Oppskrift på grov pizzabunn

[Ibenholt]

Heihei:) Jeg har så lyst å lage en god pizza (en litt sunnere variant) og lurte på om det var noen som hadde en oppskrift på grov pizzadeig til meg?

Er kjempetakknemlig for svar!

[Arkana]

2 dl grov sammalt hvete, 3 dl hvetemel, litt salt, litt tørkede urter om du vil, ½ pose tørrgjær, et egg og en god klunk olivenolje. Ha i lunkent vann (ca 1½ dl) til en jevn deig. Heves ca 45 minutter.

[Englepus]

Bunnen blir veldig god om du har litt provencekrydder og sitronpepper i deigen

[*Heidi*]

Jeg pleier og mikse litt selv jeg, og tar som regel halvparten grovt og halvparten lyst hvetemel! Hadde tatt mer grovt hadde det ikke vært for mannen, som helst skal ha alt lyst..

[Gjest gjest1]

Jeg pleier og mikse litt selv jeg, og tar som regel halvparten grovt og halvparten lyst hvetemel! Hadde tatt mer grovt hadde det ikke vært for mannen, som helst skal ha alt lyst..

←

Det gjør jeg også.. Jeg synes det blir bedre med grovere deig, men kjæresten min er en av disse karboelskende personene

[Fakse]

Når jeg lager grov pizzadeig bruker jeg ofte fin sammalt hvete. Denne inneholder like mye fiber som grov sammalt hvete (er bare mer finmalt), men deigen virker likevel ikke så grov som om den var laget med vanlig grov sammalt hvete. Liker ikke at pizzabunnen kjennes ut som en skive grovbrød når man tygger, men har samtidig ikke sansen for å spise "loff", så da blir dette en god løsning

[Ibenholt]

Tusen takk for kjempefine svar! =)