Oppskrift på gode fyllte horn?

[AnonymBruker]

Har noen tips på skikkelig saftige gode horn?

Anonymkode: 11aa3...b22

[AnonymBruker]

Dytter litt jeg  

Anonymkode: 7bddc...c2e

[AnonymBruker]

Vurderer denne  https://www.tv2.no/a/10881480/ men  har aldri laget fylte horn før. Vurderer å fylle med smøreost, revet jarlsberg, apetina red cheddar og skivet kyllingfilet med paprika og urter....fordi jeg har det i kjøleskapet...eller anbefaler dere andre fyll? Vil gjerne ha litt smak. Må også lage noen vegetar varianter.

Anonymkode: 11aa3...b22

[Brunhilde]

Syns det hørtes godt ut, det fyllet du tenker. 

Til vegetar kan du bytte ut kylling med sopp. Pass på å steke den godt så den ikke gjør hornene soggy. 

[Rotemor]

Ser kjempegodt ut. 

Det er nesten ubegrenset hva man kan ha i. Jeg har brukt tacorester og Wokrester ved et par anledninger
Sikkert godt med litt hjemmelaget pesto eller dipp ved siden av også.

[AnonymBruker]

Deig:

2 gulrøtter
6 dl hvetemel
6 dl grovt sammalt hvetemel
50 gram tørrgjær (en pose)
2 ts salt
1 1/2 ts provencekrydder
1 dl olivenolje eller annen matolje
4 dl vann
1 dl vann
 

Fyll:

1.Linser blandet med most soltørka tomat og surret rød løk

2: Denne kjøpt på kiwi  

Anonymkode: f9481...429

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Deig:

2 gulrøtter
6 dl hvetemel
6 dl grovt sammalt hvetemel
50 gram tørrgjær (en pose)
2 ts salt
1 1/2 ts provencekrydder
1 dl olivenolje eller annen matolje
4 dl vann
1 dl vann
 

Fyll:

1.Linser blandet med most soltørka tomat og surret rød løk

2: Denne kjøpt på kiwi  

Anonymkode: f9481...429

Denne kunne trenge en oppskrift også, ikke bare en ingrediensliste. Hva gjør man med gulrøttene, for eksempel? Hvorfor står vann oppført to ganger? 

Anonymkode: ea680...a06

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Denne kunne trenge en oppskrift også, ikke bare en ingrediensliste. Hva gjør man med gulrøttene, for eksempel? Hvorfor står vann oppført to ganger? 

Anonymkode: ea680...a06

Ops. Glemte å lime inn det. Har oppskriften i Word. Grunnet til vann to ganger er at jeg har oppskriften etter hvert og i utgangspunktene brukte jeg en mandelmelk eller vann,men landet til slutt på vann🙈

Skrell og riv gulrøttene fint opp på et råkostjern.

Bland mel , tørrgjær, revet gulrot, salt og krydder i en bakebolle. Tilsett fingervarmt vann,  og olje .

Elt sammen i 4-5 minutter til en glatt og klissete deig.

Dekk med et kjøkkenhåndkle eller tre en bærepose over bakebollen.

Sett på et lunt sted til heving i 30-40 minutter til deigen er dobbelt størrelse.

Lag fyllet. Ha marinerte soltørkede tomater, olje og bolle sammen med pinjekjerner (eller solsikkekjerner). Du kan finhakke dem, eller ha de hele – eller grovhakket for den saks skyld.

Tilsett krydder og eventuelt finhakket frisk basilikum. Smak til med salt og pepper.

Ta deigen ut på et melet bakebord. Elt sammen og del i to.

Kjevle hver del ut til en rund leiv.

Del i 8 trekanter.

Legg på 1-2 spiseskjeer fyll og rull sammen fra den bredeste siden.

Legg på et bakepapirkledt stekebrett.

Dekk til og sett til heving i 40-50 min.

Stek i varm stekeovn på 225 grader på midterste rille. Stekes ca. 15 min.

 

Anonymkode: f9481...429

[AnonymBruker]

Bruker du da 5 dl vann?

