Gulost i Kjøleskapet

[AnonymBruker]

Ikke ta på selve osten med hendene, holde rund plasten når du skjærer.  Det minsker at bakterier kommer til og ødelegger den raskere. 

Anonymkode: 6d5eb...d78

[Coronas]

AnonymBruker skrev (På 14.10.2021 den 11.40):

Kan man bevare gulost lenger i kjøleskapet på en eller annen måte? Jeg har i det siste måtte kaste mye ost fordi den mugner. Spiser samtig for mye ost til at det er lurt å kjøpe oppskjært.

Anonymkode: 770f1...1c3

Jeg har tørkepapir (torki eller hva det heter) i plastposen som osten eller grønnsaker ligger i. Den tar kondensen som blir av å ha mat ut og inn i kjøleskapet. Bytt papir jevnlig hvis du er alene om å spise osten 👍

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (13 timer siden):

Det er billigere å kjøpe ost i skiver enn hel ost der mye må kastes. Dette ble konklusjonen i et Brille-program, og er også min erfaring (bor alene). 

Anonymkode: 5b737...b86

Det er ikke billigere å kjøpe skivet ost, men det blir selvfølgelig dyrt hvis du kaster store deler av osten....  Ost kan fryses i mindre biter, evt rives før frysing.

Anonymkode: c9b26...c36

[AnonymBruker]

Det hvite belegget er ikke mugg! Les mer her og om oppbevaring:

 

https://www.matvett.no/brukopp-leksikon/gulost 

Anonymkode: 75a6e...5c7

[AnonymBruker]

Osteklokke fra Tupperware fungerer veldig godt her. Til nød: brødpose uten originalemballasjen. Husk at hvordan du pakker inn andre ting i kjøleskapet også er med å påvirke, pga av kondens og bakterier. Hvis du er en av dem som lar ting ligge i åpen originalemballasje inne i kjøleskqpet, så blir det gjerne mer kondens og bakteriespredning. Da er osten ofte den mest utsatte. Og ikke la den stå fremme mer enn nødvendig, eller ta for mye på den med skitne hender 

Det er også verdt å merke seg at hvis du en gang har fått mugg i en beholder, så må det vaskes med atamon eller lignende for å få bort muggsporer. Hvis ikke vil det alltid komme raskere mugg i den beholderen. 

Anonymkode: c6f02...011

[AnonymBruker]

At maten bugner fort kommer ofte av feil temperatur og kondens. Har du mye kondens i kjøleskapet? Kan du justere temperaturen? 

Har du anledning til å la kjøleskapet stå et døgn med åpen dør slik at du kan tørke opp all eventuell fukt? 

Anonymkode: 391fa...b94

[applestories]

AnonymBruker skrev (På 17.10.2021 den 21.12):

Jeg har skjært av det som er mugg. Men det hjelepr ikke når det mugner til ordentlig noen dager etterpå. Har kastet mye ost som burde holdt.

Anonymkode: 770f1...1c3

Bytter du plast når du pakker inn resten igjen?

Noen ganger mygler den fort her, andre ganger ikke. Kjøleskapet står på samme temperatur, så mistenker at det må ha med hvor fullt det er, hvor ofte det blir åpnet, hvor varmt det er i rommet.

Vil tro det blir mer fuktighet i et hybelkjøleskap, men det burde ikke ha så mye å si om osten oppbevares i lufttett pose.

Du kan prøve tipset over, å legge papir sammen med osten - det funket med ruccola her, vanligvis blir den sleip etter et døgn.

[AnonymBruker]

applestories skrev (På 18.10.2021 den 21.17):

Bytter du plast når du pakker inn resten igjen?

Noen ganger mygler den fort her, andre ganger ikke. Kjøleskapet står på samme temperatur, så mistenker at det må ha med hvor fullt det er, hvor ofte det blir åpnet, hvor varmt det er i rommet.

Vil tro det blir mer fuktighet i et hybelkjøleskap, men det burde ikke ha så mye å si om osten oppbevares i lufttett pose.

Du kan prøve tipset over, å legge papir sammen med osten - det funket med ruccola her, vanligvis blir den sleip etter et døgn.

Ved mugg så har jeg alltid byttet posen.

Anonymkode: 770f1...1c3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 18.10.2021 den 10.43):

Det hvite belegget er ikke mugg! Les mer her og om oppbevaring:

 

https://www.matvett.no/brukopp-leksikon/gulost 

Anonymkode: 75a6e...5c7

Det er ikke jeg som har skrevet at det var hvitt. Jeg har hatt skikkelig mugg på de.

Men forsøker nå en del av tipsene så kan vi se.

Anonymkode: 770f1...1c3

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (På 18.10.2021 den 11.01):

At maten bugner fort kommer ofte av feil temperatur og kondens. Har du mye kondens i kjøleskapet? Kan du justere temperaturen? 

Har du anledning til å la kjøleskapet stå et døgn med åpen dør slik at du kan tørke opp all eventuell fukt? 

Anonymkode: 391fa...b94

Takk for tips. Kan forsøke det neste gang jeg skal bort. Er sikkert ikke dumt å ha det åpent en dag!

Anonymkode: 770f1...1c3