Tips til god vegetarmat å servere

[AnonymBruker]

Hei

Jeg er midt i 20-årene og dater en som jeg ønsker å varte opp litt 😊 Jeg spiser verken kjøtt eller fisk, prøver absolutt ikke å omvende ham (om noen skulle tro den tanken), men vil imponere litt på kjøkkenet for min egen del. Tidligere har jeg laget lasagne m/salat til, diverse pastaretter m/hvitløksbrød, og pitabrød med falafel og alt som hører med. Jeg takler det meste av teknikker og er generelt flink på kjøkkenet, men svindyrt kan det ikke være da økonomien ikke er helt på plass enda og jeg må kunne frakte ingrediensene til hans leilighet for å kokkelere (evt. kan jeg forberede litt på eget kjøkken på forhånd). Noen tips til hva jeg kan lage? Kreativiteten er ikke helt god for øyeblikket 😅

Anonymkode: f28fb...9ac

[AnonymBruker]

Indisk

Anonymkode: 6ee68...23b

[LittDiva]

Sjekk et kjøkken i Istanbul og Aichas mat. 
https://www.google.no/amp/s/firesesonger.wordpress.com/2013/12/01/dal-makhani-himmelsk-indisk-linsestuing/amp/

Eller så lag denne dalen😍. Fet og deilig, ikke møtt noen som ikke liker den enda.

 

Endret 2. september 2020 av LittDiva

[Ville91]

Lag noe deilig indisk! Chana Masala feks. Med nan og ris.

 

[elien]

Noe med blomkål, jeg lager noe ala dette, følger ikke helt oppskriften(bruker bare middags oppskrifter som inspo) og har selv bacon til.

 

https://www.oppskrift.no/oppskrift/stekt-blomkal-med-blomkal-og-ostepure

[AnonymBruker]

Lasagne! https://trinesmatblogg.no/recipe/vegetarlasagne-med-spinat-og-feta/

Anonymkode: 5fddd...791

[AnonymBruker]

9 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Indisk

Anonymkode: 6ee68...23b

Men hva da indisk? 

ts

Anonymkode: f28fb...9ac

[Millimani]

Her finner du masse:

https://www.veganskmat.no/veganske-oppskrifter/

[AnonymBruker]

Jeg vet hvor jeg finner oppskrifter, men det hadde vært fint med oppskrifter ikke-vegetarianere liker godt som man kan servere uten å få "men jeg savner kjøttet litt" rett i fleisen, samt ikke inneholder ørten ulike ingredienser mtp at jeg ikke lager måltidet hos meg selv. Mulig at jeg ikke var spesifikk nok 😅

ts

Anonymkode: f28fb...9ac

[AnonymBruker]

https://trinesmatblogg.no/recipe/chili-sin-carne-med-sotpotet/
 

vi er ikke vegetarianere, men hele familien er veldig glad i denne. Server med guacamole og nacho-chips, så er det en nydelig helgemiddag. 
Riktignok en del ulike ingredienser, men krydder kan du f.eks måle opp hjemme først og bare ta med en liten boks med det du skal ha. De kan jo blandes. Barna mine er ikke så glad i bønner, så vi dropper ofte dem. 

Anonymkode: 23454...8e6

[Gjest AthenaRavenLuna]

Vegetartaco og chili sin carne. 

Endret 2. september 2020 av AthenaRavenLuna

[AnonymBruker]

Risotto. Kjøp de som er i pose, gjenomsiktig med papir etikett. Alke er gode men den medbasilikum og soltørka tomat er god. Hiv oppi litt vin i starten. Masse smør og parmesan. Steik sopp som topping. Og når det er 1min igjrn av koketid, hiv oppi oppkuttede aspargestopper. 

Anonymkode: 38643...365

[AnonymBruker]

Lapskaus. Sikkert litt gammeldags, men hadde jeg fått servert vegansk lapskaus hadde jeg spist meg halvt ihjel. 

Sushi med avokado, mango og litt sesamfrø på toppen

Vårruller

Ramen

Forskjellige supper

Linsegryte

Blomkålvinger med ris

Falaffelrull

Pizza med deilig fyll-chili majones, blomkål, brokkoli, avokado..

Anonymkode: 52d58...0bf

[onyx]

Parmigiana de melanzane, eller aubergine med tomatsaus og parmesan. Tidkrevende, men nydelig. Noe du fint kan lage på forhånd og ta med, enten lage helt ferdig eller delvis. Jeg foretrekker å grille parmesanskivene på grill eller i grillpanne av støpejern. Tomatsausen bør være  god og hjemmelaget, gjerne med hvitløk og urter. Bruk godt med parmesan, her må man ikke være gjerrig på osten. Det er også kjempegodt med brødrasptopping, da kjører jeg bare brød i kjøkkenmaskin og blander med salt, pepper, parmesan og litt olivenolje før jeg bruker det på toppen. Det er viktig å passe på at auberginskivene er gjennombakte, altså ingen harde og svampete skiver i denne retten.  

[gohege]

Jeg syns denne er veldig god. https://www.godt.no/oppskrift/8997/soetpotetgryte-med-masse-smak

[Brunhilde]

Jeg skal innrømme at jeg aldri har laget denne selv, men jeg har spist tilsvarende mange ganger, og det er godt! Sticky Sesame Cauliflower.

[Aviale]

Denne er god! https://matpaabordet.no/2019/01/21/meksikansk-ris/ Digg med guacamole og nachos til. Ellers er jeg enig med den over her som sa at noen alltid vil savne kjøtt. Men om man bytter ut noen middager, og ellers at den som liker kjøtt får det (f.eks steker seg en kyllingfilet/biff/laks e.l.), kan vel det funke? Svigerinna mi er pescetarianer, mens mannen hennes elsker kjøtt, og de har vært sammen i over 10 år  

[Gjest Sansol]

https://hannelene.no/linsegryte/

Denne er kanskje litt i enkleste laget, men den er veeeldig god! Synes jeg som ikke er vegetarianer,men som spiser mye grønt. Kan jo legge til naanbrød og indisk krydret ris, for å gjøre litt mer ut av det. Godt med litt lime til også synes jeg.

[AnonymBruker]

https://greenbonanza.com/2016/12/04/innbakt-nottestek-med-grovt-fyll-og-saus/

Denne innbrakte nøttesteika er jeg veldig glad i. Nydelig samme med stekt rosenkål, fløtegratinerte poteter og tyttebærsyltetøy. Har ikke prøvd den sausen, men har prøvd vanlig peppersaus (med kjøttkraft riktig nok), og det er i alle fall godt

Anonymkode: 835bf...69b

[AnonymBruker]

Eller gnocchi med god tomatsaus gratinert med masse mozarella 

Anonymkode: 835bf...69b