italiensk pizza

[melina]

Noen som har en oppskrift på hvordan man lager ekte tynn italiensk pizza?

[Arkana]

Italiensk pizzabunn (til en hel langpanne): Bland 2 ts tørrgjær med 1 dl lunkent vann og la stå 10 minutter. Rør inn 1,5 dl mel og la heve 30 minutter. Rør inn 1,5 dl mel til, 2 ss olivenolje, 1 ts salt og nok lunkent vann (ca 1 dl) til en fast deig. Kjevle ut, legg på fyll og stek ved 225 grader i ca 15 minutter.

Du kan evt gjøre det enkelt å bare blande alt, heve, kjevle ut og steke.

Endret 12. oktober 2005 av Arkana

[Nella]

Og pizzastein i ovnen. Fås kjøpt mange steder. Trekker ut fuktighet i deigen og bunnen blir sprøere.