Gjest Hulderjenta Skrevet 5. oktober 2005 #1 Skrevet 5. oktober 2005 Går det an å bake polarbrød selv? Har fått dilla på polarbrød, men de er dyyyre! Noen som har oppskrift? Kanskje litt innviklet å lage, siden de er små, runde og hullete..?
Gjest Gjest Skrevet 6. oktober 2005 #2 Skrevet 6. oktober 2005 Har ikke bakt Polarbrød selv, men "Hönökakor" som er noe lignende. Har ikke oppskriften som jeg har brukt her, men fant en på nettet. Hönökakor (6 st) 100 g margarin 6 dl mjölk 50 g jäst 2 tsk salt 3-4 msk socker eller sirap 16-17 dl vetemjöl -------------------------------------------------------------------------------- Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37º. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut med lite degspad. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan allt vetemjöl. Arbeta kraftigt ihop till en deg. Låt jäsa övertäckt 30 minuter. Värm ugnen till 250º. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt. Dela degen i sex delar. Rulla dem till bullar. Kavla ut till runda kakor, 25-30 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Nagga kakorna med gaffel. Grädda omedelbart mitt i ugnen 6-8 minuter. Låt svalna på galler övertäckta med bakdukar.
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå