Laktoseintoleranse og melk i mat

[AnonymBruker]

Kan dere med laktoseintoleranse spise feks saus laget med vanlig melk? Varmebehandlet mat generelt som inneholder vanlig melk? 

Anonymkode: aa5d0...a14

[Garn_nøste]

Litt 

[AnonymBruker]

Det varierer hvor sterkt folk reagerer, men varmebehandling gjør ikke noe som helst for å minske effekten av laktosen. 

Så nei, du kan ikke bare lage saus med vanlig melk og tenke at det er greit siden den er varmebehandlet. 

Noen reagerer på bare litt laktose, andre tåler litt men reagerer om det blir for mye. Det beste er om du rett og slett bare lager sausen laktosefri - laktosefri melk er jo å få kjøpt i alle matbutikker, så jeg ser ikke helt poenget med å skulle lage sausen med vanlig melk. 

Anonymkode: e3589...13e