Oppskrift på reinskav

[Nellie Cortado]

Noen som har en god oppskrift på reinskav eller finnbiffgryte som noen kaller det også?

Må det forresten lages i en jerngryte eller kan jeg bruke en vanlig kasseroll?

[Arkana]

Denne oppskriften er nydelig! Bruner 7-800 g viltkjøtt/reinskav e.l. Tar ut og steker 1 hakket løk, 2-3 hakkede gulrøtter og 1 hakket persillerot til det er mykt. Stek også sopp om du liker det. Har kjøttet tilbake sammen med 4-5 knuste einerbær og vann (kanskje 4 dl?). Lar koke en halvtime før jeg har i ½ boks seterrømme, noen gode skjeer rørte tyttebær, noen skiver brunost, salt, pepper og timian. Lar koke ca 15 minutter til.

Du trenger overhodet ikke bruke jerngryte. Det bruker jeg svært sjelden, og den er like god laget i en vanlig gryte.

Endret 29. september 2005 av Arkana

[Nellie Cortado]

Tusen takk! Du har oppskrift på alt Arkana.