Hvor usunt er ost?

[AnonymBruker]

Jeg har ikke spist ost på årevis, men har plutselig fått smaken på det. Men det er jo stemplet som noe av det typisk mest usunne man kan spise.. Hvor usunt er det egentlig? Hva tenker du?

Anonymkode: abe27...6e4

[CorvusCorax]

Jeg tenker det er usunt pga. mettet fett, som blokkerer årene... og MASSE kalorier. MEN, jeg elsker ost. Ost er livet! 

[AnonymBruker]

Hva legger du i usunt? 

Anonymkode: b0a41...10c

[Lafamiglia]

Ost begynner heldigvis å bli mer og mer "frikjent". Årsaken til at kostrådene ikke har tatt inn dette, er at de alltid må ligge litt i etterkant av forskningen og få enda mer evidens først.

Sånn ellers er det helt ulogisk at ost skal være usunt. Alle de tradisjonelle ostene (snakker altså ikke om tubeost, burgercheddar osv.), men helt vanlig hvitost, blåmuggost, camembert, osv., består bare av melk, bakteriekultur, salt og løype, og har vært spist i hundrevis av år.

[AnonymBruker]

Kan jo kjøpe magre oster og  unngå melkefettet!

Anonymkode: 9f0e2...ad5

[Lafamiglia]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Kan jo kjøpe magre oster og  unngå melkefettet!

Anonymkode: 9f0e2...ad5

Hvorfor det? 

[AnonymBruker]

Ost er det noe av det sunneste man kan spise 🙂 Masse animalske proteiner og sunt animalsk fett. Ost er også proppfull av viktige vitaminer og mineraler.

Haken er at ost er veldig kaloririk. Men så lenge du ikke er en dass, som sitter/ligger stille hele dagen, går det fint.

Anonymkode: 5e733...9ea

[AnonymBruker]

Ost inneholder både fett og proteiner i gode mengder, så det holder deg mett lenge. Er absolutt ikke usunt, men inneholder naturlig nok en del kalorier. 

Anonymkode: b6376...010

[Gjest laPistola]

Ost er jo kjempe sunt? Veldig næringsrikt. En kaloriteller vil kanskje påstå at noen oster inneholder for mye kalorier, men det endrer ikke at ost er sunt og næringsrikt. Spis ost! 

[AnonymBruker]

Lafamiglia skrev (17 minutter siden):

Hvorfor det? 

Mager ost er best å spise for å innta minst mulig av det mettede fettet som er veldig skadelig!

Anonymkode: 9f0e2...ad5

[Hoppetaujenta]

Med mindre man har for vane å gnu på med en halv kilo ost pr. måltid, vil jeg si at ost er veldig bra i normale mengder. Til og med den med mest kalorier og fett i, for det er der den gode smaken sitter. Lettvarianter kan man putte innimellom hvis man kjenner for det. Ost er herlig!  

[Ichiko]

12 minutter siden, AnonymBruker said:

Mager ost er best å spise for å innta minst mulig av det mettede fettet som er veldig skadelig!

Anonymkode: 9f0e2...ad5

Nå nei.

Quote

Et internasjonalt forskningsteam har gått gjennom helseopplysningen til nesten 150.000 mennesker i 21 land over hele verden.

De fant ut at de som spiste mest fete meieriprodukter hadde minst utslag på det som kalles metabolsk syndrom.

Metabolsk syndrom er en samling faresignaler som kan føre til alvorlige sykdommer som diabetes og hjerteinfarkt.(...)

De som bare fikk i seg lettprodukter så ikke ut til å ha noen fordel. Tvert imot hadde en større andel av disse litt høyere fastende blodsukker som kan være et faresignal for diabetes type 2.

https://www.nrk.no/viten/ny-forskning_-mindre-helsefare-med-helmelk-1.15026100

[AnonymBruker]

Ost er ikke usunt. Norsk ost er forbundet med lavere risiko for hjerte- og karsykdom. Spis ost med god samvittighet! 

Anonymkode: 8223e...2ee

[Lafamiglia]

AnonymBruker skrev (37 minutter siden):

Ost er ikke usunt. Norsk ost er forbundet med lavere risiko for hjerte- og karsykdom. Spis ost med god samvittighet! 

Anonymkode: 8223e...2ee

Ikke bare norsk, da. All tradisjonell ost er sunt, også italienske, franske, svenske, danske, engelske osv., osv. oster er sunt. 

[AnonymBruker]

Fascinerende at anti-fett-propagandaen fra 40 år siden, og som er blitt tilbakevist i utallige studier, stadig lever i beste velgående 🙃

Anonymkode: 5e733...9ea

[AnonymBruker]

Ost på brødskiva eller på pizzaen er ikke usunt. Fett er ikke usunt, det er helt nødvendig å ha det i kostholdet. Spiser du 1 kg norvegia på en dag, da vil jeg si du har et problem mengdemessig ja, men det er IKKE usunt å spise ost. Eller majones. Eller egg. Eller det aller meste, så lenge man passer på mengdene.

Jeg spiser til og med sjokolade mens jeg går ned i vekt, men jeg spiser 6 biter i stedet for en plate. Da går det fint  Skal man tenke kun sunt sunt sunt så får man etter hvert kanskje problemer mot ortoreksi osv. 

Anonymkode: 1e2c2...948

[AnonymBruker]

Lafamiglia skrev (17 timer siden):

Ikke bare norsk, da. All tradisjonell ost er sunt, også italienske, franske, svenske, danske, engelske osv., osv. oster er sunt. 

Norsk ost er faktisk vist å være sunnest ifølge noen kostholdsstudier

Anonymkode: 8223e...2ee

[AnonymBruker]

Problemet med de lette meieriproduktene er at de fjerner fettet og erstatter det med karbohydrater, man får mindre kalorier, men større svingninger i blodsukkeret og mindre metthetsfølelse. Ikke gå for lettproduktene. 

Anonymkode: ecaeb...2a9

[Lafamiglia]

AnonymBruker skrev (8 minutter siden):

Norsk ost er faktisk vist å være sunnest ifølge noen kostholdsstudier

Anonymkode: 8223e...2ee

Vel. Da kommer det helt sikkert på hvordan man definerer "sunnhet".

For eksempel er parmigiano reggiano laget av upasteurisert melk fra gressfora kyr. Det er mer proteinrikt (gram for gram) enn alt som finnes av kjøtt, og det inneholder massevis av ulike mineraler. Tror ikke det er noen norsk ost som kan slå dette, selv om norsk ost selvfølgelig også er sunt.

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Problemet med de lette meieriproduktene er at de fjerner fettet og erstatter det med karbohydrater, man får mindre kalorier, men større svingninger i blodsukkeret og mindre metthetsfølelse. Ikke gå for lettproduktene. 

Anonymkode: ecaeb...2a9

Og ikke minst fjerner man smak, sånn at mye av vitsen med å spise ost blir borte (eller at man kompenserer med å spise dobbelt så mye).

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Norsk ost er faktisk vist å være sunnest ifølge noen kostholdsstudier

Anonymkode: 8223e...2ee

Hvilke oster gjelder det?

Anonymkode: b6376...010