Hvilken pasta liker du best?

[AnonymBruker]

Kommer an på hvilken pastarett jeg skal lage eller hvilket tilbehør som skal til. I pastasalat så er det skruer, penne eller farfalle. Til bolognese er det spaghetti eller linguinie. Til bare pasta med pølser er det spaghetti. Makaroni i pølseform. Til min hjemmelagde kjøttsaus går alle typer, men helst de med litt riller på så man får mye saus på hver bit. Rigatoni er fint i ovnsbakte retter. 

Mmmmmm pasta!

Anonymkode: 8343c...060

[AnonymBruker]

14 minutter siden, AnonymBruker skrev:

 

Hva er forskjellen på spagettini og vanlig spaghetti? 😁

Anonymkode: 774e3...477

Spaghettini er snarkort og smaker dritt!

Anonymkode: 8343c...060

[FrittgåendeBurugle]

Nå viser jeg muligens min uvitenhet her, men er det egentlig noe forskjell på typene annet enn fasong, tykkelse og lignende? Inneholder de ulike ting?

[AnonymBruker]

6 minutter siden, FrittgåendeBurugle skrev:

Nå viser jeg muligens min uvitenhet her, men er det egentlig noe forskjell på typene annet enn fasong, tykkelse og lignende? Inneholder de ulike ting?

Utenom gnocchi så er pastatypene laget av det samme. Det er størrelsen og formen som avgjør hvordan de passer til ulike retter. "Rugler" på pastaen gjør at sauser lettere kan klebre seg til pataen, hull og "kanaler" har samme funksjon. Sausens tykkelse og tilbehøret man har oppi/ved siden av sausen er avgjørende for hva man bør velge  Det finnes vel hundrevis(?) av pastaformer, fordi italienerne har egne versjoner fra provins til provins 

Ellers så har man kanskje smakt noen gode pastaretter og assosierer enkelte pastatyper med gode smaker eller liker hvordan de kjennes ut i munnen, da finner man seg gjerne et par favoritter 

Anonymkode: 2be57...072

[FrittgåendeBurugle]

20 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Utenom gnocchi så er pastatypene laget av det samme. Det er størrelsen og formen som avgjør hvordan de passer til ulike retter. "Rugler" på pastaen gjør at sauser lettere kan klebre seg til pataen, hull og "kanaler" har samme funksjon. Sausens tykkelse og tilbehøret man har oppi/ved siden av sausen er avgjørende for hva man bør velge  Det finnes vel hundrevis(?) av pastaformer, fordi italienerne har egne versjoner fra provins til provins 

Ellers så har man kanskje smakt noen gode pastaretter og assosierer enkelte pastatyper med gode smaker eller liker hvordan de kjennes ut i munnen, da finner man seg gjerne et par favoritter 

Anonymkode: 2be57...072

Takk 😊

[AnonymBruker]

Merker ikke forskjell

Anonymkode: ab9d8...104

[AnonymBruker]

4 minutter siden, AnonymBruker said:

Merker ikke forskjell

Anonymkode: ab9d8...104

Ikke på spaghetti og pastaskruer heller? Når du skal få pastaen fra tallerkenen til munnen?

Anonymkode: df9ff...9db

[AnonymBruker]

Mine favoritter er; 

- Bucatini, for ragu og tomatbaserte sauser

- Pappardelle, for fløte- eller grønnsaksbaserte sauser, evt. carbonara

- Rigatoni, for ziti og andre ovnsbakte retter

- Orecchiette, for pastasalater og lignende "kaste noe sammen"-retter, utrolig godt med brokkoli

Kjøper nesten aldri vanlig spaghetti, penne, fusilli etc. Synes de er så kjedelige i forhold til de jeg har nevnt! Handler pasta på spesialbutikk.

Anonymkode: 6d1cf...3eb

[AnonymBruker]

Gnocchi og sløyfer

Anonymkode: 3b147...b00

[AnonymBruker]

Lasagneplater til verdens beste veggis-lasagne, penne til pasta/ pesto-salat og tagliatelle eller spaghetti til alt annet  

Anonymkode: 97ac4...655

[AnonymBruker]

På 6.6.2020 den 17.57, AnonymBruker skrev:

Spaghettini er snarkort og smaker dritt!

Anonymkode: 8343c...060

Ja, den går raskere. Men det er fordi den er tynnere enn vanlig spagetti. Det er forskjellen. 

Er enig i at den ikke er like god. Blir for tynt. 

Anonymkode: 8169e...359

[SoWhat?]

Jeg liker nok spagetti best.