Mat fra Guatemala

[mrs williams]

Trenger matretter fra guatemala....hjelp!!

[Lillepuz]

http://www.matoppskrift.no/

fant bare en...

Makrell cuscatleca

til 4 pers

INGREDIENSER:

2 makreller

2 ss margarin eller jordnøttolje

2 løk

1 hvitløkfedd

1 1/2 ss vineddik

2 dl hvitvin eller eplesaft

salt

pepper

FREMGANGSMÅTE:

Varm olje eller margarin i en stor panne. Finhakk løk og hvitløk og ha det i stekepannen. Del tomatene i små båter og legg dem i panna sammen med løken. La blandingen surre et par minutter.

Legg i rensede makreller og brun dem på begge sider. Hell vineddik og hvitvin eller eplesaft over. Strø over rikelig med salt og pepper. Dekk til med lokk og la retten trekke på svak varme i ca 15 minutter. Snu makrellen etter noen minutter.

Server direkte fra pannen med kokt ris eller poteter og en salat.

[Englepus]

Her f.eks :

http://www.recipehound.com/Recipes/guatemala.html

Søk på Googel etter recipes from Guatemala så finner du masse.