Starfish oppskrift på middagen din?

[Gjest pulverheksa ii]

Scampi i thai gryte med kokosmelk 

←

Har du oppskrift, høres knall godt ut.

[Gjest Manic]

Ahh... Det er bare en sånn egenkomponert sop-i-hop-det-vi-har-i-skapet-oppskrift da

Men sånn cirka sånn gjorde vi det, først wokket vi raskt :

Tinte ferdigkokte scampi

Sopp

Brokkoli

Gulerøtter

Og Babymais

Alle grønnsakene ble så satt til side utenom gulerøtter, babymais og sopp som vi trodde tålte å koke en stund i gryta, og det gikk fint.

Dette hadde vi oppi gryta som vi lot småkoke i cirka et kvarter (hadde oppi resten av grønnsakene og scampien de to siste minuttene, samt cherrytomater delt på tvers) :

-To bokser med kokosmelk

-Chilli i en eller annen form

-En eller to spiseskjeer med fiskesaus

-Syrlig krydder, du får kjøpt ferdig kryddermix på butikker med godt utvalg, eventuelt kan du bruker sitrongress. (vår mix het Santa Maria Tom Kha Galanga Coconut mix).

-Finhakket purre

-En del olje

-Vann hvis du ønsker tynnere gryte.

-Litt salt og pepper

-En klæsj med søt schillisaus.

Ble servert med ris ved siden av

Den er populær her i huset, men den smaker som regel forskjellig hver gang, ettersom vi har en tendens til å bare hive oppi ting og tang...

[Gjest pulverheks ii]

Takk, sopihop mat er jeg god på.

Greit å ha et lite utgangspunkt.