Du som er allergisk mot gluten, tips til enkel lunsj?

[AnonymBruker]

Vi får gjester på besøk, vi har bestemt oss for å grille i hagen. To av dem er allergisk mot gluten. Hva kan jeg servere?

Anonymkode: 9ca3d...86c

[AnonymBruker]

Kjøtt, fisk, grønnsaker... ?

Anonymkode: e0533...a7e

[AnonymBruker]

Alt som ikke inneholder gluten? Det er jo et hav av muligheter. Om dere skal grille så er jo kjøtt glutenfritt naturligvis. Å grille er for meg mer som en middag, da jeg ikke spiser grillmat til lunsj, men vanlige grillribber med potetsalat og fries er jo et eksempel.

Anonymkode: 1ab61...c62

[kalini]

vær obs på at mange grillmarinader og noe krydder inneholder gluten. 

[AnonymBruker]

Det er ikke gluten i kjøtt, fisk eller grønnsaker.

Anonymkode: 5e63f...cc3

[AnonymBruker]

2 minutter siden, kalini skrev:

vær obs på at mange grillmarinader og noe krydder inneholder gluten. 

Hvilke? Jeg leser dette titt og ofte her inne, men jeg finner sjelden krydder som inneholder gluten. Kanskje fordi jeg ikke er vant til å bruke så mye krydderblandinger, men grillkrydder som er en krydderblanding inneholder ikke gluten. Vanlig BBQ grillmarinader (f.eks santa maria) inneholder heller ikke gluten av de jeg har lest på da de ikke inneholder soyasaus. 

Anonymkode: 1ab61...c62

[AnonymBruker]

Er da bare å lage all maten fra bunnen, noe jeg ser som en selvfølge, droppe brød, og evt bruke glutenfri soyasaus...

Kyllingfilet med fetaost, lammefilet, biff, laks, fylte paprika, grønnsaksspyd, bakt potet, grillet sopp, maiskolber - finnes det egentlig grillmat med gluten, utover hamburger og pølse i brød?

Anonymkode: e7ade...51a

[AnonymBruker]

Men hva slags tilbehør kan jeg ha?

Anonymkode: 9ca3d...86c

[kalini]

22 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Men hva slags tilbehør kan jeg ha?

Anonymkode: 9ca3d...86c

alt som ikke inneholder gluten... salat, grønnsaker,ris,saus uten gluten,chips osvosv.. 

[Forundret..]

Bruk rene råvarer, kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt. 

Det er jo bare lunsj så det skal vel ikke serveres skikkelig tungt måltid. 

Jeg tror jeg ville grillet noe fisk, scampi eller noe slikt (om besøket var glad i det) og grilled småpoteter i olje med krydder, og lagd en variert salat til. 

Dressing ville jeg bare lagd av no hvitløk, salt, pepper, lett rømme og ekte mayones (Mills sin). 

Ristet glutenfritt brød med hvitløkssmør til hadde nok også vært godt. 

Selve smøret er jo enkelt å lage til, brødet kan lages fra bunn eller kjøpes i frittfor avdelingen. 

Bær med vaniljeis er en frisk dessert. 

[kalini]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Hvilke? Jeg leser dette titt og ofte her inne, men jeg finner sjelden krydder som inneholder gluten. Kanskje fordi jeg ikke er vant til å bruke så mye krydderblandinger, men grillkrydder som er en krydderblanding inneholder ikke gluten. Vanlig BBQ grillmarinader (f.eks santa maria) inneholder heller ikke gluten av de jeg har lest på da de ikke inneholder soyasaus. 

Anonymkode: 1ab61...c62

Flere typer grillkrydder fks, noe løkpulver, enkelte marinader osvosv. Er bare å lese på. Har du ikke funnet noen som inneholder gluten kjøper du jo bare det😅

[AnonymBruker]

Grill kjøtt og kylling som vanlig. Pensle med olje og kanskje hvitløk. Lag en god salat. Lag fruktsalat. Kokt ris og grillede poteter. 

Lag egentlig det som om at det er en vanlig grilling. Er ikke så mye gluten i maten egentlig, annet enn krydder, sauser, brødmat (seff) og slikt. 

Anonymkode: 722c2...a2b