Varmluft og koteletter- går det?

[rmor]

Hei.

Jeg skal lage nakkekoteletter i ovn (bruner de i panne først) og lurer på om jeg kan bruke varmluft istedet for vanlig.  Grunnen til at jeg spør er fordi jeg også skal lage potetbåter i ovnen og de syns jeg blir best når jeg bruker varmluft. Noen som har erfaring med dette? Vil steketiden bli den samme?

[Pappi]

Steketid generelt vil bli lengre når jo mer du fyller ovnen.

Legg folie over kotelettene etter noen minutter så slipper du at de tørker for mye ut fra varmluften.

[rmor]

Pappi skrev (21 minutter siden):

Steketid generelt vil bli lengre når jo mer du fyller ovnen.

Legg folie over kotelettene etter noen minutter så slipper du at de tørker for mye ut fra varmluften.

Ok. Takk for svar. Jeg får prøve meg fram angående hvor lenge de skal stå i ovnen. 

[Fru Uperfekt]

rmor skrev (12 timer siden):

Hei.

Jeg skal lage nakkekoteletter i ovn (bruner de i panne først) og lurer på om jeg kan bruke varmluft istedet for vanlig.  Grunnen til at jeg spør er fordi jeg også skal lage potetbåter i ovnen og de syns jeg blir best når jeg bruker varmluft. Noen som har erfaring med dette? Vil steketiden bli den samme?

Dropp å forsteke de, de blir perfekte og med ovnsteking så mindre oppvask på deg 🙂

 

[rmor]

Fru Uperfekt skrev (13 timer siden):

Dropp å forsteke de, de blir perfekte og med ovnsteking så mindre oppvask på deg 🙂

 

Hvor lenge bør de stå ved bruk av varmluft da? Og hvor mange grader?

[AnonymBruker]

Du sier du ønsket å forsteke og da er jo hele jobben gjort. Har du kjøpt koteletter i vanlig butikk, altså ikke hos slaktern, så er kotelettene så tynne at de faktisk er gjennomstekt innen du har fått skorpe på dem i panna.

Anonymkode: 35207...79a

[Fru Uperfekt]

rmor skrev (6 timer siden):

Hvor lenge bør de stå ved bruk av varmluft da? Og hvor mange grader?

Har ikke kokeboken min her, men mener det er 30min 180 grader, snues etter 15 

[AnonymBruker]

6 hours ago, AnonymBruker said:

Du sier du ønsket å forsteke og da er jo hele jobben gjort. Har du kjøpt koteletter i vanlig butikk, altså ikke hos slaktern, så er kotelettene så tynne at de faktisk er gjennomstekt innen du har fått skorpe på dem i panna.

Anonymkode: 35207...79a

Ehhh. Nei..

Anonymkode: 88b88...fae