Noe enkelt men likevel imponerende

[Gjest Gjest]

Trenger forslag til enkel (lettlaget), men likevel imponerende middag!

Svigers er på besøk, og Sneip vil imponere!

[Gjest gjesta]

Nå er jeg langt fra noen mester på kjøkkenet, men lammelår er jo enkelt og veldig godt. Og det er jo sesong for det og. Med feks hasselback-poteter og rødvinssaus, med en god rødvin til blir det knall!

Lykke til!

Endret 13. oktober 2005 av linck

[tommeline]

Hva med wok? Bruk grønnsaker og kjøtt/fisk/skalldyr du liker, og kjøp en woksaus å ha over. Enkelt og godt, og i hvertfall noe min svigermor ikke pleier å lage selv.

[Gjest gjest1]

Hva med ovnsbakt fisk med masse grønnsaker og ris, pasta eller poteter til.

Det er lett å lage, du setter fisken i ovnen samtidig som du serverer forretten

[Loolaa]

Laksepasta er lett og godt:

Kok tortellini eller annen pasta. Når den er ferdig, heller du ut vannet og lar pastaen ligge igjen i kjelen. Ha oppi litt marscaponeost, så mye røkelaks du vil og en bunke med fersk dill. Varm det opp litt, server med en salat. Deilig!

[Gjest Violetta]

Fårikål er enkelt og veldig godt, sesong for det er det også.

[Gjest Sesselja]

Butterdeigplater med deilig fyll som oliven, soltørket tomater, pesto og overstrødd med chevre, gjerne servert med hvitløk- og rosmarinpoteter eller en salat er både deilig, lettvint og ser flott ut!

[Arkana]

Jeg synes også lammelår høres veldig greit ut. Det lager jo seg selv, og du kan ha poteter og grønnsaker rundt steken. Og mens steken hviler siler du sjyen over i en kjele og lager en god saus.

Eller hva med en gryterett. Jeg synes denne kyllinggryten er god. Jeg bruker frosne kyllinglår (tiner dem selvsagt først). Jeg bruner dem først raskt og tar dem ut. Så steker jeg løk og hvitløk mykt. Har i forskjellige grønnsaker (f.eks. gulrøtter, pastinakk, purre i store biter, frosne erter, hel champignon, kikerter, grønne bønner) og legger kyllinglårene tilbake. Heller over 1-2 bokser hermetiske tomater, rødvin, hønsebuljong, timian, oregano, paprikapulver, salt og pepper. Lar småkoke ca 45 minutter. Server med hjemmelaget potetmos.