Anonymkode: 11aa3...b22

[AnonymBruker]

8 timer siden, AnonymBruker skrev:

Bruker du da 5 dl vann?

Anonymkode: 11aa3...b22

Ja. Gikk litt raskt i svingene 🙈🤣

Anonymkode: f9481...429

[AnonymBruker]

Fant ikke tacobønner du viste til, men denne kjøpte jeg. Kan jeg bruke den tror du?

https://www.google.no/search?q=old+el+paso+fat+free+refried+beans&dcr=0&prmd=isvn&sxsrf=ALeKk00Mxh6G-BD64I1hmlKMpG2B-pV5zA:1585044070140&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjy4YOm7bLoAhWstIsKHRH1CgIQ_AUoAXoECAsQAQ&biw=360&bih=572#imgrc=rwjTS8RoEp2rtM

Ser jeg mangler provancekrydder, noe annet jeg kan bytte med?

Pensler du med vann eller egg før steking?

Tenkte å starte med de snart 😊

Anonymkode: 11aa3...b22

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Fant ikke tacobønner du viste til, men denne kjøpte jeg. Kan jeg bruke den tror du?

https://www.google.no/search?q=old+el+paso+fat+free+refried+beans&dcr=0&prmd=isvn&sxsrf=ALeKk00Mxh6G-BD64I1hmlKMpG2B-pV5zA:1585044070140&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjy4YOm7bLoAhWstIsKHRH1CgIQ_AUoAXoECAsQAQ&biw=360&bih=572#imgrc=rwjTS8RoEp2rtM

Ser jeg mangler provancekrydder, noe annet jeg kan bytte med?

Pensler du med vann eller egg før steking?

Tenkte å starte med de snart 😊

Anonymkode: 11aa3...b22

Ja de kan brukes  Oregano,timian,rosmarin ol kan brukes. Jeg pensler med vann 

Anonymkode: f9481...429

[AnonymBruker]

Lager de nå 😊 Glemte krydder i deigen utover saltet, håper det går greit. Står til heving nå.

Vedr fyllet så skriver du soltørkede tomater og olje. Skal all oljen i soltørkedetomater glasset brukes? Blir ikke det veldig rennende  fyll eller skal jeg droppe oljen i glasset?

Anonymkode: 11aa3...b22

[AnonymBruker]

Og surrer du bare løken eller hele fyllet?

Anonymkode: 11aa3...b22

[AnonymBruker]

10 timer siden, AnonymBruker skrev:

Lager de nå 😊 Glemte krydder i deigen utover saltet, håper det går greit. Står til heving nå.

Vedr fyllet så skriver du soltørkede tomater og olje. Skal all oljen i soltørkedetomater glasset brukes? Blir ikke det veldig rennende  fyll eller skal jeg droppe oljen i glasset?

Anonymkode: 11aa3...b22

Dropper oljen

Anonymkode: f9481...429

[AnonymBruker]

Det ble fantastisk gode horn, som datteren min på 13 år sa - de var sykt gode!

Nå er de i fryseren og blir nok fort tomt. Tengte jeg skulle prøve en runde til med samme deig og type god ost, skinke, pesto, osv...  Har du prøvd annet fyll i? 

Jeg må bare teste ut, men ditt fyll var 100% godt og selve brødet perfekt! Måtte bruke litt ekstra mel for å bake ut.

Anonymkode: 11aa3...b22

[AnonymBruker]

7 timer siden, AnonymBruker skrev:

Det ble fantastisk gode horn, som datteren min på 13 år sa - de var sykt gode!

Nå er de i fryseren og blir nok fort tomt. Tengte jeg skulle prøve en runde til med samme deig og type god ost, skinke, pesto, osv...  Har du prøvd annet fyll i? 

Jeg må bare teste ut, men ditt fyll var 100% godt og selve brødet perfekt! Måtte bruke litt ekstra mel for å bake ut.

Anonymkode: 11aa3...b22

Supert! 

Anonymkode: f9481...429