Biff Chop Suey???

[Gjest lmari]

Hei!

Jeg har en samboer som simpelthen ELSKER biff chop suey - du vet sånn som man får kjøpt på kinesisk restaurant.

Så tenkte jeg at det kan da ikke være så innmari vanskelig å lage denne retten selv? Har lett litt rundt etter noen oppskrifter, men ikke funnet.

Er det noen av dere som kan å lage det? Eller som vet om en oppskrift??

[*Lillian*]

Yummy!! Jeg har lagd det mange ganger, elsker kinamat!

Det er to måter jeg lager dette på. Den ene er helt fra bunnen selv, og oppskriften er:

(4 personer)

600gr grytekjøtt av svin (bog, skinke)

1ss olje

1 løk

2 gulrøtter

1 purre

1 boks bambusskudd

1/2 sellerirot (jeg pleier å droppe denne)

4 dl buljong (vann + buljongterning)

2 ss soyasaus

1 ts salt

1/4 ts pepper

1 ss maisenna (den lysegule)

Koketid: ca. 35 minutter

Skjær kjøtter i avlange, litt tynne strimler (jeg pleier å kjøpe ferdigstrimlet, men det er jo dyrere). Skjør løk og purre i ringer og sellerirot og gulrot i tynne stirmler. Brun kjøttet raskt i varm panne, tilsett løk, buljong, soyasaus salt og pepper. Kok opp og la det trekke i ca. 30 minutter. Tilsett grønnsakene. Jevn retten med maisennamel utrørt i litt kaldt vann. Kok opp og la trekke i 2-3 minutter til grønnsakene er såvidt møre. Smak til med salt og pepper. Server med ris og vårruller, eller hva du er vant til.

Den andre varianten er at du lager til grønnsakene akkurat slik du vil, men kjøper en ferdigpose saus fra merket "Blue Dragon". (Eller var det Red Dragon? ) Den heter "chop suey mix". Vi bruker to poser av denne hvis vi ikke lager sausen selv. Framgangsmåten på denne står på posen. Denne sausen smaker enda mer "ekte" i forhold til den du lager selv, men den du lager selv er også veldig god hvis du bruker riktig type maisenna. (Finnes nemlig en mørk også, og den gir "kjøttkakesaus")

Hva slags grønnsaker du har oppi varierer jo veldig, det ser du jo på ettersom hvor du kjøper deg Chop Suey også. Noen steder har de også babymais, blomkål o.l. Vi bruker ikke dette, da ingen av oss liker babymais. Blomkål synes jeg ikke passer så bra i kinesisk mat...

Men dette er jo helt opp til hva du liker selv!

Bon Apetitt =)

[tuji]

Den var god, Lillian! Jeg lagde det her en dag, og det skal jeg si ble suksess :D

Neste gang tror jeg jeg vil bruke oksekjøtt, og lage litt tykkere saus. Da blir den perfekt!

[*Lillian*]

Kjempebra, Tuji!! :D

Jeg har ikke prøvd med oksekjøtt selv, men det kan nok hende det er innmari godt også!

Kanskje det blir enda mer likt "kjøptpårestaurant" Chop Suey hvis du lager tykkere saus? Hm...Kanskje jeg skal prøve det selv snart?

Forøvrig så smakte jeg Biff Chop Suey på Oslo S på lørdag, på den "China Lilje" eller hva det stedet het. Den var sinnsykt god!!! namnam.... Kosta ikke så mye heller, så hvis du ikke gidder å lage selv anbefaler jeg å ta turen dit. Jeg liker nemlig ikke så godt den dyre du får kjøpt hos Pizza og China Expressen.

[Gjest lmari]

Argh - nå har jeg endelig funnet et sted de solgte Blue Dragon, men der hadde de selvfølgelig ikke Biff Chop Suey-mixen!!!

ARGH!!!!!!

Vet du om noen steder i Oslo som selger Blue Dragon? Eller noen kjeder? Jeg fant det på en stooor Meny-butikk med godt utvalg, men altså ingen BCS.....

lmari

[*Lillian*]

Ultra selger iallfall, vet jeg...

[tuji]

Jeg har prøvd både Lillians oppskrift og Blue Dragon-mix, og Lillians var best!

[*Lillian*]

:oops: Takk....

*stolt, ja*

[Gjest Anonymous]

Lagde Chop Suey'n din i går kveld Lillian - GJETT om den slo an???? KNALLGOD!!!!!!!!!

TUUUUUUSEN takk for oppskriften :D

[xeyes]

Jeg tror jeg får prøve denne oppskriften selv! Da trenger jeg ikke gå ut å spise så ofte.

Tænk ju *lillian*

-x

[Gjest Lea]

Blue Dragon har de (som nevnt) på Ultra, men også Centra og andre litt større butikker.

Må bare tipse dere om den annen saus i samme hylle. Den heter noe sånt som "kryddig tomatsås" (hihi svensk). Den er kjempegod sammen med kyllingfilet i strimler og grønnsaker. Serveres med ris.

[Gjest Pupsilure]

Jeg liker ikke sausene fra blue dragon noe særlig. Jeg pleier bare å bruke kjøttbuljong løst opp i et par dl vann, ta oppi litt østersaus og litt soyasus.

Det blir kjempegodt!

[Gjest yummynummy]

mmmmmmm.... denne oppskriften var kjempegod =)=) smakte skikkelig deilig og likt det man får på restaurant følte meg som en mesterkokk når jeg snakte på resultatet