Oppbevaring av Olivenolje

[Snuppelure]

I sommer kjøpte jeg med meg 2 flasker med nydelig olivenolje. Den ene er i flittig bruk, men det er jo grenser for hvor mye som går med. Flaskene står begge på kjøkkenbenken. I dag slo det meg at den uåpnede kanksje skulle forvares på en annen og bedre måte inntil den første er tom.

Men hvordan? Noen som vet hva optimale forhold er for slike edledråper?

[Blueberry]

Tror da romtemperatur er fint. De står jo ute i butikkene over lang tid også.

[Gjest gjest1]

Dagbladet skriver om oljer denne uka. Litt deprimerende lesing i grunnen..

Oljer bør vel oppbevares mørkt og kjølig, men ikke i kjøleskap.

[skrue]

Hva er det som gjør at de ikke kan oppbevares i 4 grader over frysepunktet? Greit, oljen vil stive eller blir tregtflytende, men det er ikke noe problem å "tine" den opp. Det hender jeg gjør dette om oljen har stått for lenge (etter min mening).