Fårikål

[Gjest gjest1]

Dette er en standard oppskrift:

1 ½ kg fårikålkjøtt

1 ½ kg hodekål

4 ts hel pepper

2 ts salt

3 dl vann

Er det ikke litt lite vann?

Hvor mye veier et kålhode?

Skal fårikålen koke under lokk?

jeg skal lage fårikål for første gang!

[smil]

Nei, det er ikke lite vann.

Ja, den skal koke under lokk.

Et kålhode veier...tja, kommer an på hvor stort det er da. Men ca 1,5 kg kanskje?

[Gjest Anerikke]

Synes det hørtes lite ut...Fyller på vann på slump, jeg! Sånn til at jeg kan se det... Ikke så mye at det dekker. Koker med lokk.

[smil]

Følger oppskriften som står på pakken jeg. Har lagd fårikål bare en gang, men det ble vellykket det

[Gjest gjest1]

thank you!

[miss77]

Dersom du ønsker en litt "fastere" får-i-kål kan du også drysse over en skje med hvetemel over det nederste laget.

[Arkana]

Jeg synes det er altfor lite vann. Jeg måler det aldri opp, bare fyller på til det nesten dekker. Kraften er jo halve får-i-kålen.

[skrue]

Jeg pleier å ha ca 6 dl vann til to kg kjøtt og to kilo kål. Jeg lar gryten stå med lokk hele tiden så det forsvinner ikke mye væske. Forøvrig lager jeg den dagen før og bare varmer opp når den skal spises. Saus og alt annet smaker bedre da.

OBS: Fårikålen skal kokes opp, og deretter trekke en 1.5 til 2 timer til kjøttet begynner å løsne fra beina. Den skal ikke kokes hele tiden

[Nella]

Jeg synes det er altfor lite vann. Jeg måler det aldri opp, bare fyller på til det nesten dekker. Kraften er jo halve får-i-kålen.

←

Måler egentlig ikke opp noe....

[Gjest gjest1]

I oppskriften jeg fikk av min mor skal jeg fylle opp vann nesten til toppen, om det er 3 dl eller 6 dl har med gryte og mengde å gjøre - så jeg synes det er en god huskeregel.

Jeg vender også kjøttet i mel med salt først, synes sausen blir litt bedre av det. Blir litt "tykkere" av det liksom...

[Gjest gjest1]

Jeg brukte faktisk litt over en liter vann til 1,3 kg kjøtt og omtrent like mye kål. Og det ble bra!!! Hadde en stor kjele, fylte opp nesten til toppen, til det så passe ut.