange ganger før man ikke klarer mer og gir etter. 
 

Prosessert og ultraprosessert mat burde ikke vært lov å produsere (og selge)! 

Anonymkode: 8a196...7e0

[Gjest Sirisiri10]

Jeg tenker vi er laget for å spise mest frukt, grønt, nøtter og frø og kjøtt og fisk en sjeldent gang. Kjøtt har alltid vært luksusvare før nå. Frukt og grønt har vært lett tilgjengelig (når vi bodde i varmere strøk). 

Kostholdet mange har i dag er sykdomsfremkallende med prossesert mat, masse sukker og lite næring. 

[AnonymBruker]

Min tanke er at det er sunt å være mottakelig for å spise det meste. Selv spiser jeg lite kjøtt, men mest sjømat, frukt, grønt, belgvekster. Jeg spiser kun kjøtt når jeg er hjemme hos foreldrene mine da de tilbereder kjøtt de har skutt selv eller kjøper direkte fra gård. 

Prøver å ta bærekraftige valg når det er tilgjengelig.

Spiser nok vegetar 6 av 7 dager i uka, men sjekker jevnlig at jeg får i meg det jeg trenger. Øver meg også på å lytte til kroppen og hva den "krever". 

Anonymkode: fd92b...4a8

[AnonymBruker]

Moren til en venninne er professor i ernæring. Hun sier to ting. Spis variert og hold deg unna kokosfett. 

Anonymkode: 6f594...115